饮食与营养说课（幼儿园饮食与营养说课）

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本文目录一览：

• 1、食品营养与健康课讲的是什么
• 2、营养与膳食基本知识
• 3、小学饮食与健康教育教案3篇

食品营养与健康课讲的是什么

营养与保健专业的主要课程包括：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学等。

人每天从食物中获取的营养，包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、纤维素和水，叫做七大营养要素。这些营养成分是人体生长发育、维持生命活动所必不可少的物质基础。所以缺少了其中一样营养成分都是对人体有一定的影响的。

食品营养与健康专业的课程有：基础医学概论、生物化学、食品营养学、食品微生物学、食品原料学、食品法规与监督 还有公共营养技术、膳食营养基础、临床营养技术、特殊人群营养技术、食品安全技术、食品添加剂应用技术等。

食品卫生与营养学主要课程包括以下几个方面：食品科学：食品卫生、食品微生物学、食品毒理学、食品化学、食品工艺学、食品添加剂等。这些课程主要涉及食品的成分、加工、保存、安全性以及食品中的微生物和毒素等。

它是讲人体营养的科学，是食品加工技术、食品营养与检测的，课程简单。《食品营养与健康》是2008年中国农业科学技术出版社出版的图书，作者是王俊东。

《营养》课程是全国高等教育自学考试营养、食品与健康专业必修的专业主干课程。是全国高等教育自学考试指导委员会按照全日制高等学校营养专业相同课程要求进行的水平合格考试的必考课程。

营养与膳食基本知识

1、蔬菜水果，奶类和适量的豆类、坚果，是理想膳食模式的重要组成的部分，提供的超过30%以上的营养素包括15种以上，最主要营养素包括维生素 C， 胡萝卜素， 膳食纤维， 钾， 钙，硒等。

2、食材多种多样，谷物主导 每天的膳食应有谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物，经常吃豆制品，适量吃坚果。多吃蔬菜、新鲜水果和甘薯 做到餐餐有蔬菜，天天吃水果。多选深色蔬果，不以果汁代替鲜果。

3、吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量，少食油炸膨化，享受营养美味，健康快乐第一。

小学饮食与健康教育教案3篇

小学饮食与健康教育教案篇1 教学目标 知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。 增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。 了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。

小学六年级健康教育教案篇1 教学内容：吃饭要细嚼慢咽 教学目标：使学生知道一些科学进食的卫生常识。让学生养成良好的进食习惯。

【篇一】饮食安全主题班会教案 教学目的： 知道食品卫生与饮食安全相关知识。 了解在学校注意一些食品方面的安全。 教学形式： 以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

小学健康教育教案 篇1 教学目的： 帮助学生进一步了解吃的科学。 明确不能常吃熏烤，油炸和腌制食品 养成良好的饮食习惯。

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