肾脏需要营养饮食,肾脏需要营养饮食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肾脏需要营养饮食的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肾脏需要营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃什么菜对肾好？
2. 保护肾脏功能的食谱有哪些？
3. 都说得了肾病啥都不能吃，有没有推荐的饮食大全？
4. 补铁食物有哪些？
5. 黑芝麻有什么营养？

吃什么菜对肾好？

4道“护肾菜”，补足营养，精力旺盛进入冬天。

一、羊肉

羊肉，是最常见的冬令补品之一，早在李时珍著的《本草纲目》中，就有提到羊肉“益肾气”。寒冷的天气里，炖上一锅羊肉汤，连肉带汤一起下肚，会感觉能量瞬间就回来了。

二、猪腰

猪腰，指的就是猪的肾脏部位，也是非常受欢迎的补肾气好食材。猪腰中富含锌、铁、铜、磷等微量元素，以及多种维生素，非常适合男性食用。

三、秋葵

秋葵中含有大量的粘滑汁液，里面混有果胶、牛乳聚糖等成分，其中果胶为可溶性纤维，可以促进肠胃蠕动。此外，秋葵中含有的维生素A和一些氧化物质，对肾脏也非常友好。

四、 黑豆

作为黑色食物的黑豆，外形跟肾脏很像，因此常被民间称作“护肾豆”，同时也对应了传统观点里的“黑色食物入肾经”的说法。

其实吃什么蔬菜都对身体有好处。人是杂食动物，蔬菜水果、各种粮食、鱼肉蛋奶……都需要去吃，不要偏食就好。相反，即使是大鱼大肉天天顿顿一个样，对任何人都不是好事情。

保护肾脏功能的食谱有哪些？

保护肾脏功能，根据身体健康状况，有一个总的饮食原则：

1. 能量。以达到和维持目标体重为宜。

2. 蛋白质。确保优质蛋白质摄入，减少含有“不完全蛋白质”的主食摄入。若蛋白质长期过量食用，则可导致肾小球高滤过，和促炎基因表达。

3. 脂肪和碳水化合物。与健康饮食大体一致的原则。

4. 钾、钠、磷、钙。根据病情，如血液中含量过高，则钾和钠，每日分别摄入限制为<2000毫克；磷限制为<800毫克。钙摄入量，每天不能>2000毫克。

5. 维生素D。肾脏在维生素D活化和羟化过程中，起着至关重要的作用。肾病患者，须额外补充维生素D，或者适当晒太阳。

6. 膳食纤维。如摄入过少，炎症生物标志物水平升高——必需充足摄入。

7. 水。发生水肿、少尿及合并心血管疾病时，须限制饮水量，维持水的“出入平衡”。

如此这般，配餐原则大致就是：

1. 一日三餐，保持总热量和各餐热量，与体重及体力活动相适宜。早餐能量占比20%-25%，午餐35%-40%，晚餐30%-35%。

2. 主食。250—400克，选择低磷、低钾、低钠、低蛋白质、高碳水的精米精面，以及西米、米粉、粉条、凉粉、粉丝、藕粉、淀粉等，南瓜、莲藕、芋头、山药、粉葛等。全谷物、粗粮、薯类等慎食或不宜。

3. 肉禽蛋奶鱼大豆。将这些食物作为“优质蛋白质”的主要来源，但须限制总量为：牛奶300克，鸡蛋1个，大豆及其制品30克，禽畜鱼虾肉等不超过120克。加工肉类、动物内脏、肥肉、肉皮等不宜。

4. 蔬菜水果类。300—500克，常见蔬菜一般皆适宜；菠菜、红苋菜、茭白、山笋等，含草酸较多，须焯水后凉拌。常见新鲜水果，每日可食用200-300克。

对我们大多数人来说，所谓的保护肾脏功能其实就是预防肾病的发生。据统计在普通人中，罹患肾病的最主要原因就是高血压和糖尿病。因此预防高血压或者糖尿病的发生，以及降低已经升高的血压或者血糖，就对肾脏最好的保护，也可以有效预防肾病的发生。

