cysgjj 发布于2024-04-27 04:42:05 饮食营养 34 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养饮食记录心情的问题,于是小编就整理了2个相关介绍营养饮食记录心情的解答,让我们一起看看吧。
人体每天需要的七大养分:水份、糖类、蛋白质、脂肪酸(来自蔬果和豆类)、维他命、矿物质和纤维。
举例:
一个170CM,体重60KG的人,要维持他的基本生命活动和日常工作生活,每天就至少需要1886大卡热量的食物营养,各种营养素的需要是: 糖类 291克,蛋白质71克,脂肪47克。
所以一天的标准食物量为:
1、谷薯类 321克
2、蔬菜类 361克
3、水果类 120克
4、乳及乳制品 80 克
5、肉蛋鱼虾类 132克
猪肚,自古以来中医就一致认为能补益脾胃,自生精血,补中益气的上佳食物。
怎么搭配是关键所在,才能发挥处全部的营养价值,而且味道更加好吃回味。在九、十月份期间,我发过了相关的问答,例如:“胡椒猪肚汤”能调五脏,去胃气虚冷,治反胃、胃痛。而“糯米炖猪肚”则温和利吸收,能止虚汗。
本文不再累赘旧题,只为分享一种最实用、最营养的做法,菜名为“猪肚炖鸽子汤”。
之所以要配伍鸽子炖汤,是因为他们能互补,增强食疗功效,且味道香郁。
猪肚炖汤最常见的是与鸡炖汤,其实猪肚鸡汤营养并不高。在民间有句俗话:“一鸽胜九鸡”。说得是鸽子的营养比鸡高出多倍,现代医学也证实了鸽子是高级的滋补品。
鸽子含有的蛋白质,钙、铁、维生素A.B.E,等微量元素都极高。比我们餐桌上常见的猪肉、牛肉、鸡鸭鹅肉、鱼肉都要高。而且鸽子的脂肪含量低,仅有0.3%而以,属于典型的高蛋白,低脂肪的健康食物。
重要的是鸽子含有最佳的胆素,能降低胆固醇,防止动脉硬化。含有的软骨素能促进血液循环,利于伤口愈合,同时能使皮肤维持弹性。再者含有的泛酸,能够防脱发、防白发、防衰老的作用。
中医还认为鸽子肉易消化,能祛风解毒,滋补益气,特别适合病后体质虚弱,记忆力差,气虚闭经的人群食用。所以医学上才称鸽子为“动物人参”。了解了其功效,现在讲讲如何做。
做法没什么难度,前提是猪肚得清洗干净。
鸽子肉剁小块焯水备用,猪肚焯水后切成条状。
猪肚和什么食物一起炖汤最有营养?猪肚可以跟很多食材搭配,比如山药,鸡肉,薏米,莲子,猪脚,都非常的有营养,因为猪肚本身就营养丰富,再加上不同的食材,营养更丰富,可以根据自己的喜好跟口味自由搭配。
猪肚也就是猪的胃,猪肚中含有丰富的钙、钾、铁、磷、维生素、蛋白质等营养物质,猪肚味甘,性温,补虚亏,健脾胃,对于身体虚弱,术后病人等都有很好滋补作用,是滋补食疗的佳品,猪肚可以搭配不同的食材,制作出不同风味的猪肚汤,都非常的营养美味,下面就个大家分享两种,营养又美味的猪肚汤的做法。
1、用猪肚炖汤,最主要的就是挑选新鲜的猪肚,新鲜的猪肚富有弹性有光泽,颜色是白色中略带浅***,粘液多,质地紧实又厚实,不要买那种颜色白中带青,没弹性没光泽,肉质松软,猪肚内部有硬的小疙瘩的。
2、猪肚虽然营养丰富好吃,但是如果洗不干净,非常影响汤的味道,一定要把猪肚清洗干净了,把买回来的猪肚剪开,把里面翻出来,先用刀把猪肚的残留物质刮干净,撒上面粉,搓洗猪肚,面粉能有效地去除猪肚的异味,中和猪肚的胃液,多搓洗几遍。
冲洗干净,再把没有清洗掉的东西直接刮掉,最后再用食盐均匀的抹在猪肚上,两面都要抹上,食盐有杀菌的作用,再用清水冲洗干净就可以了。
猪肚和什么食物一起炖汤比较好喝?猪肚炖汤好不好喝,取决于选材和炖的方法,单纯做到好喝并不难。如果即要养生又要好喝,还是要点技巧的。
经常做菜的人都知道,猪肚是一种暖性食材,常吃猪肚能起到健脾养胃的效果。猪肚的做法多种多样,蒸,炒,卤,炖都可以。但只有炖出来的效果最好。猪肚配什么食材炖比较好?我以前比较喜欢搭配山药来炖,因为家人工作繁忙脾胃不是很好,这样炖一是好吃,二是能够给他们调理身体。步入正题,下面一起来研究一下【山药莲子猪肚汤】做法。
所需食材:鲜猪肚一个,山药400克,干莲子20克,香葱一根,生姜半块。食用盐适量。苏打粉。
第一步:新鲜猪肚放入盆中,清水冲洗,用刀刃两面刮去黏液,加苏打粉反复揉搓清洗(多洗两遍)。起锅烧水,丢两片生姜,等水烧至沸腾,丢下猪肚焯水两[_a***_]。捞出猪肚放到盆里,温度冷到不烫手时再用刀刃两面刮一下,最后再用粗盐搓洗一遍,冲洗干净改切成条备用。
步骤二。山药去皮洗净,切片(切条)泡水。干莲子放入碗中用温开水浸泡。葱姜去皮洗净,冲切花,姜切片。
步骤三:起锅烧水(要多放些水),放入姜片大火烧沸,放入猪肚煮五分钟,盖上锅盖转文火慢炖一小时。
步骤四:打开锅盖放入山药,莲子,精盐盖上锅盖,再炖十分钟关火,撒上葱花焖两分钟就可以出锅了。
<span style="font-weight: bold;">大家好,我是金姐。擅长经典小吃,专研传统美食。愿在吃货的道路上与你分享美食的点点滴滴。如果朋友喜欢,请动动你宝贵的手指点个赞,谢谢。
到此,以上就是小编对于营养饮食记录心情的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养饮食记录心情的2点解答对大家有用。
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