cysgjj 发布于2024-05-13 15:09:42 饮食营养 32 次
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食品营养与健康是一个研究领域,主要关注食物与人体健康之间的关系。它涉及了食物的营养成分、饮食习惯、健康效应以及与慢性疾病的关联等方面。
食品营养与健康的主要目标是通过科学研究和教育,促进人们***取健康的饮食习惯,提供身体所需的营养物质,预防和管理慢性疾病,并改善整体健康状况。
研究和评估食物的营养成分:分析和评估不同食物中的营养成分含量,了解其对人体健康的影响。
制定膳食指南和营养建议:根据科学研究结果,制定适合不同人群的膳食指南和营养建议,帮助人们选择健康的饮食。
进行营养教育和宣传:通过教育和宣传活动,向公众传达健康饮食的重要性,提供正确的营养知识和信息。
参与公共卫生政策制定:为制定相关的公共卫生政策提供科学依据,推动食品安全和营养健康的改善。
临床营养咨询:为个体提供个性化的营养咨询和指导,帮助管理和预防与饮食相关的疾病。
总之,食品营养与健康的工作旨在通过科学研究和教育,促进人们***取健康的饮食习惯,提供身体所需的营养物质,预防和管理慢性疾病,并改善整体健康状况。
普通膳食营养食物是指膳食纤维丰富的食物,种类非常多,常见的有谷薯类、蔬菜类、水果类等。建议个人根据自己的喜好适当选择,没有特殊的限制。
1、谷薯类:如大米、小麦、小米、玉米、荞麦、燕麦、高粱、红薯、山药、土豆、芋头等。谷薯类的食物一般含碳水化合物比较多,也可以同时补充能量;
2、蔬菜类:包括叶菜、瓜茄、菌藻、菠菜、白菜、莲菜、胡萝卜、茄子、西葫芦、西兰花、香椿芽等。蔬菜类食物含有的维生素与微量元素比较多,可以帮助调节机体的各项生命活动;
3、水果类:如苹果、梨、杏、桃、葡萄、草莓、橙子、柚子、甜瓜、西瓜等,水果食物含有的维生素C、维生素E比较丰富,对于皮肤较好。
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