南北饮食的营养,南北饮食的营养差异

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南北饮食的营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍南北饮食的营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 南北方饮食、行为差异都有哪些？说说你所知道的南北差异？
2. 客观理性公正的来看，北方和南方的土产食品，你认为哪个好？

南北方饮食、行为差异都有哪些？说说你所知道的南北差异？

南方人的菜肴，多以精致细微见长，并格外讲究情致，最大的特点就是选料讲究。也许是因为南方山水清秀、色彩丰富的缘故，南人的美学理念也多以柔和淡雅见长。南方的菜肴自然也打上这鲜明的地域烙印，不但色香味俱全，而且盛放的器具花色、菜盘的细节装饰，当然也包括就餐的环境，格外讲究，一切都让人赏心悦目。如今国内各大城市内稍有档次的中餐馆，大多装潢都是南方风格，便是明证。就烹饪方法来讲，无论是烤、是焖、是蒸、是炖，还是炙、是熘、是炒、是拌，南人都有一套繁杂而讲究的程序，追求的是个鲜、嫩、香、滑，以求满足味蕾的各类微妙体验。

2、北方人的菜肴，则以色艳味重取胜，最大特点就是就地取材，讲究火候。北方作菜的原料没有南方的种类丰富，也没有太多花样，可便是极其普通的东西，北方的厨师也能做出与众不同的味道来。烹饪菜肴，北人在用料、刀工和花色上，很难与南人相抗衡，但唯独火候，北人方有资本和信心一争高下。譬如北京全聚德的烤鸭、东来顺的涮肉等，就非常讲究烤烧的用料和烤工。便是北方民间，也常有令人叫绝的“烤方”，譬如选尺余见方的细皮嫩肉的猪臂一整块，用铁钩挂在架上，以炭火燔炙，时而武火，时而文火，烤数小时而皮焦肉熟

南方人以大米为主，儿方人与面食为主，北方人过年，过节吃饺子，饺子是主食，而南方人过年过节，米饭配大鱼大肉，南方人天天洗澡，北方人的冬天，有的人一个月才洗一次澡，南方是湿冷，经常有回南天，北方是干冷，出个门冷得半死，南方人买菜一餐一餐的买，北方人买菜成袋成捆的买

重庆和湖北恩施喜欢吃火锅，点个小火炉，把所有的菜煮成一锅吃，

贵州和云南的西北带，喜欢把青菜和各种肉类清水煮成一锅，不放盐不放油，这样煮熟，另外用个小碟放点盐放点油再加点各种调料，把菜夹来烫来吃。

浙江永康的人大鱼大肉都是很少放盐放油，以清淡为主，是以养生为主，我是吃不来的，

广州人和四川差不多，喜欢喝早茶。

1、南方喜饮茶 VS 北方大口喝酒

2、南方喜饭前喝汤 VS 北方喜欢饭后喝汤

3、南方人说的饭 VS 北方人眼中的主食，南方人眼中的饭就是单纯的白米饭，但在北方人眼里，饭就是馒头、饺子、大饼、面条，还有其他很多可以都可以当主食。在南方人眼中包子，饺子，大饼之类的只能是小吃，偶尔吃一下，觉得新鲜，常吃就觉得腻味。

南米北面，南方人爱米饭,北方人喜面食。

南北方饮食行为差异是：南方人喜欢吃米饭，北方人喜欢吃面食。

南方人喜欢吃海鲜精致的点心小馄饨，小笼包，生煎包，银丝面；北方人喜欢吃煎饼，馒头，饺子，羊肉生大葱。

南方人行为上说话委婉，细声细气讲道理；北方人粗犷大声讲义气，爱打抱不平！

客观理性公正的来看，北方和南方的土产食品，你认为哪个好？

所谓土特产，指的是当地特有的或者很有名气的产品。每个地方都有独特的产品，不能说哪里的比较好，或者不好，这都是因人而异的东西。

北方的土特产很多很多，如黑木耳，长白山的野人参，鹿茸，松子等等。这些基本上都是大自然给予我们的馈赠。他们都是很有营养价值，药用价值也很高，深受人们的喜爱。

南方的土特产也是很多的，像海南的椰子，广东的红茶，还有荔枝，菠萝蜜，龙眼等等，都是北方地区不能够生长的，也是当地的特产。这些特产也深受全国老百姓的喜爱。

不管是南方的土特产还是北方的土特产，他们生长的环境不同，自然也就有不同之处。

至于说那边的好，这就不好下定论了，每个人的喜好都不同。

我个人觉得还是北方的土特产比较好点，原生态的比较多点。

到此，以上就是小编对于南北饮食的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于南北饮食的营养的2点解答对大家有用。