营养界泰斗的饮食（营养界的大佬）

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• 1、食物相克有哪些?

食物相克有哪些?

1、． 甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。解救：吃空心菜汁。2． 鲤鱼忌甘草，食则死亡。解救：吃麻油二两。3．狗肉忌绿豆，食则胀破肚。解救：甘草水煎服。4．狗肉忌蒜头，食则血病。解救：吃人乳。

2、俗话说：“药食同源”，“药补不如食补”。但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。

3、牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。7牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。7牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。

4、但进补也要讲究科学，根据中医“五行”“生、克”规律的学说，有些食物是不能同时吃的。若吃，最好要间隔2小时以上。

5、哪些食物相克 以下相克食物2小时内不可同吃，望大家谨记。

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