孩子饮食营养主题,孩子饮食营养主题有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于孩子饮食营养主题的问题，于是小编就整理了3个相关介绍孩子饮食营养主题的解答，让我们一起看看吧。

1. 除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？
2. 宝宝可以吃哪些辅食？
3. 婴儿什么时间段喝营养包最好？

除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？

您好，我是营养师宋颖。

对于整个鸡蛋来讲，蛋白并不是鸡蛋中含有蛋白质最多的部位。鸡蛋营养大都集中在蛋黄，蛋黄中的蛋白质也比蛋白多哦。

其他比蛋白含蛋白质高的食物鱼、禽、肉类，这些都是含优质蛋白的动物性食物。

在饮食中需要食物多样，每一种食物营养都不是尽善尽美，食物多样才可以满足身体对营养的需求。

从安全角度讲，食物多样可以分散食物不安全带来的风险。

谢邀！

蛋白质既是构成组织和细胞的基本成分，又是各种形式的生命活动的物质基础。鱼、肉、蛋、奶的蛋白质以及大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，氨基酸的利用率较高，属于优质蛋白质，营养价值较高。

蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物性蛋白质中，豆类中蛋白质含量丰富，大豆蛋白含量高，可达35% ~ 40%，氨基酸组成合理，利用率较高，是植物蛋白质的良好来源。动物蛋白质中鱼，肉，蛋，奶的蛋白质含量高，氨基酸组成均衡，是优质蛋白的重要来源。

一日三餐， 提倡食物多样化，能充分发挥蛋白质的互补作用。动物性食物和植物性食物搭配在一起，比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质经消化吸收后被机体利用的程度。

蛋白质大致分为三种，一动物蛋白，二植物蛋白，三复合型蛋白。

动物蛋白:所有瘦肉都含有动物蛋白，推荐牛肉，鸡胸肉，基围虾，鱼等。

植物蛋白:所有豆类食物，推荐冻豆腐，豆皮等。

复合型蛋白:就是我们平时说的蛋白粉，减脂人群推荐乳清蛋***。

如果对你有帮助请点个赞，有什么不明白的可以私信我。

蛋白质是生命的物质基础，可以说没了它也就没有生命的起源。在人体重含有16-20%的蛋白质。作为人体必需的营养素，在日常饮食中不能过少，同样也不可过量。过量肾脏负担过重，过少容易造成蛋白质营养不良。每天在膳食摄入的过程中占能量比例的20-30%为宜。

鸡蛋白属于优质蛋白，除了鸡蛋白中蛋黄一天一个蛋白含量同样丰富，而且还有更多的卵磷脂。高蛋白的食物，大致分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白：牛奶、禽畜肉、鸡蛋、鱼虾。大豆蛋白：黑豆、黄豆、青豆等豆类，另外还有坚果类：开心果、松子、杏仁、核桃等。

在消化吸收率上，动物蛋白更高。其中鸡蛋白高达98%。但是动物蛋白的来源同时含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇。如果膳食中只有动物肉食，更容易出现心血管疾病、胆固醇过高等问题。而植物蛋白几乎不含饱和脂肪，并且不含胆固醇。

感谢邀请！

之所以鸡蛋的蛋白质非常优质，第一是因为其蛋白质比例很高，一个50g的鸡蛋中蛋白质的含量约为6g，所以蛋白质的含量达到了12%。第二是因为鸡蛋中的蛋白质非常优质，富含人体所需的8种必需氨基酸。第三是因为鸡蛋的蛋白质消化吸收率很高，分子结构简单，进入身体后，能够快速被蛋白酶分解成小分子氨基酸，然后高效率消化吸收和利用。蛋白质的取名方式，也是来自于鸡***白的原因。

除了鸡***白外，肉类、豆类豆制品、以及鱼类、奶类及奶制品，都是优质蛋白质食物来源，可以分为两类，分别是植物性蛋白，以豆制品为主，另外的鸡蛋、奶类、鱼和肉，都是动物性蛋白，其中在豆类中，以黄豆和黑豆的蛋白质含量较高，其中黄豆的蛋白质含量高达35%-45%，牛肉蛋白质比例23%、牛奶是3%，鱼肉是20%左右，牛奶比较特殊是因为他是液体，蛋白质在进入人体后，几乎能够达到100%的消化吸收率。一定要讲营养价值的话，可以从氨基酸的种类构成上来分析，因为人体蛋白质是由22种不同的氨基酸、按照不同的比例和搭配、根据身体的不用需要需求，构成结构和功能完全不同的蛋白质，而不同的蛋白质食物来源，其中的氨基酸构成比例也会有侧重，所以对于人体而言，均衡及多样化的蛋白质食物来源，显然会更加容易满足身体的需要。

