饮食原则营养均衡,饮食原则营养均衡是指

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食原则营养均衡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食原则营养均衡的解答，让我们一起看看吧。

1. 经常听到吃饭要注意营养均衡，那么怎样才算营养均衡？
2. 每餐吃什么营养均衡？
3. 国家营养午餐的制作标准和原则？
4. 如何每天吃出均衡营养？

经常听到吃饭要注意营养均衡，那么怎样才算营养均衡？

营养均衡是指每天都要摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维。

每种食物都有自己所富含的营养成分，我们只需要看这个成分最多的是什么，就可以把它归入某一类营养物质。比如像土豆，其实更多的是膳食纤维，而少量碳水化合物。所以土豆属于膳食纤维类的食物。

我们可以把每天所需要的营养物质具体到各种食物，然后列出食物清单，按照清单搭配进食就可以做到营养均衡了。

每天吃的食物最好超过12种哦，这样能更全面的摄入身体所需的各种营养物质。

饮食要均衡，身体才能健康，因为只有饮食均衡，才能让身体获取必须的七大营养素：碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，水，膳食纤维，这些缺一不可，少了哪一个都会给身体带来问题。而均衡的另外一个意思是，要控制总能量的摄入，只有能量均衡了才会能保证身体的健康，否则如果能量摄入过多，会造成肥胖，反而会带来很多疾病的风险。

饮食不仅要均衡还要多样，因为不同的食物中，营养素的种类和含量都会有差别，所以吃的总量少，但是种类多是最健康的，中国居民膳食指南中建议每人每天要深入12种或以上的食物，每周要摄入25种或以上的食物，其中食物的种类包含：粗杂粮，蔬菜，水果，畜禽肉，海产品，豆制品，鸡蛋，牛奶，坚果类，菌菇类等，即便是同一类别的食物，不同的事物之间的营养也有差别，所以选择的不同样的食物越多越好。

另外还要注意的是足量的饮水1500～1700ml，每天运动1小时，避免久坐，充足睡眠7～8个小时，不熬夜等，以及保持良好的心情。更在一些调味料上做了严格的限制，比如盐不超过6g每天，油每人每天不超过30g，糖控制在50g以内，最好不超过25g。具体的每类食物的量，可以参考下图：

您好，人体的六大营养素组成，它们是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。其中，蛋白质占20%,脂肪占15%，碳水化合物占2%，矿物质5%，维生素1%，水占55～65%。它们相互作用、相辅相成，其中缺乏任何一种，都会导致身体的不适，或出现疾病，甚至死亡。

每日食物提供的能量：蛋白质占10～15%，脂肪占20～30%，碳水化合物占50～65%。

蛋白质的需求量：成人每日每公斤体重1～1.2克，还有考虑人体8种必要氨基酸（必须从食物中获取），比如大豆含7种必要氨基酸，缺乏蛋氨酸，可用鸡蛋互补。

脂肪的摄取，要考虑必要脂肪酸是人体不可缺的，有亚油酸和亚麻酸。它们可是身体健康的重要物质，能构成线粒体和细胞膜的重要成分，合成前列腺素的前体，参入胆固醇的代谢与***的形成，并保护视力。

一般全天的热量为：早餐30%，午餐40%，晚餐30%。

根据《中国居民平衡膳食宝塔》分五层：第一层是谷薯类食物，第二层是蔬菜、水果类食物，第三层是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，第四层是乳类、大豆和坚果，第五层是烹调油、盐等。

可以对每天的食物加以评估，特别是矿物质和维生素的评估，比如成人每日有没有摄取800毫克钙，镁（胆固醇的克星）、锌、铁（女性伴侣）、维生素A、维生素B（B1～B15，有十几种吧）、维生素C、维生素D及K（钙的吸收）、维生素E等。

总之 人体每天需要的营养有40多种，因此 ，应尽量做到食物多样化，也可选择营养保健食品。

希望对您有所帮助！

合理搭配食物，才能营养均衡，合理搭配包括粗细搭配、荤素搭配、酸碱搭配等。配制合理的饮食就是要选择多样化的食物，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。粗粮、细粮要搭配；副食品种类要多样，荤素搭配；主副食搭配；干稀饮食搭配；要适应季节变化；一日三餐热量分配应为：早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%，以保证一天的热平衡。

多吃蔬菜水果和薯类，食物多样，谷类为主，粗细搭配。吃新鲜卫生的食物。每天以本地产的新鲜食材为主，水果也是本地的好，外地运送到本地的蔬菜水果基本处理过，过度包装，对本地人来说不适合。少食多餐，合理分配三餐进餐量，早餐一定要吃，午餐要吃好，晚餐要适量少吃；均衡营养，保证每日摄取30余种不同的健康食材，满足人体七大营养素的需求。

