婴儿饮食与营养***（婴儿饮食与营养***教学）

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本文目录一览：

• 1、给婴幼儿吃什么食物可以补脑,促进大脑发育?
• 2、怎样安排8个月宝宝一天的饮食
• 3、营养学的课程有哪些
• 4、哪些食物催奶效果最好
• 5、二岁宝宝食谱与各餐时间安排
• 6、1岁宝宝怎么做辅食食谱

给婴幼儿吃什么食物可以补脑,促进大脑发育?

1、你好，有利于大脑发育的食物有：小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B等营养成分，被人们称为健脑主食。核桃：核桃仁含40%～50%的不饱和脂肪酸，构成人脑细胞的物质中约有60%是不饱和脂肪酸。

2、樱桃：能强体质，健脑益智。核桃：营养丰富，对大脑神经大有补益，是健脑补脑和治疗神经衰弱的良药，名副其实的“健脑食品”。香蕉：富含蛋白、糖、钾、磷等多种营养，常食可健脑。

3、个月以后的多吃鱼类（海里或者河里）、核桃仁等；3周岁以后蔬菜、鱼类、海鲜类、奶、核桃之类。

怎样安排8个月宝宝一天的饮食

此阶段每天添加辅食3次。对于8个月的婴儿的喂养及生活起居，作如下建议：早晨6点半前将其唤醒，醒后喝第一次奶。第二次就应是第一次的正餐，可以是蛋羹内加肉、菜或是豆腐，也可让孩子吃馒头心等谷类食物。

-12个月：建立三餐三点的阶段 这阶段的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条，上午9点及下午3点左右各一次点心，一天共有6次。

下面是这个月龄宝宝一日饮食举例，您可以参考：6：00-6：30奶粉200毫升左右，饼干3-4块。9：00-9：30 蒸鸡蛋1个。12：00-12：30 粥一碗（儿童碗约30克）加碎菜、鱼末、豆腐。14：30-15：00 苹果1/2-1个（刮泥）。

个月的宝宝主要还是以母乳或者奶粉为主，以辅食为辅，以下是给8个月宝宝一天饮食的一些建议 早上 8个月宝宝每天醒的都是比较早的，一般是6：30到8：30点，可以先喝100毫升的奶，有些宝宝还会继续睡一会。

营养学的课程有哪些

烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。 营养学的课程有哪些 教学内容] 饮食与营养学研究的对象，内容及意义。

食品卫生与营养学专业学习的课程如下：《营养学基础》、《临床营养学》、《食品卫生学》、《食品工艺学》、《食品毒理学》、《烹调学》、《生理学》、《生物化学》、《流行病学》。

主干课程：主干学科：基础医学、预防医学。主要课程：生物化学、医学微生物学、免疫学、生理学、病理学、诊断学、内科学、卫生统计学、流行病学、环境卫生学、营养与食品卫生学、劳动卫生学、儿少卫生学等。

营养学专业主要课程：基础课程：化学、人体学、生理学、生物化学、药理学、免疫学、微生物学、计算机应用基础、临床医学概论、中医学、流行病与卫生统计学、预防医学等。

哪些食物催奶效果最好

1、如：木瓜，豆腐，花生，豌豆，丝瓜等都是有利于下奶的。可以喝些猪脚汤，鲫鱼汤，鸡汤等。除食物下奶办法外还有以下办法：多多吮吸。宝宝吮吸的力量较大，正好可借助宝宝的嘴来按摩乳晕。喂得越多，奶水分泌得越多。

2、花生大米酒 在早餐店里买来的米酒加上花生米一共熬煮，最好在打几个荷包蛋在里面，即有营养，又可以催乳。可以当做每天的早饭来食用，效果也不错。

3、豆腐：豆腐有益气和中，生津润燥，清热解毒之功效。也是一种催乳食物。以豆腐、红糖、酒酿加水煮服，可以生乳。汤水：都说汤水足，有利于下奶。

4、另外，适当增加一些含蛋白质丰富的食物，如瘦肉类、蛋类等，多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是要喝易发奶的汤水，如鸡汤、猪蹄汤、鲫鱼汤等，都会使奶量增多。三是保持精神愉快，消除忧虑。

5、鸡蛋 蛋白质、氨基酸、矿物质[_a***_]高，消化吸收率高。小米粥 富含维生素B、膳食纤维和铁。可单煮小米或将其与大米合煮，有很好的补养效果。鱼 营养丰富，味道鲜美，蛋白质含量高。鲫鱼和鲤鱼清炖是很好的催奶食品。

二岁宝宝食谱与各餐时间安排

1、--2岁幼儿的一日营养方案 喂养原则 1 每日奶量450--500ML，分2--3次，3餐饭。 2 可食肉类，如鱼肉、虾肉、猪肉、鸡肉、动物肝脏、动物血等，呈块状、条状，逐渐向成人过渡。

2、早餐：大米粥，鸡蛋面饼。 午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。 加餐：牛奶，饼干。 晚餐：肉末碎青菜面。早餐：牛奶，面包夹果酱。 午餐：豆沙包，小米粥，猪肝炒黄瓜。 加餐：水果，点心。

3、下面为2～3岁小儿准备一些简单食谱，供家长参考：早餐：大米粥，鸡蛋面饼。午餐：软米饭，肉末炒胡萝卜，虾皮紫菜汤。加餐：牛奶，饼干。晚餐：肉末碎青菜面。早餐：牛奶，面包夹果酱。

1岁宝宝怎么做辅食食谱

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淮山鸭子汤原料：山药、鸭子，枸杞，干百合，姜，大葱做法：鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；葱切段。将鸭子放入砂锅加适量清水和姜、葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。山药切块放入鸭子汤内，再慢炖30分钟即可。

岁之后可以少量加盐，加盐多会加重宝宝的肾脏负担。一岁宝宝食谱：花豆腐 这道菜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物及维生素B维生素B维生素C和钙、磷、铁等矿物质。

做法：鸡蛋打散。蛋液加温水打匀。过筛倒入炖盅中。虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

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