学前儿童饮食与营养（幼儿园膳食营养分析报告）

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本文目录一览：

• 1、学龄前儿童饮食营养指南

学龄前儿童饮食营养指南

1、儿童的膳食必须是由多种食物组成的平衡膳食，才能满足其各种营养素的需要，因而提倡广泛多种食物。谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体，可为儿童提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素等。学龄前儿童的膳食也应该以谷类食物为主体，并适当注意粗细粮的合理搭配。

2、⑸维生素：是维持正常生长及生理功能所必需的营养素，与酶关系密切，是构成许多辅酶的成份。维生素种类很多，水溶性包括维生素BBBC等，在烹饪过程中易损失，体内不能贮存。脂溶性包括维生素A、D、E、K，吸收后可在体内贮存，过量则易蓄积中毒。

3、食物的营养是多样性的，但任何一种食物都不能满足于人类所需要的所有营养，所有学龄前儿童膳食必定要有各种不同的食物均衡搭配，这样子才能最大程度上保证学龄前儿童膳食营养的均衡。学龄前儿童膳食指南，主要强调什么？毫无疑问，主要强调的必然是如何搭配均衡的营养方案。

4、餐桌不是纠正儿童不良饮食习惯的场所，应加强平时的教育，不要在就餐时训斥孩子。 怎样安排学龄前儿童的饮食 学龄前儿童新陈代谢旺盛，活动量增大，消耗能量增多，味觉灵敏，消化能 力已明显增强。

5、蛋白 他们每天需要一到两份蛋白质。这可能是肉，鱼，蛋，豆类（扁豆，鹰嘴豆泥，豆腐等）。直到五岁时最好避免吃完整的坚果。瞄准两周油性鱼（如鲭鱼，鲑鱼和沙丁鱼）一周。乳制品 钙和维生素A的良好来源；尝试每天三份。

6、应特别提倡儿童多饮用牛奶和奶制品，摄入肝脏、瘦肉或含铁强化食品。④维生素。维生素A、维生素D与生长发育关系密切，水溶性维生素与体内多种代谢有关，也必须供应充分。（3）学龄前儿童的膳食 学龄前儿童的膳食组成应多样化，以满足儿童对各种营养成分的需要。

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