饮食之道营养健康,饮食之道的智慧

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食之道营养健康的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食之道营养健康的解答，让我们一起看看吧。

1. 生活中饮食方面应该注意一些什么比较好？
2. 健身期间如何合理的去健康饮食？

生活中饮食方面应该注意一些什么比较好？

答：讲究很多，很难细说。大体上是：吃清淡一些，少吃油炸油腻食物，不吃过期、发霉食物。多吃粗粮和蔬菜，饭吃七分饱。要少吃油盐，油每日不超过25克、盐不超过6克，等等。

涉及饮食健康的问题很多。这里我只谈饮食的最大风险在那里？

饮食在健康中存在着一些不健康的因素，比如食品添加剂，环境污染。农药残留都是无法预知的。即使这些因素均能被控制，人们的饮食也不见得非常健康。

一实际上，生活方式不健康才是饮食中的最大风险。有研究表明；

<span style="font-weight: bold;">一，营养不平衡，热量过剩，缺乏运动，吸烟酗酒等因素是慢性疾病发生的主要原因

因此肥胖症、糖尿病、心血管病等均被称为生活方式病。其中运动不足则是造成糖尿病等慢***的重要诱因。比如有的人肥胖说自己喝凉水都长肉，或指责肉类中的激素让人发胖 ,，却不肯相信缺乏运动和饮食过度才是肥胖的真正原因。

二，审视自己的饮食习惯，时常问问自己：

1，吃的食物是否大都是天然形态，有没有吃过高度加工的食品？

2，常喝甜饮料，爱吃甜点零食吗？

3，常吃煎炸食品或烧烤食品吗？

首先一句话概括您的问题：均衡营养，食育健康。

民以食为天，饮食健康是我们关心不变的主题，平日里我们该怎么做，才能做到饮食健康呢？很高兴为您作答🙂

1、食物的选择要平衡。《中国居民平衡膳食宝塔（2016）》对我国居民平衡膳食具有重要的指导意义。平衡膳食模式是最大程度保障人体营养和健康的基础，食物多样化是平衡膳食的基本原则。食物可分为五大类：谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类和油脂类。不同的食物具有不同的营养价值，尽量做到饮食多样化，最大程度的满足人体生长发育及各种生理活动的需要。建议每天摄入不重复的食物种类达到12种以上，每周25种以上。推荐每人每天：谷薯类250～400g（其中全谷物和杂豆类50～150g，薯类50～100g）;蔬菜类300～500g，水果类200～350g;蛋类40～50g;水产类40～75g，畜禽肉40～75g;奶及奶制品300g;大豆及坚果类25～35g;油25～30g;食盐＜6g。

2、食物的加工、烹调要科学。比如：①减少淘米的次数，避免米搓洗、烫洗，以减少米中维生素的损失;②蒸或烙是面食的最佳方法，营养素损失的最少;③蛋、鱼、肉尽量不要油炸，以免维生素受到严重破坏，油炸鱼或肉时，可以在其表面挂糊保护其营养成分;急火爆炒肉食营养素丢失的最少;烧烤食物要少吃，肉类在烧烤过程中可产生致癌物质，危害身体健康。④蔬菜不要切的太小块或过碎，中等块即可，要先洗后切，以免损失过多的维生素C和B族维生素;焯菜时水沸以后方可下锅。等等。

3、保证食物的卫生与安全。选择新鲜的食物，一次不要囤过多，保证新鲜;防止食品污染，生熟要分开，注意操作卫生;妥善保管食物，以防细菌滋生;食物清洗要彻底，以有效去除农药残留等污染等。

4、少油少盐控糖限酒，减少在外就餐次数，多回家吃饭，三餐要规律，改变不良的饮食习惯（如暴饮暴食、偏食）等。

日常生活中饮食简单来说饮食清淡，少油少盐少肉少调味品，多喝水，新鲜的水果蔬菜占每日食物的一半以上。其次多运动早点睡，保持良好的心情，饮食节制。

1.食物必须鲜:***的食物，像坏掉的蛋、隔夜的肉或枯黄的蔬菜之类，如果将之料理后吃下，可能就会因为这些食物本身已经腐坏，而早有细菌生长，因此，吃下之后，将会罹患疾病。