这个有[_a***_]答案的，中国营养协会2016中国居民平衡膳食宝塔。但是这只是一个参考标准，对平时的吃饭有一个指导作用。一方水土养育一方人，四季的蔬菜水果也都不尽相同，南北方的温度差异也不一样，所以吃什么喝什么，中国居民平衡膳食宝塔只是有一个指导作用，参考作用。我们的食物是多样性的，我们生活的环境也是多种多样，人的体质高矮胖瘦也不尽相同。有的人呐，他喝水都会长胖，但是有的人呢，他吃的再多，还是这么瘦。所以吃饭注意营养平衡，均衡营养，也是因人而异。按照咱们现在中国人的生活水平，只要不是吃得过饱，这就好。七八分饱人不老，咱们中国人只有营养过盛，高盐高脂的饮食不可取，要以清淡为主。可是呢，在重庆四川等地因为环境潮湿，所以那里的人，清淡饮食又不太现实，必须吃麻辣味。一方水土养育一方人👍 膳食多样化，碳水化合物的摄取量占每日能量比的50%。脂肪15%，蛋白质20%，还有粗纤维果蔬类，总之管住嘴，迈开腿。吃动两平衡身体就健康。👍

每餐吃什么营养均衡？

红烧茄子：茄子含有丰富的纤维素和维生素C，而配制红烧酱油更能增加口感；

黄瓜拌鸡蛋：蛋白质含量较高，易被人体吸收，而黄瓜则含有丰富的水分和维生素；

番茄炒蛋：番茄中含有大量的抗氧化物质，蛋白质也较为丰富；

青椒土豆丝：青椒含有维生素C、胡萝卜素、钙等多种营养成分，而土豆则含有优质淀粉和丰富的膳食纤维；

圆白菜炒肉片：圆***富含纤维素和多种维生素，而瘦肉片也含有丰富的蛋白质。

国家营养午餐的制作标准和原则？

营养配餐的原则。

（1）保证营养平衡。膳食应满足人体需要的能量、蛋白质、脂肪以及各种矿物质和维生素；各营养素之间的比例要适宜。

（2）照顾饮食习惯，注意饭菜的口味。

（3）考虑季节和市场供应情况。

（4）兼顾经济条件。

食品安全与营养。

食品的营养是指各种食物的天然组成成分，包括营养素、非营养素类物质等。

食品安全（food safety）指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。

饭最好早上现煮。剩饭的保存时间尽量缩短在5~6小时内，要彻底加热后食用。剩米饭很容易引起食物中毒，但大多剩饭看上去没有异样，让人大意。

2、菜做好后自然冷却再盖上便当盒放进冰箱，但海鲜、绿叶菜、凉菜隔夜后易变质，最好第二天别吃。

3、带的饭菜分开放，否则容易生长细菌。

4、提倡用瓷质或玻璃器皿，以减少化学反应。

5、要带的蔬菜在烹调时炒六七分熟就行了，以防第二天微波加热时进一步破坏其营养成分。

6、素菜别带绿叶菜，带菌菇类，荤菜要带牛鸡肉，别带海鲜。

7、米饭在微波炉加热前喷点水再加盖。

1、粗细搭配。是指将五谷杂粮和薯类纳入主食，如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食，或用杂粮面做成馒头、面条或粥。粗细搭配可以增加膳食纤维、矿物质和维生素的摄入量。

2、荤素搭配。这里的荤不仅指畜禽肉和水产类，也包括提供优质蛋白的蛋、奶，每顿饭最好有上述食物中的至少一类，同时搭配素食类（五谷和蔬果），这样可避免荤多素少导致的膳食纤维不足及能量超标。

3、干稀搭配。如果一顿饭都是固体食物，会让人觉得难以下咽，所以建议每餐干稀搭配，比如早餐有牛奶或者杂粮粥，中午有汤，晚上有汤面。

如何每天吃出均衡营养？

借用时下最流行最时髦的一句话，来概括就是吃出一道彩虹。各种食物都吃点不要挑食。

中国居民膳食指南2016核心推荐，食物多样均衡饮食｡每天的食物要12种，每周达到25种。简单的记法就是“圣诞节”1225。

听上去感觉好像很难的样子，其实有一些简单的方法可以让我们每天轻松的答道12种不同的食物。

变幻主食法。

主食不要吃单一的白米饭，要可以在每天闷饭的时候里面放入一些杂豆杂粮或者是薯类，增加食物的种类。比如筱赧家每天闷饭的时候里面就会放入一些红豆、黑豆、绿豆，偶尔的也会放入一些切好的红薯块。这样呢在主食的方面每天的食物的种类就可以增加，达到3到4种。

