滋补养生保健酒店,滋补养生店简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于滋补养生保健酒店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍滋补养生保健酒店的解答，让我们一起看看吧。

1. 北京人卫大厦酒店介绍？
2. 酒店里的“滋补养生汤”、“乌鸡海参汤”专业做法是什么？
3. 酒店焖炖甲鱼的做法？

北京人卫大厦酒店介绍？

北京人卫酒店

酒店介绍

　　北京人卫酒店（原北京康源瑞廷酒店）由人民卫生出版社投资兴建，天伦国际酒店集团管理，融城市会展和健康主题于一体的商务酒店。酒店位于东南二环，西倚风景秀丽的龙潭湖公园，东邻中华传统文化气息浓郁的古玩城和潘家园旧货市场，去往国贸CBD商圈十分便利，地理位置优越。

　　酒店拥有各类客房及独立的国际会展中心，分别设有宴会厅、报告厅及21间不同规格的会议室，总建筑面积达8000平方米。酒店西餐厅供应来自法国、地中海风味的地道美食；中餐厅由香港名厨主理粤菜、官府菜及地方精品菜；独具特色的药膳餐厅充分发挥中华料理的食疗功能，以“药食同源”为基础，提供滋补养身的药膳美食。

酒店开业时间2009年12月10日，楼高28层，客房总数307间（套）

客房WIFI免费，房间内高速上网，公共区WIFI免费，收费停车场

酒店设施

商务中心、美容/美发、送餐服务、洗衣服务、叫醒服务、礼宾司服务、水疗服务、旅游服务、擦鞋服务、外币兑换、ATM取款机、医疗支持、儿童看护、前台贵重物品保险柜、收费停车、大巴或轿车租赁服务、公共区域免费Wi-Fi

房间设施

休闲设施

酒店里的“滋补养生汤”、“乌鸡海参汤”专业做法是什么？

答：

●滋补养生汤

制作/东方美食——江秀利

原料——发好的海参2只，鸽蛋1枚，参茸0.5克，枸杞1粒，小油菜1棵，昆布2克。

调料——盐、味精各1克，百味佳鸡粉2克，浓汤500克。

制作——1.鸽蛋煮熟后去壳，小油菜洗净入锅汆熟。2.将海参入80℃水锅中焯水备用；昆布、枸杞用温水泡软。3.将海参、鸽蛋、小油菜、昆布摆入汤碗中；浓汤烧开，用盐、味精、鸡粉调好味后冲入汤碗中。4.在昆布上撒参茸，枸杞入汤点缀，带酒精炉上桌即可。

●浓汤的制作——取老鸡7.5千克，猪脚2千克，排骨5千克，水50千克。将所有原料及水放入大号汤桶中，大火烧3小时，撇去浮沫，转小火再熬制4小时即成浓汤。

关键——煲制浓汤时要注意火候，不要糊锅；不要放味精，以免影响汤本身的鲜味。

●乌鸡海参汤

酒店焖炖甲鱼的做法？

大家好我是禅心世外，很高兴与大家分享甲鱼的制作。

【黄焖甲鱼】

主料:活甲鱼一只750克。（人工养殖的）

配料:五花肉25克，大葱姜蒜各10克，泰椒2只，京葱花5克。

调料:料酒8克，东古一品鲜15克，花生酱5克，耗油5克，白糖10克，色拉油20克，盐.鸡粉.味精.香油.胡椒粉.生粉各少许。

制作过程:

1.先将甲鱼脖骨用刀切断宰杀放血（注意带手套操作）甲鱼背骨延裙边分离，甲鱼的胆在头右侧，前后两只脚中间靠前脚的位置，处理这个位置时一定注意，用刀根部深度不要大，避免将胆弄破。打开背骨取出内脏，顺便把甲鱼内腔的油全部取出，（甲鱼的油很腥不去出影响菜品口味）处理好的甲鱼清洗干净，然后用100度的开水将甲鱼浸泡20秒，取出将表面黑皮去掉，爪尖用剪刀剪掉。甲鱼改刀约5厘米的方块控水备用，如出品要完整美感，背骨可以不改刀。五花肉切0.3厘米的片，泰椒把尾去掉，大葱切马蹄段姜切片蒜轻拍即可。

2.锅上火放入色拉油2000克加热到7成油温（一成油温是30度）放入甲鱼炸制15秒定型，捞出备用，锅留底油下五花肉煸香放入葱姜蒜泰椒炒香放入甲鱼烹入料酒.一品鲜生抽.耗油花生酱炒开，加入鲜汤（没有汤可以用清水）浸没甲鱼为好，放入盐鸡粉糖胡椒粉调味，加上盖子大火烧开小火焖25～30分钟。

3.出锅前汤汁不易过多以能够挂满原料微有余汁，加入味精，生粉勾薄欠淋入香油明油出锅，将甲鱼肉摆出原型，葱姜蒜取出余汁浇在甲鱼上

放上京葱花即可。

到此，以上就是小编对于滋补养生保健酒店的问题就介绍到这了，希望介绍关于滋补养生保健酒店的3点解答对大家有用。