同样的道理，可以预防高血压、高血糖乃至[_a***_]、尿酸升高的饮食习惯，就是预防肾病的饮食习惯。那么哪些饮食习惯可以做到这一点呢？

首先就是低盐、低脂肪的饮食习惯。大家都知道，高盐饮食是导致高血压的主要诱发因素；高脂肪饮食是导致代谢综合征，也就是糖尿病、脂肪肝、痛风等病的主要诱发因素。我们要养成清淡少盐的饮食习惯，多吃新鲜的水果和蔬菜，少吃动物内脏和预加工的肉类，少喝含糖饮料和含钠饮料，可以有效的保护我们的肾脏。

其次就是要吃全谷物主食。也就是带壳的主食，或者粗加工的主食。这些主食富含膳食纤维和多种维生素、矿物质，升糖指数也相对较低，能量也不及精制主食高，是很好的控制血压和血糖的食物，对肾功能也有很好的保护作用。

都说得了肾病啥都不能吃，有没有推荐的饮食大全？

原来在家乡，听到说一个人吃了一个杨桃死了，怎么也不相信，现在才知道，原来是真的，是那个人有严重的肾病，吃杨桃导致了她的死亡，所以，凡是有肾病的，哪怕轻微，这辈子也最好别碰杨桃了，这个是真的。

补铁食物有哪些？

补铁首选动物性食物，里面含有的血红素铁，身体吸收率高，动物性食物中的铁元素主要在动物肝脏、动物血和红瘦肉中，不爱吃肉类海鲜也可以是补铁的来源，像虾/蟹/蛏子/田螺/蛤蜊等海鲜中铁含量比红瘦肉还高，所以像这些食物要经常吃，才能预防铁缺乏。

补铁食物有哪些？

食物中的铁分为血红素铁和非血红素铁。动物性食物（如瘦肉、动物内脏、血）含铁高且为血红素铁，吸收率达10％～25％；植物性食物中比如大豆含铁较高，但属非血红素铁，吸收率低，为1.7％～7.9％。含铁较高的食物有：紫菜46.8毫克/100克，干酵母18.2毫克/100克，虾皮16.5毫克/100克，海蜇17.6毫克/100克，羊舌14.4毫克/100克，带鱼13.2毫克/100克，海米13.2毫克/100克，黑木耳11.9毫克/100克，海参11.4毫克/100克，蛋黄10.5毫克/100克，海带10.2毫克/100克，芝麻酱10.1毫克/100克，肾8.4毫克/100克，鸡肝8.5毫克/100克，青豆8.5毫克/100克，大豆8.3毫克/100克，

另外，补铁也需要均衡饮食，荤素搭配，以保证足够热量、蛋白质、维生素和矿物质（尤其铁）的摄入。家庭烹饪建议使用铁制器皿，可增加一定量的无机铁来源。蔬菜、谷类、茶叶中的磷酸盐、植酸、丹宁酸等可影响铁的吸收。维生素C能够促进铁的吸收。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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黑芝麻有什么营养？

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关于黑芝麻

我只想说

我就靠它生发了，其他的啥也不说了。

很多朋友都在调侃：脱发可能是继肥胖、颈椎病、性冷淡之后，成为当代年轻人新的工伤品种！

▲ 图/Peace—Yao

黑芝麻是胡麻科芝麻的黑色***，也叫胡麻，营养丰富。

《中国食物成分表（2009）》显示，黑芝麻的能量和脂肪较高，并且富含膳食纤维。100克黑芝麻含有46.1克脂肪、24.0克碳水化合物和19.1克蛋白质，可以提供559千卡的能量，还含有膳食纤维14.0克。

黑芝麻中维生素和矿物质含量丰富，100克黑芝麻含有维生素E50.4毫克、维生素B10.66毫克、维生素B20.25毫克、维生素C50.4毫克、钙780毫克、铁22.7毫克、锌6.13毫克、硒4.7毫克和锰17.85毫克。

维生素E具有抗氧化、延缓衰老的作用；维生素B1和B2参与能量的代谢与生成；维生素C帮助抗氧化；钙形成并维持骨骼和牙齿的结构和功能；铁是血红蛋白的主要成分；锌是人体多种酶的组成成分，并且与记忆力和学习能力有关；硒能够促进生长，保护心血管和心肌的健康；镁是多种酶的激活剂并促进骨骼生长。

马博士健康团高迪思硕士生

到此，以上就是小编对于肾脏需要营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于肾脏需要营养饮食的5点解答对大家有用。