脑卒中营养饮食,脑卒中营养饮食宣教手册

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脑卒中营养饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍脑卒中营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何通过改善饮食预防脑卒中？
2. 中风偏瘫患者如何科学进行饮食？
3. 脑出血患者有什么饮食禁忌吗？
4. 家里有人突发脑卒中，我们应该第一时间做什么？

如何通过改善饮食预防脑卒中？

脑卒中又称中风，是常见的急性脑血管疾病，因脑血管突然破裂或阻塞导致血液不能流入大脑而引起脑组织损伤所致。脑卒中多发于中老年人群，具有较高的致死和致残率，严重危害患者生命安全，因此脑卒中的预防至关重要。

预防脑卒中的关键是防治高血压、高血脂、糖尿病，改善动脉硬化，为此，高危人群应注意饮食和生活方式的干预。

<span style="font-weight: bold;">1、切忌暴饮暴食，饮食宜七八分饱：饮食过饱易致心、脑缺血、缺氧，诱发心脑血管疾病，尤其是中老年人群，应注意控制饮食量。

2、切忌冷饮冷食：冷食容易导致血管收缩，也是心脑血管疾病的危险因素之一。

3、科学饮水：充足饮水对降低血粘稠度，调节体温及保证正常新陈代谢等至关重要，尤其是中老年人，口渴感较弱，不能等口渴时才喝，需保证充足饮水 。

4、适当限盐：食盐摄入过量是诱发高血压的重要因素，对于高血压患者而言，一定要控制饮食摄入盐量，低钠高钾饮食，控制血压以防并发症的发生。

5、控制脂肪摄入：高脂肪、高热量饮食会加速动脉硬化，造成血脂紊乱，而这些都是诱发脑血管疾病的不利饮食因素，高危人群需注意少食动物脂肪、肝脏，油炸食物等高热量食物。同时烹调尽量选择蒸煮炖等低油方式，多选择植物油。

6、多食蔬果：蔬菜、水果、粗粮富含膳食纤维且热量较低，是预防心脑血管疾病必须选择的健康饮食，患者应多食。

7、戒烟戒酒：研究表明，酒精和烟草是脑卒中的重要危险因素，预防脑卒中，必须尽快戒烟戒酒。

预防脑卒中，首先要预防发生高血压，高血脂，高血糖等慢性疾病。日常饮食中，要注意控制油脂和盐的摄入，尽量不吃或少吃油炸食品、肥肉等；做饭时尽量少放盐及酱油等含盐的调味品，每天食盐摄入量低于6克；多吃新鲜的蔬菜和水果，其中胡萝卜、西红柿、菠菜等深色蔬菜要占到至少一半；控制糖的摄入，尤其是老年人，更要少吃含糖高的食物；可以食用一些含不饱和脂肪酸的食物，例如深海鱼类，也有预防脑卒中的作用。

中风偏瘫患者如何科学进行饮食？

谢谢邀请：

偏瘫对于患者的身体影响很大，因此患者们除了服药、锻炼，还必须要结合自身的病情和主治医师的膳食建议，来进行食疗！

下面适宜的食物有以下几种：1、主食及豆类的选择玉米、小米、燕麦、荞麦、大豆、高粱、糙米、标准粉。

2、肉、蛋、奶类，选择牛肉、羊肉 、瘦猪肉、鸡、鱼、兔、鹌鹑蛋、海蜇、紫菜、海带、海参等。

3、蔬菜类，芹菜、萝卜、茄子、番茄、荸荠、洋葱、大蒜、银耳、香菇等！

4、水果类，苹果、猕猴桃、香蕉、枣、核桃、栗子、葵花瓜子等。

给偏瘫患者一日三餐，结合以上食品，做到肉、蛋、奶、蔬果和面食合理搭配，对病人的病情稳定和康复大有帮助的。

祝：大家身体[_a***_]！

谢邀，中风偏瘫单靠药物治疗是不可以的，还要有合理的饮食方案。“少食多餐，三四五顿 ，七八分饱”，低糖低盐低脂，戒烟戒酒、戒***、辛辣性食物，早餐应多喝小米粥、燕麦粉等；午餐、晚餐多食用蔬菜如菠菜、芹菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、大蒜、西红柿、红薯等、肉类食物最好一天不超过100克，要多喝水，睡前醒后都要喝一杯开水。