2.必须讲究饮食营养:注意饮食搭配，不可偏食。鸡、鸭、鱼、肉、蛋......，固然必须注重，但是，蔬菜、水果等更是不可缺少，任何一种对人体健康有益的食物都应该食用。不可只拣一些自己爱吃的东西吃，而应该每一样都吃，这样才能维护身体健康，并且有效地防止疾病侵害机体。

3.不要吃得太饱、太胀:当面对美味佳肴时，不可以贪吃，尤其禁忌乱食，吃喝应酬更应适可而止，不可因为正好适合自己的口味而拼命地吃，否则等于是慢性***。

4.不应随便任意进补:如果你确实觉得身体虚弱，必须吃药，那么，就应先找医生诊察，然后依照医生所开的处方按时吃药，这才是正确的方法。干万不要自作聪明，替自己惹来无端的烦恼和祸患。

5.多做运动，勤于操劳:自然会增加食量:古语说道:“饱食终日，无所用心，难矣哉。”就人体的生理方面而言，“好吃懒做”甚至“只吃不做”的人，对他本身也是有害无益的。饭吃得多，劳动得少的人，会渐渐形成消化不良，而导致身心呆滞。只要能够多做运动，勤于操劳.自然而然就会增加食量，促进健康。当然，要保持适度，不可过量。

6.煮熟后再食用:有很多人不忌生冷，见菜就吃，尤其是在夏天。这种态度也大有问题。有些细菌和***常会寄存在肉类食品的内部，尤其是内脏类的食物，这就非经过高温蒸煮不可，一旦由口腔吃进体内，将严重地危害我们的健康，其后果也不难想像。所以，我们食用食物，宁可让它多煮一会儿，等熟透了再吃，干万不可生吞活剥，以免发生食物中毒。

1. 饭前要洗手
   

2. 不吃过期变质有异味的食品

3. 不买无生产厂家，无商标，无出厂日期的食品

4. 不随便乱吃不认识的野生植物

5. 不喝生水，要喝开水及正规厂商生产的水制品

6. 不吃流动小摊，去饭店吃饭要注意是否有营业执照，从业人员是否有健康证

7. 讲究个人卫生，坚持“勤洗手、喝开水、吃熟食”，养成良好的卫生习惯；若有[_a***_]和呕吐等肠胃不适，应及时到正规医疗机构就医。

健身期间如何合理的去健康饮食？

补充蛋白质，适量补充碳水！不要吃猪肉因为猪肉不太被人体所吸收！三分练七分吃，训练后的补充也很重要，可以在训练后吃点水果或者训练后一个小时补充蛋白粉，都是很好的选择！多吃牛肉鱼肉，都是比较好的

感谢邀请。

健身的目的是减脂增肌，因此健身期间的饮食无疑应该增加优质蛋白的摄入量，减少脂肪的摄入量。如果要达到减肥的目的，首先要做的是控制热量的摄入，可以计算出自己一天所需要的总热量，保证自己摄入的热量小于自己一天所需要的总热量，能量达到负平衡，自然就能够慢慢减肥。

首先要适当减掉我们最喜欢的零食，零食中含有较高的脂肪、糖分，这两种物质都是导致肥胖的罪魁后手，糖分过量的摄入可能会转化为脂肪囤积，而脂肪的转化率在体内高达96%，也就是基本上吃了多少脂肪就能长多少到我们身上，减少零食的摄入，你会发现自然而然自己就瘦了。不用完全素食放弃肉类，瘦肉中的热量其实没有我们想象得那么高，适当食用的话对减肥不会造成什么威胁，我们也可以多用禽肉、鱼虾肉来代替畜肉，因为这些肉类中的脂肪含量更少，而优质蛋白的含量更多，利于增肌也利于脂肪摄入的控制。

