破解营养饮食谣言,破解营养饮食谣言的方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于破解营养饮食谣言的问题，于是小编就整理了2个相关介绍破解营养饮食谣言的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何识别饮食养生类的谣言？
2. 只吃肉、不吃主食不运动，火爆朋友圈的生酮饮食减肥法靠谱吗？

如何识别饮食养生类的谣言？

哈哈，我就是饮食养生领域的作者，我写的是食物养生，因为每个人都要吃饭，在不道吃什么的情况下按照我的食物养生的食谱，既吃饱了饭，又有了养生的作用 为何不试试呢？

要想在饮食养生方面不上当，就得在这方面多看点书，用正确的理论武装自己的头脑。实际上，人只要注意饮食上什么东西都吃，不偏食，一般情况下，根本不会缺乏什么营养。这方面千万得有根，不能别人说什么你都相信。

只吃肉、不吃主食不运动，火爆朋友圈的生酮饮食减肥法靠谱吗？

减脂时期确实可以用生酮饮食，但是不能长期使用，一般一个月左右就可以，而且要求肝脏功能必须健康。

普通人日常饮食中碳水提供的热量占大约50%，脂肪提供的热量占大约35%，脂肪提供的热量占大约35%。发胖主要是因为碳水摄入过多导致的，其次是脂肪摄入过多导致的。

生酮饮食不吃或极少吃碳水，导致摄入热量出现缺口，而人体基础代谢量还保持在原有的水平，身体会被迫以分解脂肪为主，来为身体提供热量，自然会慢慢变瘦。但是生酮饮食对身体也是有要求的，除了肝功能要健康之外，还不能长期使用，一般一个月左右。

生酮饮食也会产生不良反应，如腹泻、呕吐、厌食、消化不良、脱水、低血糖等，也可能出现生长缓慢、心律失常、高血脂症、低蛋白血症、肾结石、肾小管酸中毒、骨密度减低等较为少见的不良反应。必须强调的是，对于某些少见的代谢疾病，如脂肪代谢障碍性疾病、酮体代谢障碍型疾病、线粒体病等***用生酮饮食存在致死的可能性，应禁止使用。

据说长期生酮饮食还会导致大脑反应变慢。

普通人使用生酮饮食时，建议搭配各种蔬菜，尤其是根茎类蔬菜，增加膳食纤维和维生素的摄入量，同时多吃富含各种维生素的水果，尤其是富含维生素C的水果。

肉类中可以多食用牛肉，鸡肉，鱼类，海鲜类肉类，再搭配一定量的豆制品，腐竹热量太高，不建议食用。

比较好的方法是低碳水、高蛋白饮食，把主食减少一些，多食用肉蛋奶等和豆制品，多吃根茎类蔬菜和各种水果，保持营养均衡。主食用粗粮代替米面，用含水量大的主食代替米饭和馒头等主食。还要少油少盐。用植物脂肪代替动物脂肪，控制动物脂肪摄入量。

最后强调一下，任何饮食方案都要因人而异，都需要每个人尝试一阶段，如果没有副作用再继续使用，必须注意各种副作用。

生酮饮食是一种低碳水化合物的饮食，身体在肝脏中产生酮作为能量，它会让你的身体进入酮症状态，在这种状态下，身体使用脂肪作为主要燃料来源(而不是碳水化合物)。生酮饮食实际上早在20世纪20年代就已经存在了，当时主要是针对治疗癫痫的有效性(现在依然如此)，生酮饮食支持高脂肪、中蛋白质和低碳水化合物饮食。

而每一种流行的饮食背后都有争议，持怀疑态度的人认为，生酮饮食计划限制太严，缺乏营养平衡。

在生酮饮食中，你通常吃高脂肪(大约70%的总热量来自脂肪)、中等蛋白质(约25%的热量)和低碳水化合物(约5%的热量)的饮食。

通过限制碳水化合物(平均每人通常少于45克)，你的身体缺乏葡萄糖，所以燃烧脂肪作为它的主要燃料来源，就是通过一个叫做酮症的代谢过程，肝脏将脂肪转化为叫做酮的脂肪酸片段，为大脑和其他器官和组织提供能量。

生酮饮食的核心原则是保持碳水化合物的摄入量足够低，这样你的身体就会继续在较高的水平上产生酮，你的身体会适应这种替代燃料，在分解和燃烧脂肪方面变得非常有效。

生酮饮食中的脂肪和蛋白质以及碳水化合物占总热量的百分比有不同的变化，经典酮类(90% 6% 4%；改良酮87% 10% 3%；改性酮82% 12% 6%；修改酮70% 25% 5%。生酮饮食不仅仅只包括饮食，营养补充剂、电解质、水合作用和活动水平也是关键。

生酮饮食会让你在第一周内[_a***_]，你的身体首先会耗尽所有的糖原储存(碳水化合物的储存形式)。糖原耗尽后，你的体重会下降。

研究表明，生酮饮食在肥胖人群中使用几周甚至一年都可以促进脂肪的减少，减肥的一个原因是生酮饮食可以抑制饥饿。生酮饮食本质上是用你的身体脂肪作为能量来源，所以有明显的减肥好处。

而你的胰岛素(脂肪储存激素)水平会大幅下降，这将使你的身体变成一个燃烧脂肪的机器。

生酮饮食不建议那些有肝脏或肾脏疾病的人和肠胃有问题,无法代谢大量的膳食脂肪的人使用。生酮饮食在癌症、阿尔茨海默氏症、帕金森症和多囊卵巢综合征中也有很好的治疗作用。

到此，以上就是小编对于破解营养饮食谣言的问题就介绍到这了，希望介绍关于破解营养饮食谣言的2点解答对大家有用。