食管癌饮食营养（食管癌饮食营养指南）

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• 1、食道癌中期病人,手术后能吃什么食物?

食道癌中期病人,手术后能吃什么食物?

1、你好，病人在食管癌手术后的恢复时期，家族应当给予其高养分，以及防止***性的食物。专家建议，能够在平日饮食习惯的基础上，加强薏苡仁粥、糯米粥、鲜肉、蛋、奶及新鲜果菜等。

2、． 含维生素C丰富的食物：各种新鲜蔬菜和水果，如芥菜、荠菜、菜花、香菜、青蒜、柿椒、柑橘、鲜枣、山楂、各种萝卜、圆***、草酶、绿豆芽、四季豆、蕃茄、冬笋、莴笋、香蕉、苹果、杏、猕猴桃等。

3、咖啡和发物。营养丰富并容易咽下的食品如藕粉、豆粉、牛乳、杏仁茶、鲜果汁、蔬菜汁、鸡蛋羹、山药粉等应酌情选用进食不甚困难者可以多进鲜水果和蔬菜，如苦瓜、油菜、紫菜、木耳、西红柿、大枣、核桃、苹果、梨、蜂蜜等。

4、食道癌病人如果有吞咽苦难的话，尽量吃流食为主，一般建议将蛋白质含量好的食物，淀粉类，豆制品，蔬菜等类别需要多吃一点，主要还是需要在口味上避免过于辛辣***，避免油腻生冷。另外可以用一点中药今幸、汤剂中药改善身体。

5、多吃一些海藻、紫菜，胡萝卜，香菇，木耳，豆类，麦角，黄花菜等有***抗癌作用的食物。

6、菠菜、花生、大豆、香蕉、小麦胚芽、胡萝卜、西红柿、猕猴桃等。含矿物质的食物科学家研究发现，硒、镁、铜、镁、铁等矿物质具有抗癌作用。所以多吃含矿物质的食物，可以帮助食管癌的患者抵抗癌症。

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