也就是说，鱼、肉、豆、蛋、奶都是拥有较高蛋白质含量的食物，也是优质的蛋白质食物来源，而自然界造就了功能形状各异的生命体，在营养的构造上都有侧重点，人作为最高级的动物，站在食物金字塔的顶尖位置，蛋白质的摄入原则应该满足多样化交替混合摄入，才能够确保最大的营养价值。但是也可以根绝身体的不同状态、调整摄入蛋白质的模式，例如春夏季节胃口不好，对于肉类的消化吸收能力就会下降，此时可以选择容易消化的鱼肉、蛋类及奶类作为蛋白质来源，而到了秋冬季节，身体消化吸收能力增强，会拥有更好的食欲，此时可以更加侧重于多元化的肉类、例如猪肉、牛羊、羊肉、鸡肉等，来满足身体对于蛋白质的需求。

宝宝可以吃哪些辅食？

宝宝的辅食应该循序渐进的慢慢的来添加。在0到3岁的时段是宝宝生长发育最快的时期，这一阶段孩子的营养摄入均衡，直接决定了大脑发育和免疫机制的建立个形成，所以父母应该抓住孩子的这个时期为宝宝打好营养基础。

宝宝辅食:蛋黄泥。

原料:鸡蛋1个

[_a***_]:鸡蛋煮熟，用筛网或者勺子碾压成泥，加入适量的白开水或者宝宝专用配方奶来调均匀即可。开始要从八分之一个蛋黄开始，慢慢的逐渐加量。

功效:补充宝宝逐渐缺失的铁，蛋黄中的铁含量，同时维生素A D E与脂肪溶解更容易被机体吸收个利用。

也可以制作青菜泥、红薯泥、南瓜泥等，方法和制作鸡蛋泥相同。

宝宝添加辅食尽量在母乳喂养6个月后，要从少量开始，逐渐增多。辅食要从稀到干，由粗到细，由软到硬，由淡到浓。要根据季节和孩子的身体状态来逐渐添加。家长在喂宝宝辅食时，要有耐心，还要想办法让孩子对食物感兴趣。

宝宝辅食的添加很重要，父母一定要做到营养均衡的摄入，来保证宝宝的身体健康成长。

我家宝宝基本上我做的他啥都爱吃！胃口好！黄瓜汁，胡萝卜汁，菠菜汁蒸鸡蛋，他都爱吃！小孩不喜欢吃菜，我都是这样给他添加到饭里的！夏天了，我还喜欢做菠菜面条！自己手擀面条好吃！养大一个孩子，我基本上成‘大厨’了！😂😂😂

推荐几道我最近做的感觉还不错的辅食给你参考下：

食材：土豆、玉米淀粉、自制黑芝麻酱、红薯、白砂糖

做法：土豆、红薯分别去皮切小块，上锅蒸熟；蒸熟后取出，土豆红薯分别压成泥；在红薯泥里加入适量白砂糖和黑芝麻酱拌匀做饼的馅料；土豆泥里加入适量的淀粉拌匀揉成团；双手抹点油，取适量土豆团，按压成饼状，包上红薯芝麻馅儿，在将土豆面团整理成圆形的饼状；热锅加油放入土豆饼，小火慢煎两面金黄即可。

PS：玉米淀粉和土豆泥做饼皮很软，即使凉了也不会发硬；馅料是红薯芝麻的，具有甜味又有香浓的芝麻味，很不错的哦。

食材：饺子皮、胡萝卜、玉米粒、熟米饭、猪瘦肉、葱，食用油

做法：饺子皮涂上油，然后盖上一片新的饺子皮，然后在刷层油，如此反复10次；用擀面杖将叠起的饺子皮擀开擀薄，然后放入蒸锅中蒸熟；胡萝卜和玉米粒入沸水锅焯水至熟后取出，胡萝卜切成小颗粒；猪瘦肉浸泡过葱姜水后取出切成肉末；葱入沸水锅滚一分钟捞出备用；锅里放点油，放入肉末翻炒至变色；接着放入胡萝卜和玉米粒、适量清水；水开后放入米饭翻炒水分收干；取一片饺子皮放上焖饭；边缘收起来成袋子状，然后用葱扎紧即可。

