dash饮食营养原则,dash 饮食法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于dash饮食营养原则的问题，于是小编就整理了1个相关介绍dash饮食营养原则的解答，让我们一起看看吧。

1. 青菜高血压人不能多吃吗？

青菜高血压人不能多吃吗？

感谢提问。

高血压患者在合理烹饪的基础上，是可以多吃蔬菜的。

绿叶蔬菜，如菠菜，富含镁，钙等人体所需的元素；根茎类蔬菜如苋菜、油菜及大葱等，富含大量钾，对人体同样有好处，其他蔬菜如青椒，西红柿，洋葱等，都含有各自的营养素，都需要进食。

然而，多吃不是只吃，也不是别的食物都不吃。用大量的盐炒蔬菜同样对高血压不好，放很多海椒，或者用动物油烹制也不推荐。

高血压患者饮食主要有以下几点注意：

一，控制食盐量

正患高血压病，特别是合并有心、肾功能不全者一般每日3~4克盐就足够了。

二，限制饮食

长期吃的多，易使痰湿内盛而肥胖，肥胖者又易发高血压病。

三，食宜清淡

高血压不能吃一些茼蒿以及牛皮菜，这些蔬菜里面含有的钠是比较高的，高血压患者应该避免食用，另外在蔬菜上应该尽量不要吃一些柑橘，吃多了很可能会造成上火的情况出现，而且不利于病情的恢复。一定要密切观察自己的血压情况，及时跟医生进行沟通。

你好。恰恰相反，多吃青菜，对高血压患者是有好处的。

新鲜蔬菜是高血压患者合理膳食最重要的食物之一，高血压患者各种蔬菜均可以食用，这是由于蔬菜含维生素、矿物质、膳食纤维、微量元素等，对高血压患者有益。

高血压患者每天可食用蔬菜应该大于400克，有明确***降压、降脂作用的蔬菜有芹菜、菠菜、茼蒿、黄瓜、苦瓜、冬瓜、莴笋、茄子、白菜、小白菜、胡萝卜、莲藕、西红柿、洋葱等，高血压患者可以根据自己的喜好选择食用。

另外，高血压患者在饮食上还应注意：

1.每日盐的摄取量不高于6克

2.少食咸菜、腊肉等腌制食品

3.少食油脂类食物，每日油的摄取量低于25克为宜，推荐橄榄油，菜籽油等植物油

4.饮食均衡，建议主食：肉蛋豆制品：新鲜蔬果=1:1:2的比例。

希望我的回答对你有所帮助。

高血压是一种常见的慢性疾病，有了高血压症状的患者，饮食上提倡多吃一些蔬菜水果类食物，以增加纤维素的摄入量，在保证营养供应的前提下，适当少吃肉类、植物油和盐。

临床上患者收缩压大于等于140毫米汞柱，舒张压大于等于90毫米汞柱，即被定义为高血压。

患病率：中国在1958~1959年、1***9~1980年、1991年和2002年进行过4次全国范围高血压抽样调查，≥15岁居民高血压患病率呈现上升趋势。

《中国居民营养与慢***状况报告（2015年）》显示，2012年中国≥18岁居民高血压患病率为25.2%，中国高血压患病人数为2.7亿；患病率城市高于农村（26.8%vs23.5%），男性高于女性，并且随年龄增加而显著增高。

2010年，中国儿童高血压患病率为14.5%，且男生高于女生（16.1%vs12.9%），儿童高血压患病率随年龄增加呈上升趋势。1993~2011年CHNS显示，少年儿童高血压患病率呈持续上升趋势，年均增加0.16%。

1. 饮食宜清淡，限制食盐的摄入量，按照标准每天不超过5克。高盐饮食不仅会引起血压的增高，还会对心脏、脑血管、肾脏等器官造成不良影响。

2. 限制能量摄入，控制体重。体重的增加会明显提高高血压病的发病率，高血压患者多数体重超标。身体体质指数(BMI)每增加1，高血压病的发病危险5年内增加9%。

控制体重可以有效的改善高血压，超重10%以上的高血压患者体重减少5kg，血压就会出现明显改善，同时也会减少高血脂、糖尿病、胰岛素抵抗、心功能不全的风险。

有了高血压，青菜也不能多吃了？这种说法没有任何科学依据！

不管是高血压，还是高血脂、[_a***_]病这样的慢性疾病，健康饮食都是非常重要的生活调理干预方面，对于不同的慢病问题，调理方向上略有不同，但基本上健康饮食结构的概念都不会有太大差异。

而青菜，特别是新鲜的蔬菜，高血压患者当然是可以吃的，在高血压患者健康饮食推荐的“得舒饮食”（Dash饮食）中，就推荐高血压患者每天应该食用至少4~5份的蔬菜，这个量是多少，一份的重量是指一百克，也就是说，高血压患者，建议每天摄入的蔬菜量应该在1斤左右。

蔬菜富含维生素很多朋友都知道，但实际上除了维生素C，B族维生素等各种维生素，蔬菜中还含有钾、镁等元素，不但有益于身体健康，还有益于血压的***调节，另外，蔬菜中富含膳食纤维，能够增强饱腹感，而不增加体重，对于促进脂质排泄，缓解便秘等方面，也有很重要的作用。

因此，对于高血压患者来说，我们鼓励要多吃青菜，特别是一些富含叶酸、钾元素的蔬菜，适量多吃不会对血压造成不良影响，也不会引起血压的剧烈波动，完全不必过分担心。

在青菜的种类选择上，可以选择各种颜色搭配，绿色的青菜，***，红色的西红柿，橙色的胡萝卜，深色的茄子，不同的蔬菜其营养的成分比例也各不相同，如果能够搭配食用，则更佳有助于身体的营养均衡摄入，在Dash饮食中，也建议每天摄入的蔬菜中，至少应该有1~2份的深绿色蔬菜。

在烹饪方式上，一定要注意尽量的少油少盐，盐摄入过多是导致血压升高的重要不良生活因素，因此，在烹饪青菜时，尽量的要清淡一点，少放盐，口味重没关系，慢慢就会习惯，另外，如果是炒菜的话，油也要控制量，不要放的太多，摄入过多的油脂不利于血脂代谢的同时，也可能会影响血压的控制。

总而言之，高血压患者多吃青菜没有问题，是健康饮食习惯的重要方面之一，不会对血压造成不良影响，还有助于为身体补充各种营养素和膳食纤维，是很好的饮食选择，除了多吃青菜以外，对于高血压患者的饮食建议，还有以下几个方面——

1. 新鲜水果也可以吃，如果同时有高血糖的问题，可以尽量选择低糖的水果，可以在两餐之间食用。吃水果一定要直接吃，不要榨汁饮用。

2. 肉也还可以吃，但要控制量，每日摄入量不应超过3两，而且应该尽量选择瘦肉，比如去皮的禽肉、鱼肉等。

到此，以上就是小编对于dash饮食营养原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于dash饮食营养原则的1点解答对大家有用。