营养科清淡饮食,营养科清淡饮食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养科清淡饮食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养科清淡饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 适合病人吃的清淡美食有哪些，求推荐？
2. 日常生活中，如何简单做到清淡饮食？
3. 除了炖菜，还有什么炒菜是比较清淡的？

适合病人吃的清淡美食有哪些，求推荐？

　　选择食物的原则是：高热量、高维生素、低脂肪的清淡饮食。注意增加品味，如甜、酸等可***食欲，减少化疗所致的恶心、呕吐、食欲不振。　　

　　一般常用的化疗食谱：番茄炒鸡蛋、山楂炖瘦肉、黄芪羊肉汤及虫草烧牛肉等。还有鲜蜂王浆、木耳、猴头、鸡肫等食品，既补气又健血又健脾胃，减少反应，提高警惕疗效。但要忌腥味。　　

　　姜汁牛奶饮

　　[组方]鲜生姜汁5毫升、鲜牛奶250毫升、白糖适量。

　　[制法]将姜汁、牛奶、白糖一起放入砂锅内煮沸即成

　　[用法]早晚分服。

　　[适用]放化疗出现恶心、呕吐、厌食、反胃等症。

　　香菇面

　　[组方]鲜香菇50g、面条150g、生姜丝、葱花、黄酒、味精、酱油、香油、盐适量。

　　[制法]先将调料放入碗中，再将香菇去蒂洗净，切成小片，放入沸水中煮数分钟，然后倒入已调好调料碗中，再按常法煮熟面条，捞入碗中即成。

病人饮食应该以清淡有营养容易消化为主，可以用新鲜虾仁蒸蛋羹，青菜肉丝粥，排骨玉米汤。

用2个鸡蛋兑一半的水打匀加入剥好的虾仁蒸熟。煮好肉放入肉丝和青菜一起煮熟。把排骨放水煮熟，再放入玉米炖烂就可以了！

如果病人能吃固体食物最好还是吃些有点油水的食物，可以早点恢复元气。

适合病人吃的美食：

不同种病的患者，医生要求吃不同的食物。但从总体上来说的基本饮食分为流质、半流质、普通和软质饮食。

普通饮食：适用于消化功能正常，无需饮食限制者。

软质饮食：适用于消化吸收功能差、老人及幼儿;半流质饮食适用于体弱、消化道和口腔疾患、咀嚼不便及手术后的患者

流质饮食：适用于各种大手术后、急性消化道疾患、重危或全身衰竭患者。如入乳类、豆浆、米汤、菜汁、果汁等

清淡易消化的半流质食物：有蒸鸡蛋、肉末、豆腐、粥、面条、菜末等，流质食物。

根据自己的身体状态，调整适合自己的食物。仅供参考，最好听医嘱。

日常生活中，如何简单做到清淡饮食？

谢谢邀请。说到清淡饮食，大家都知道，要低盐低油，少吃油炸食品，对于如何做到低盐低油，却知之甚少。那么日常生活中，如何做到清淡饮食呢？

<span style="font-weight: bold;">培养清淡口味，逐渐做到量化用盐用油

2016中国居民膳食指南推荐，成人每天食盐摄入量不超过6g，食用油25-30g。对于这个数字，大部分人可能没什么概念，6g盐是多少，25g油又是多少。我们可以将日常用油用盐量化，市场上有定量油壶和定量盐勺。我国居民的食盐摄入量是普遍偏多的，一下子从高盐饮食过渡到清淡饮食，可能比较难适应，可以先用定量油壶和定量盐勺，估算平常每天油和盐的用量，再设定减盐控油的目标，在现有的基础上，逐步减少油和盐的摄入，直到达到每日推荐量。

如何做到食盐减量？

1.现用新鲜食材，巧用替代方法

新鲜的食材，食物的天然味道保留较为完整，烹调时，保留食材的天然味道，可减少食盐等调味品的用量。另外，烹调食物时，可适量使用葱、姜、蒜、花椒、八角、辣椒等天然调味品，也可加入少量醋，增加食物的鲜味，通过增加不同的味道，来减少我们对咸味的依赖，从而减少食盐的摄入。