食材：南瓜、鸡蛋、植物油、面粉

做法：南瓜去皮去瓤，切薄片后上锅蒸熟；蒸熟后的南瓜压成泥状；南瓜泥里打入鸡蛋和适量面粉、植物油后搅拌均匀；锅里刷点油，倒入南瓜蛋糊，小火慢煎至熟即可。

食材：香蕉、即食燕麦、淀粉、鸡蛋

宝宝吃铺食就像打怪兽升级一样，从一开始的米粉，第一次给娃吃米粉， 水温试了一遍又一遍， 米粉调了一遍又一遍，担心稠了或者稀了。 到了添加蔬菜泥、肉泥时。每次做铺食都要在站在冰箱面前犹豫好久，怎么搭配才能更有营养。这心情比自己结婚时还紧张。

突然有一天， 一向喜欢吃吃吃的小吃货不爱吃辅食了，一看到妈妈拿着辅食碗就哇哇大哭，抓起就扔， 于是当妈的心急了。担心孩子吃不饱，就只能上网上学习更多铺食技能。

下面分享我家宝宝爱吃的小蛋糕

菠菜+山药+鸡蛋就能做的蒸糕！像乳酪蛋糕松软入口即化不上火，宝宝也能吃！

🥰这个蒸糕的做法超极简单的！做出来的蒸糕松软，软软糯糯的，捏起来像起司奶酪蛋糕一样，是我家宝宝最爱。

👉🏻菠菜50克，淮山药150克，鸡蛋一个，白砂糖适量（可不加）。


🥬菠菜开水烫一下沥干备用，山药切小块。

🥬山药、菠菜都放入榨汁机中，打入一个鸡蛋。

🥬启动榨汁机，搅拌成糊状。我这个是小黄人便携式榨汁机（就是那种充电的，可以随身带着的，所以比较小巧可爱） 。

🥬搅拌好的山药糊倒入事先铺好了的油纸碗中，敷上保鲜膜(敷保鲜膜是防水分进入影响口味)，冷水上锅蒸25分钟。 🥬

倒扣揭掉油纸，切块就可以吃啦！

一般来说，四个月以前的宝宝不推荐添加辅食，母乳和配方奶一般足以满足宝宝的营养需求。4-6个月的宝宝可以逐步添加辅食了，开始时以各种泥为主，例如水果泥、蔬菜泥、配方米粉、配方奶；7个月-9个月的宝宝以末状食物为主，吃软饭、配方奶、肉沫、菜末、蛋、芋泥、豆腐、水果。9-12个月的宝宝可以吃一些带小块的食物，不用全部打成泥。可以吃一些小米饼，或一些专给宝宝提供的小吃，还可以适当的添加肉沫、鸡蛋黄、奶酪、豆类、菠菜、豌豆和燕麦等食品。一岁至一岁半的宝宝基本上可以吃家里正常的饭菜，但是注意少加盐，开始时还需要将饭菜切碎或压碎。一岁半以上的宝宝基本上可以吃所有的食物了，但还是要以清淡、易消化为原则。总之，宝宝的辅食添加一定要按照原则来，量由少到多，并且还要注意宝宝的脾胃消化，注意观察大便，关心宝宝的脾胃功能。

婴儿什么时间段喝营养包最好？

在孩子的成长发育过程中，儿童营养是家长十分关心的话题。特别是小朋友，婴儿期生长发育速度很快，对不同种类的营养需求量也随之增加，有的甚至超过成年人的需求量，为了更好的满足婴儿在不同阶段的营养需求且根据国家卫生部统计数据表明<span style="font-weight: bold;">从6个月龄开始在辅食添加阶段给婴儿每天添加一包营养包，身体生长发育变化完全不一样。

研究结果表明儿童身长在24月龄时比不补充的高1.3公分;补充1-2个周期后儿童的贫血率由34.8%降到18.5%;儿童24个月的智商比不补充的高出1.3~4.7分;在结束后，跟踪儿童到6岁，其智商优势保持到6岁可高出3.1~4.5分。

总之在适当的给孩子补充营养包，对孩子身高体重，贫血，智商，免疫力等都有非常大的帮助，让孩子赢在起跑线上。

到此，以上就是小编对于孩子饮食营养主题的问题就介绍到这了，希望介绍关于孩子饮食营养主题的3点解答对大家有用。