饮食与营养综合,饮食与营养综合实验报告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与营养综合的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食与营养综合的解答，让我们一起看看吧。

1. 在方便面中加入蛋、肠以及蔬菜，能否满足一餐的营养？
2. 每天只吃水果和蔬菜，从不吃肉和主食，请问这种饮食习惯健康吗？

在方便面中加入蛋、肠以及蔬菜，能否满足一餐的营养？

方便面的主要营养成分是淀粉、脂肪和钠，蛋白质也有，不过是在配料里，不多。维生素很少。

不推荐以方便面作为日常主食，因为脂肪含量太高。既然有锅，索性就煮面吧。

放鸡蛋和放蔬菜都会更有营养。说方便面和鸡蛋营养成分差不多肯定是错的，鸡蛋主要营养成分是蛋白质，也有脂肪，主要在蛋黄。而说鸡蛋和方便面成分一样，然后又认为加肉可以更有营养，就是纯粹营养学知识不到位，肉类的主要营养成分也是蛋白质和脂肪。

如果你只能在鸡蛋和蔬菜两者之中选一个的话，建议你在一天中，一顿蔬菜一顿鸡蛋。实在不行就先确保蔬菜，因为以方便面作为主食膳食纤维会不够，不利于大便。有条件建议额外吃一些水果。

应该满足不了一餐的营养，

不能长时间吃啊！还要吃一些粗粮！方便面不能多吃，因为里还有添加剂！对身体不好的。

方便面防腐剂添加剂体内都消受不起的，方便面在没有时间的时候可以吃一两次。但是每天吃，没有营养只有热量。可以煮上一点白水鸡蛋🥚搭配一杯牛奶，也可以用鸡蛋🥚加上一些面粉在电饼档里做些鸡蛋软饼吃，在说了应该让自己的生活丰富多彩，早餐也一样，不一样的早餐不一样的心情，每天都换换早餐，总这么吃下去会营养失调的。

谢谢邀请！

方便面在我的印象中一直是大部分人都很喜爱的方便食品。小时候能吃到方便面是一件很幸福的事情。因为小时候条件没有现在好。

方便面也是伴随着我们的口味在在一直发展改变。味道更好，口味众多，也有极少数经典个例存在了几十年了。

方便面也一度是长途火车上旅行者的标准配置。这也不是偶然，是它适应了人们最基本的需求。它能提供人体对热量的需求，方便携带，口味更可以说完胜火车上的餐厅，甚至一般的餐厅饭店都达不到这种味道。而且泡过后面香汤鲜热热乎乎的吃完很舒服。

现在的人们越来越重视健康。所以既要吃好还要求健康。方便面胜在口味和方便。营养健康就差很多。不过搭配鸡蛋，蔬菜，火腿肠还是能够胜任一餐的。火腿肠一定要选择好的，淀粉少的，不含淀粉最好。

健康的饮食，需要食物合理搭配，一般来说，如果一餐中，既包括主食，又包括蔬菜，也有鱼肉蛋奶或大豆制品等优质蛋白类食物，那就是及格的了，大体能满足一餐的碳水化合物、优质蛋白、膳食纤维和维生素、矿物质需要。

但是你若想做到优秀的一餐，还得看，主食是否粗细搭配、肉类是否选得低脂肉类（如果高脂得排骨、五花肉、肥牛、肥羊，甚至加工肉制品，就要减分），是否做到少油少盐少糖。这些做得越好，这一餐得评分就越高。

你说得方便面，搭配鸡蛋、肠和蔬菜，这样得组合，首先主食（方便面），优质蛋白（蛋和肠），蔬菜是都有了，可以认为是及格。可以满足身体基本的营养需要，但具体的分数，还要看它其他方面对健康的影响。

这个搭配的主要问题在方便面和肠，方便面主要成分是精白面粉，再加油加盐，尤其是料包、酱包和自带咸菜（部分方便面自带），油和盐的量更是高的不得了。主食没能粗细搭配，又高油高脂，甚至以饱和脂肪为主，这是方便面的主要问题。至于肉肠，属于加工肉制品，往往也是脂肪（尤其是饱和脂肪）和盐含量较高，还含一定量的亚硝胺类致癌物，研究发现，肉肠之类的加工肉制品，会增加很多癌症和全因死亡的风险，是应该尽量少吃的。

综合来看，从营养的角度，这样的组合比单纯只吃方便面营养确实更全面，均衡，能满足身体基本的营养需求。图方便，或者就是想吃方便面，偶尔这样吃一次是可以的。但考虑到主食没有粗细搭配，油、盐和饱和脂肪严重过量的问题。这样的一餐，综合来看，最多只能算勉强及格（主要考虑能够满足身体基本营养需求），考虑到对健康的影响，还是应该尽量少吃的。