主食的摄入量可以适当减少，毕竟主食中富含碳水化合物（糖分），但千万不要完全不吃主食，主食能够提供我们一天中所需要的大量能量来源，如果完全不吃主食，能量供应赶不上趟，可能很容易造成低血糖，头晕、乏力等情况，如果长期不吃主食的话可能还会造成脱发、皮肤蜡黄、免疫力降低等情况。调查发现，完全不吃主食还有可能增加厌食症的发病率。日常可以增加蔬菜摄入比例，全谷物类食物摄入比例，他们富含丰富膳食纤维，能够提高饱腹感，同时能够抑制脂肪、胆固醇、糖分的吸收速度。

首先我们要知道自己现在处于一个什么状态，比如说肌肉含量高低和脂肪含量高低。另外一个就是知道自己的体重，因为如果要计算每日摄入的碳水和蛋白是按照体重单位来计算的。

当肌肉含量高的情况在饮食中要注意蛋白摄入的控制，最基础的有充分的蛋白才能保证你的肌肉在运动中持续生长。建议：可以按每kg2g的蛋白摄入量来安排；碳水摄入可以按每kg3g的碳水摄入来安排。

当脂肪含量较高，也就是说你的体脂率在百分之二十以上，那你就要去饮食稍加控制了，而且要做一些有氧了。饮食建议：碳水蛋白按上述控制，油和糖的把控要严格一些。

当脂肪含量较低，这个情况就要看你下你当下的需求了，如果想增肌请把脂肪含量控制在百分之十五左右，因为在这个阶段肌肉的增长很快，相对于较低体脂的小伙伴往往想增很慢则是这个原因。

在一些蔬菜搭配上可以优先选择的几种

西兰花(100克) :

热量 33大卡

蛋白质 4克

碳水化合物 4克

现在大家都很注重自己的身材，很多人甚至将健身作为自己的生活习惯。本身热爱健身是非常好的事，可是有不少小伙伴在健身后却忽略了饮食的重要性，这些人无非就是两种想法：1.“既然已经健身了，那可以大吃一顿犒劳自己一下”。2.“既然已经健身了，那再少吃点东西健身效果不是更好吗？”有这样的想法你就大错特错了。

俗话说“七分吃三分练”，健身后不注意合理饮食，可能会让你辛苦了半天的训练白费。既然如此，健身后应该吃什么？不能吃什么？别着急，这些问题由我一一为你解答。

建议遵循少食多餐的原理将健身后的饮食分为间隔时间不长的两餐。

第一餐是健身后加餐，要在停止健身30分钟后进行，这个时候应该主要以摄入蛋白质含量高的食物为主，特别是增肌训练者，在健身后是补充蛋白质的最佳时期，摄入的蛋白质将被高效利用于肌肉生长，因为是加餐，量不要大，建议喝一杯蛋***或者牛奶配合一颗鸡蛋用于补充蛋白质，如果觉得饿，可以用水果代替主食一起食用。

第二餐就是正餐了，正餐时间自由把控，建议在训练一小时后吃，而正餐我们要重点关注碳水化合物的摄入，因为碳水化合物提高蛋白质的吸收，迅速补充身体所需能量，促进胰岛素分泌，建议食用杂粮饭、全麦面包、去皮鸡胸肉等。

许多人在健身后喜欢喝一些功能饮料，认为功能饮料既能解渴又能帮助恢复体力。这个观点其实是完全错误的，市面上的功能饮料绝大多数都是含糖的，而且量还不低，事实是在健身后喝含糖饮料会起反效果，因为降低新陈代谢，从而影响健身效果。所以我们在健身后更适合喝水来补充水分。

还要注意不要吃含盐过多的食物，因为过多的盐分会降低身体的钾含量，导致恢复速度减慢，所以不要吃含盐过多的食物而消耗体内的钾元素。

至于高糖、高油、高卡的食物就不用我说了吧？全都是通通禁止的。

到此，以上就是小编对于饮食之道营养健康的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食之道营养健康的2点解答对大家有用。