制做营养饮食的资料（营养食谱制作过程）

今天给各位分享制做营养饮食的资料的知识，其中也会对营养食谱制作过程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、三岁小孩饮食搭配及做法
• 2、半流食营养食谱
• 3、饮食营养搭配食谱表
• 4、如何制定营养膳食计划

三岁小孩饮食搭配及做法

南瓜拌饭。原料：南瓜1片，米50克，白菜叶1片，食盐、食油和高汤各适量。做法：南瓜去皮后，取一小片切成碎粒。

三岁小孩因为身体素质上的原因，父母要给孩子加强营养，因此在饮食上要讲究营养结构，这样才可以促进小孩子发育成长。

做法：切下鱼头洗净，油烧开后将鱼头放入并略过油，放入葱姜，加入水煮，烧开后煮15—20分钟，待鱼汤变为奶白色，放入适当盐即可。给宝宝喝鱼汤，可别忘了把鱼脑和粘滑的鱼肉剔给宝宝吃。

三岁宝宝早餐可以吃蔗浆大米粥，用500克甘蔗和60克大米，甘蔗去皮后切段榨汁。大米煮粥后加入甘蔗汁，再沸后即可食用。百合花山药粥，需要十克百合花和三十克山药，三十大米和适量冰糖。山药洗干净后削皮，切薄片。

制法：1．先把土豆煮熟去皮搅烂，再把瘦肉剁烂，加上葱花、生粉、味粉、精盐拌匀。2．鸡蛋去壳拌匀后，放在镬中煎成薄薄的蛋皮（煎时放极少油，并不要煎焦，以保持蛋色为佳），拿起待用。

半流食营养食谱

1、鱼肉粥：白米饭煮好后，加入切成小块的鱼肉，一起煮成粥，加少许香菜、姜末、盐调味。2）牛肉粥：煮好的白米饭加入切成小块的牛肉、洋葱、姜末、香菜等配料，煮成粥加少量盐调味即可。

2、一周七天的半流食食谱清淡的蔬菜羹、红豆莲子粥、鱼片粥、南瓜小米粥、番茄蛋花汤、青菜藜麦粥、八宝粥。清淡的蔬菜羹 清淡的蔬菜汤是一种简单易做的流食，适合在周一这样的新的一周开始时食用。

3、可选的食物有：鸡肉末、鱼肉、瘦猪肉末、虾仁、鸡蛋、脱脂奶、豆腐、胡萝卜、土豆、冬瓜、西葫芦、菜花、粥、龙须面、小面片、发糕、馒头等。

4、半流质食物食谱有：小米粥、烂面、小混沌、肉末粥、蛋花汤、鸡蛋羹、玉米糊、面片汤、豆腐脑、蔬菜泥。小米粥：白糖适量。大米、小米均淘洗干净，花生米洗净去皮，切碎。

5、糯米粥 糯米或粳米100g，红枣7枚。按常法煮粥，熟至极烂，经常食用。适于脾胃虚弱型溃疡病，可治胃及十二指肠溃疡。怀山粥 怀山药100g，粳米100g。一起加水煮成稀粥，每天1剂，分3次饮服。

6、老人半流食营养餐有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹等。如下：食物要求：食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈***性。

饮食营养搭配食谱表

一周营养搭配三餐表3 一日三餐合理搭配的建议：早餐。早餐的搭配不仅要注意数量，而且要注重质量。

营养搭配的一周食谱 周一：早饭：全麦吐司、豆桨、凉拌菠菜、生鸡蛋；中餐馆：蛋花汤、白米饭、肉炒芹菜、彩椒西蓝花；晚饭：八宝粥、炒豆芽、海米冬瓜。

高考三餐营养食谱如下：早餐 方案1：杂粮粥（米＋豆类品）、菜肉包子、鸡蛋、牛奶或豆浆、苹果。方案鸡蛋挂面（鸡蛋、面条、青菜）、酸奶、苹果。方案炒米粉（米粉、瘦肉、豆芽）、牛奶或豆浆、香蕉。

如何制定营养膳食***

食不过量：饮食适量是健康的关键。食不过量意味着不过度进食，不过度饮酒等。三餐分配要合理：三餐应定时定量，早餐应占全天总能量的30%左右，午餐占全天总能量的35%~40%，晚餐占全天总能量的25%~30%。

在饮食方面，要注意合理膳食，摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿[_a***_]等。在锻炼方面，要坚持适量运动，以有氧运动为主，如慢跑、游泳、瑜伽等。

尽量避免只吃副食、不吃主食的倾向；注意粗细搭配，吃些粗杂粮等。稻米、小麦不要碾磨太精，否则谷粒表层所含的维生素、矿物质等营养素和膳食纤维大部分流失到糠麸之中。

一般制定饮食***需要几个步骤 第一步把冰箱门打开 不调皮了，迟早被人打死。

按照“***主导、因地制宜、健康安全” 的原则，稳步推进我校学生营养改善***，不断提高学生营养健康水平。

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