这个问题的问法，对于“营养”有相当的误解。

所谓“满足营养”，是指满足人体对物质和能量的需求。这个需求，包括各种宏量和微量的营养物质，以及它们做提供的热量。每一项“营养指标”，都有一个合理范围，少了不好，多了也不好。

虽然“满足营养需求”是通过一餐一餐的食物来实现的，但这并不意味着每一餐食物都需要满足每一种营养成分的需求。“营养状况”，是针对相当长时间的总体而言的。总体而言，每一餐，满足热量需求就可以；每一两天的时间段内，满足蛋白、脂肪、碳水化合物等宏量营养成分的需求也就可以了；而维生素、矿物质等营养成分，在几天的时间内能够做到均衡充足也可以。

也就是说，仅仅针对一餐饭来讨论“满足营养需求”，其实没有多大意义。

在“方便面+蛋+肠+蔬菜”的组合中，方便面提供了碳水化合物和脂肪，蛋和肠提供了优质蛋白以及脂肪，蔬菜提供了维生素、矿物质和纤维。总体而言，是能够较好地满足宏量营养成分、热量以及主要维生素和矿物质的需求。其实，这里的方便面相当于主食——如果把它换成米饭或者馒头，就是常规的一餐了。

但这并不意味着这种吃法就是合理的。方便面和肠的脂肪和盐含量都很高，尤其是盐，这一餐的摄入量可能就超过了一天的控制量。如果长期这么吃，盐的摄入量就太高了。

简而言之，方便面搭配上其他的食材，可以提供多样化的营养成分。但是，它本身的高脂肪和高盐，是“掩盖”不了的。为了偶尔方便，用方便面救急是没问题的，但如果长期用它当主食，就需要考虑其高盐高脂肪的缺陷了。

每天只吃水果和蔬菜，从不吃肉和主食，请问这种饮食习惯健康吗？

这个是不健康的饮食习惯。短期几天可能没有什么影响，如果长期不吃肉类，高蛋白质的食物，有可能会导致血压低，贫血，缺锌。如果长期不吃主食，有可能会营养不良，身体虚弱，基础代谢降低，精神不振，注意力不集中，记忆减退等。

建议主食可以选择五谷杂粮薯类，比如燕麦，荞麦，黑麦，小米，红豆，芸豆，绿豆，山药，红薯等。

菜类建议蔬菜为主，荤菜为辅。每天吃一斤的蔬菜，其中绿色的蔬菜要占到一半。半斤的水果。肉类可以选择鸡肉，鱼肉，虾肉，[_a***_]，瘦肉等。轻体力劳动者建议每天吃不要超过100克。每天可以加1个鸡蛋，200毫升牛奶，适量的豆制品，坚果。这样吃可以保证饮食营养的均衡，对预防三高，控制体重也是有帮助的。

希望上述的建议可以帮到您。

营养师小糖来为大家解答。这种饮食习惯非常不健康，会把身体渐渐吃坏的。

每天只吃水果和蔬菜，维生素和矿物质的量是够了，但碳水化合物、蛋白质、脂肪这最基础的3大营养物质却远远不够。缺乏碳水化合物，身体连最基础的代谢都维持不了，容易低血糖、营养不良。缺乏蛋白质，细胞组织无法更新代谢，身体抵抗力大幅度下降。缺乏脂肪，身体必会更多地去分解蛋白质，造成肌肉丢失和消瘦。

很多人觉得，吃蔬果很健康，只吃蔬果就能减肥，殊不知靠这种方式瘦下来了，对身体的损伤也是巨大的。现代人为了减肥真的是不择手段，只吃水煮青菜，只吃水果，一周瘦10斤。这样的确能够在短时间内看到成效，但是这样做也会降低基础代谢。以至于一旦你停止节食，体重就会飞快地反弹回去。节食瘦了5斤，没过两周就反弹回来8斤，而且节食让人所受的精神折磨和身体折磨都是巨大的。

还有人认为，只吃蔬果，纯素食模式的饮食能够降低三高，吃好脂肪肝。这种想法也是很错误的，这么吃只会让身体营养不良，更不利于病情的恢复。真正健康的饮食在于均衡，做到食物多样化，在控制总热量的前提下，什么食物都吃，每天轮换花样，才能保证营养摄入全面，才会越吃越健康！

觉得小糖说得有道理就点个赞吧，更多健康饮食知识欢迎关注我们！

到此，以上就是小编对于饮食与营养综合的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与营养综合的2点解答对大家有用。