脑出血患者有什么饮食禁忌吗？

脑出血是指非创伤性脑内血管破裂，导致血液在脑实质内聚集的一类临床综合征，属于脑卒中的一种类型。

脑出血的临床症状是头疼、呕吐、昏迷、局灶性神经功能缺损，预后较差，多数留有后遗症，偏瘫、偏盲、情绪低落、语言障碍、记忆力下降等表现。

脑出血给患者带来这么多的痛苦，给家人带来极大的麻烦，但是人的生命只有一次，我们要爱护脑出血患者，在饮食上要注意，好好护理，帮助锻炼，使脑出血患者早日康复。

人们就会想到，在饮食上要注意，脑出血禁忌，哪些食物千万别吃？

这些食物千万别吃：（1）高盐的食物，比如腌菜、腌肉、盐蛋、腊肉、火腿肠等食物千万别吃，因为它们含有大量的盐，会使血管硬化，容易诱发脑出血，所以脑出血患者要***用低盐饮食。

（2）高油的食物，比如油条、油饼、油糕、油炸鸡翅、油炸馍、油炸豆腐等食物，因为它们含油量大，容易导致人体的热量过剩，血脂升高，血管硬化，从而出现脑出血加重。

（3）高糖的食物，比如红糖、冰糖、月饼、蛋糕、粽子、白糖、饮料、糖果、甘蔗等食物，它们含糖量高，再是脑出血患者活动量小，如果摄入这些食物容易导致肥胖，出现血脂、血压升高，形成动脉粥样硬化，诱发脑出血。

（4）高胆固醇、高脂肪的食物，比如羊肝、猪肝、蛋黄、鱼籽、猪油、肥肉等食物，因为它们含有大量的胆固醇和脂肪，容易导致血脂升高，引起动脉粥样硬化，诱发脑出血的发生。

（5）生、冷、硬和辛辣***的食物千万别吃，比如生菜、冷饭、冷菜、冷漠、硬米饭、冷饮品、硬面条、辣椒炒菜、辣子酱等食物，如果过量摄入这些食物，就会***胃，使血管收缩，血压升高，加重病情，并易导致脑出血而诱发危险。

现在大家明白了，脑出血禁忌，哪些食物千万别吃呀。

家里有人突发脑卒中，我们应该第一时间做什么？

（医患家特约回答：急诊科欧阳医生）

急性脑卒中是一种高发病率、高致残率、高病死率、高复发率及多并发症的疾病。据统计，我国卒中的患病率为（400-700）/10万人，发病率为（120-180）/10万人，病死率接近114/10万人。如果家人一旦发生脑卒中，家属能做哪些急救措施？

1. 尽早识别。如果出现以下症状，有可能是脑卒中的前兆：麻木（面麻、舌麻）；轻瘫（突然嘴歪、舌歪、一侧肢体无力、突然摔倒等）；眩晕，头昏眼花，听力下降，失明，突发意识丧失等。

2. 沉着冷静，立即呼叫120急救电话，寻求专业医生的帮助。如果家人发生卒中的紧急***，首先自己要保持冷静，及时拨打120急救电话，根据急救人员的引导告诉他们如患者情况、地址、电话等信息，以便于患者得到最快的救治，患者的转运建议尽量呼叫救护车由专业的医生运送病人。

3. 保持呼吸道通畅。立即解开领口、领带等，颈部稍垫高，将头偏向一侧，清理口鼻腔内的分泌物、呕吐物，如果患者有***牙应该取出，以防吸入气管引起窒息。

4. 简单评估患者生命体征。触摸大动脉（颈动脉、股动脉等）、观察胸廓有无起伏、呼喊患者是否能应答，通过以上三项简内容，单的评估患者是否有心脏骤停，评估的速度越快越好，如有大动脉触摸不到波动、无呼吸活动，则立即进行心肺复苏，以防发生猝死或者永久性脑损伤。

5.安抚患者情绪。如果患者仍有意识，要及时的安慰患者，保持镇定，避免病人因过度紧张或恐惧而使病情加重。 切勿随意的搬动，尽量让患者保持头偏向一侧、仰卧位的绝对卧床，以防病情加重。

6.五大不可取的做法。家属切忌惊慌失措，切忌剧烈晃动患者，切忌乱用药物，切忌随意搬动，切忌盲目给病人喂水、食物、饮料。

到此，以上就是小编对于脑卒中营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于脑卒中营养饮食的4点解答对大家有用。