中国饮食营养价值（中国饮食营养价值排名）

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本文目录一览：

• 1、中国人吃了几千年的油条豆浆,营养价值在哪里?
• 2、五谷杂粮有什么营养价值?
• 3、大米的营养价值与功效与作用

中国人吃了几千年的油条豆浆,营养价值在哪里?

1、豆浆，毋庸置疑，豆制品，富含优质蛋白质以及不饱和脂肪酸、维生素E、植物固醇以及各种矿物质，是营养价值较高的食物，油条为油炸的，一个是能量高，一个是存在现代商家油炸食物，在反复高温使用烹调油可能出现的致癌物。

2、豆浆含有丰富的植物蛋白，磷脂，维生素BB2，烟酸和铁、钙等矿物质，尤其是钙的含量，虽不及豆腐高，但比其他任何乳类都丰富。

3、油条对胃酸有一定的抑制作用，甚至是对于某些胃病也有一定的疗效和缓解作用，所以说吃了几千年的油条和豆浆，营养价值非常高而且非常方便便宜。

五谷杂粮有什么营养价值?

高粱：高粱中含有丰富的硒、维生素B和氨基酸等营养成分，对于促进新陈代谢以及预防贫血有一定的效果。，1 小米藜麦：因为含有更多的纤维素和其他植物营养素，被认为是更有营养的粗粮之一。

从营养学角度来看，五谷杂粮无高低之分，它们的营养成分相对比较均衡，主要包括碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等。不同的谷物有其自身的营养特点和功效，应根据个人饮食需求和实际情况进行选择搭配。

改善消化系统 五谷杂粮富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便次数，降低便秘的发生率，从而达到改善肠道环境的目的。另外，五谷杂粮中所含有的低聚糖也可以***肠道内有益菌的生长，提高身体对营养的吸收能力。

延缓血糖上升 粗粮和细粮都含有热量和糖分，吃后其实都会升高血糖。但是，粗粮里面含有更多的膳食纤维，膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。

增强免疫力 五谷杂粮富含维生素、矿物质等营养成分，特别是锌、铁等微量元素可以有效增强人体的免疫力，提高机体抵御外来病毒、细菌等微生物侵袭的能力。

五谷杂粮的营养价值 五谷杂粮，除了是我国很多人群的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。

大米的营养价值与功效与作用

1、促进消化 大米中富含微量元素铜、硒和锌，这些元素在人体中都起着重要的生理功能，其中铜主要参与人体内的造血过程，硒可以抗氧化，并保持正常的免疫系统功能，锌则参与了人体的细胞增殖和免疫调节等作用。

2、大米的功效与作用中医认为大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻等功效。大米入脾、胃、肺经，具有补中益气、健脾和胃、滋阴润肺、除烦渴的作用。

3、大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素B维生素B2等。 其中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。

4、防止缺铁性贫血缺铁是全球公认的最常见的营养不良问题之一，而大米富含吸收效率极高的铁。这使得大米成为一个可以防止缺铁性贫血的良好食品来源。降低胆固醇大米中富含丰富的纤维素，特别是不可溶性纤维素。

5、④矿物质：大米还富含钾、镁、锌、铁等重要矿物质，对于人体生长发育、骨骼健康和免疫系统都有重要的作用。⑤膳食纤维：大米中含有丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动和排毒，保护肠道健康。

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