2.合理运用烹调方法

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清淡饮食要学会少吃盐。炒菜时盐不要放得太多。腌制品，烧烤食品，加工食品等所有含盐分高的食品都要节制的摄入。

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控油也是清淡饮食的一个标准。肥肉不要吃得太多，同时要以植物油为主。

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增加蔬菜水果的摄入。尤其是新鲜的蔬菜，水果每天都要摄入。餐桌上的蔬菜应占三分之二。

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清淡饮食更要注重营养的均衡搭配。鸡鸭鱼肉都要吃。以保证获得足够的热量和[_a***_]满足身体各项生理活动的需要。

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辣椒，各种香料的摄取最好尽可能的少，以减少对身体的***。

生在这么繁华的美食天国确实让人很难控制！能做到的基本都是自律性非常强大的人，要么就是有病危机到生命的人！平常人的工作比较辛苦压力也大一般不想再亏到嘴上，不过适当的节制饮食真的对身体很好的，但是他们都会说黄泉路上无老少该吃该喝喝，没办法吃货的世界谁懂？

清淡饮食不一定要全吃素菜，要想健康就一定要荤素搭配！造成人体的亚健康，是因为人过度的吃自己喜欢吃的东西，或者说去吃一些别人认为好的东西，所以健康要全面，荤素不改变！

怎么做到每天清淡健康饮食？清淡饮食主要指的就是低油／低盐／低脂／低糖的饮食，健康饮食其实就是要均衡多样的饮食，并且能够控制总能量的摄入，那么对于清淡的健康饮食，顾名思义就是不紧要注意食物的种类，还要注意烹饪方式，这样才能做到健康的饮食。

很多人对于清淡的饮食就是白水煮菜或者是粥以及清汤面，但其实清淡饮食主要指的就是烹饪方式少有油炸／爆炒／香辣／酱爆／宫爆／鱼香等等口味的烹饪方式，这些烹饪的方式往往油盐以及糖放的都更多，要超过一个人一天摄入量的几倍甚至十几倍，清淡饮食并不是不加油，只是少有，不仅促进健康还能够控制体重，最标准的是吃完菜的盘子中剩余的菜汤飘油星而不是厚厚一层油。这样就可以控制很多能量的摄入，也就更健康。出锅的时候加盐，盐会附在菜的表面，更容尝到菜的咸味，所以出锅加盐可以很好的控制盐的摄入。

虽然烹饪方式降下来的，但是畜禽肉尤其是畜类的肉吃的过多，对于健康还是会有很大的影响，因此也需要***，尤其是少吃或者不吃动物肥肉，可以将畜禽肉替换成鱼肉，其中富含的不饱和脂肪酸更丰富，也更有利于健康，适量的使用如每周三次每次100g，对健康更有益。

除了炖菜，还有什么炒菜是比较清淡的？

个人认为清淡一点的菜就是少油、少盐，没有那么辛辣***，口味偏淡一些的菜品。像清炒娃娃菜、肉末金针菇、西红柿炒蛋、水煮大虾等等还有很多。

今天要分享一个我比较喜欢吃的香菇炒青菜。先把青菜洗干净，锅中加入水，放一点盐，水烧开以后把青菜倒进去，焯水30秒后捞出。这样做青菜会更加的翠绿，更入味一些。把香菇切片，锅中油热以后放入姜蒜末，煸炒出香味，倒入切好的香菇，翻炒一下。然后加入盐，一点生抽，翻炒均匀以后盖上盖子煮两分钟。把香菇煮熟，倒入青菜，再 翻炒均匀，最后加一点鸡精，翻炒一下就可以出锅了。

香菇非常的滑嫩，青菜也是翠绿的，食材非常的简单，做法也很简单，味道却不简单。

到此，以上就是小编对于营养科清淡饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养科清淡饮食的3点解答对大家有用。