果蔬要少量多种。

《中国居民膳食指南2016》中对水果的每日推荐摄入量是200到350克，蔬菜的每日推荐摄入量为，300到500克。推荐多吃水果和蔬菜。如果说你一天只吃一个苹果的话那可能就达到了推荐收入量的350克，但是如果你要是每天改吃小西红柿、草莓、小柑橘，樱桃等，比较小的水果每天就可以多吃几种。当然如果特别爱吃水果的小伙伴们，也可以多吃一些水果，比如一天吃一个苹果再吃一个梨，但是要记得哦如果你每天多吃了水果就是要适当的减少，其他食物的摄入量，少吃几口米饭，避免热量超标身体长胖。对于蔬菜的建议呢，我们可以，在炒菜的时候不要单炒一种蔬菜，可以把炒茄子换成地三鲜，就可以把一种蔬菜变成三种蔬菜了。

那禽畜肉类呢可能每天要吃两种或者两种以上的话有一些难度，我们每天换样吃

比如周一我们可以吃猪肉和牛肉，周二呢就可以吃鸡肉和猪肉，周三让我们又可以吃羊肉和牛肉。周末的时候呢就可以大快朵颐的吃一条鱼。《中国居民膳食指南2016》畜肉类的每周推荐摄入量为280-525克；鱼虾贝类推荐收摄量能也是280-525克。如果你每天吃肉的话只能吃小小的手掌心那么一小块，如果你是一周吃一次肉的话就可以吃一大块的肉和一条鱼了。

作者：筱赧 高级营养保健师 王兴国营养特训班5期学员 大连营养师俱乐部编辑

吃饭要定时定量，无论什么时候都要严格要求自己，这是一个人的修养问题，早歺蛋、牛奶麦片和各种粥是必选的，中午鱼肉青菜不包括主食可以根据自身的情况定，因为每个人的工作性质不一样，晚上豆桨玉米要少吃一些东西，可选择些水果。吃大饱，肠道堆的太满蠕动的慢，不容易消化。我自已是易胖体质，沒修养好，所以一辈子都在减肥，还是很胖，晚上基本不吃东西。

首先要重视吃主食，也就是要以米饭和面食为主，现在一些年轻人只吃菜不吃饭是很不可取的。主食主食，是我们中国智慧的祖先从各种食物里挑出来的最适合人体脾胃吸收的食物，大家知道，植物的***里面含有的营养最丰富，也最容易被脾胃吸收，大米、小米和麦子都是植物的***，是最适合人体的食物，因此被定为主食。二是少荤多素，多吃豆类食品，我的外公是96岁去世的，外婆今年也已经96岁了，观察他们的饮食习惯，发现他们一周只吃2-3次荤菜，正是这样的饮食习惯，使他们远离三高、远离各种疾病。

健康饮食主要讲究的就是均衡二个字，就是各种食物不能吃多，也不能少吃。

很多人往往是管不住自己的嘴，高脂肪、高蛋白的肉类、甜食等吃得多，而富含膳食纤维的蔬菜、粗粮吃得少。

一般每餐顶多吃九成饱。米面粗杂粮、豆制品等占总饭量的30%，鱼肉奶蛋约占饭量的20%，蔬菜水果占饭量的40%。

饮食种类多样化，每天所吃的食物包括谷薯类、鱼虾瘦肉、豆制品、蔬菜、水果、奶类、蛋类、坚果等，一天所吃的食物12种以上，一周所吃的食物25种以上。

多吃新鲜蔬菜及水果。蔬菜一天吃5种以上，包括不同颜色的蔬菜都要吃，如菠菜、胡萝卜、紫甘蓝、南瓜、***等。

主食除了米饭、馒头以外，还要适量摄入粗杂粮，如玉米、糙米、燕麦、荞麦、红薯等。

适当补充优质蛋白，每天一袋牛奶，一个鸡蛋，瘦肉类一天不超过3两，优先选择鱼虾，其次是禽肉，最后是猪牛羊肉。

每天可以吃少量坚果，如花生、核桃、榛子等，但只能吃一小把，不能多吃。

少吃热量高的食物，如加工肉类、油炸食品、奶油食品、甜食、烧烤食物等。

饮食清淡，少油少盐，少吃油腻的食物和含盐量高的食物，如咸菜、咸鸭蛋、榨菜等。

到此，以上就是小编对于饮食原则营养均衡的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食原则营养均衡的4点解答对大家有用。