营养饮食讲座开头,营养饮食讲座开头怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食讲座开头的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养饮食讲座开头的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛尾汤怎么煲？有什么营养价值？
2. 初中生的早餐，该如何搭配？
3. 米饭蒸比煮更有营养吗？你觉得蒸米饭时加些什么味道更好？

牛尾汤怎么煲？有什么营养价值？

牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食，不仅色香味美，更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。”

准备好材料。

牛尾洗净用水浸泡半个小时泡出血水。

锅内烧水放入姜片，料酒，把浸泡好的牛尾放入锅内煮一会儿去腥，捞起备用。

把牛尾放锅内 ，放入香叶，葱，大火煮开后小火炖一个小时，至汤变白。

番茄切块，下锅炒软。

要说这牛尾真的是营养价值极高，特别适合儿童和青少年食用，因为他们在长身体，还非常适合手术后的人食用，因为体虚，也适合老年人食用，因为肉质软嫩。

这营养价值嘛，含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸、蛋白质和脂肪。

新鲜的牛尾最好是趁着新鲜的时候制作食用，如果是短期保存的话，可把牛尾放入开水中焯掉血水，捞出控干水分，加入少许料酒或者黄酒放入保鲜盒中，冰箱冷藏，如果是长期的话用保鲜膜或者保鲜袋包裹，放入冰箱冷冻。个人建议最好是新鲜的时候食用。

那么牛尾汤怎么做呢？我给你和大家分享一下我的做法，也是家常做法中最常用的。

制作的过程：

选择新鲜的牛尾2斤，买来时让商家给切成段；

牛尾表面加少许盐反复揉搓，可去掉脏东西，然后冲洗干净后再放入清水中浸泡一个小时以上，可去除大部分血水，也可适当放一些料酒或者黄酒去腥；

辅料和调料准备：番茄2个，胡萝卜一根，圆葱一个，姜蒜适量，适量枸杞，大料2个，香叶3片，蚝油两勺，生抽两勺，番茄酱适量，盐适量，食用油少量；

将圆葱切丝切丁均可，胡萝卜切丁，番茄用开水烫一下，去皮去蒂切块；

烧一锅开水，将牛尾焯一下，一定要煮5分钟左右，基本牛尾的腥味都可去除；

您好！很高兴回答这个问题。牛尾汤是一道非常鲜美且营养价值极高的靓汤。牛肉好吃但是我认为最好吃的是牛尾。牛尾是活肉，运动量比较大的部位，肉质鲜嫩多汁！牛尾汤强身健体，对骨骼发育也有极好的帮助。青壮年可以多喝牛尾汤，健体养身！

牛尾汤好喝但是也有很大的膻味，腥味比较重。首先要去除它的血水。可以用清水浸泡两到三个小时，切段放入锅中加生姜料酒焯水去腥。这样煮出来的牛尾汤就只剩下香味了！焯水洗净后锅中放油加热加入葱姜爆香放入牛尾翻炒一下加水大火煮开转中火煮一个小时到两个小时，煮出牛尾的胶质，补充蛋白质，美容养颜😍😍出锅的时候撒上一些食盐就完美了！

牛尾多块的时候记得从关节处分开这样不会有碎骨头也特别省力！冬季里多喝点牛尾汤可以抗寒保暖，抵御冬天的严寒！喜欢的朋友一定要试试！

大家好，我是拉面那些事儿，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于牛羊肉汤的制作和烹饪，有着丰富的实战经验，牛尾汤怎么做，一看到问题，我就知道提问者是一个非常会吃的人，为啥这么说呢，看完我下面的讲解你就明白了！

个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享，感兴趣的可以去看下

如果说牛身上最有营养，肉质口感最鲜美的是哪个部分，那么牛尾则是当之无愧的。因为牛尾上的肉都是活肉，活动最频繁的部位，所以肉质的口感非常鲜美！

牛尾吧的形状从粗到细，所以肉质也是从厚到薄，并且外面有一层筋膜，肉质十分紧实，牛尾不仅仅是瘦肉，还分布着筋质和脂肪，所以吃起来不仅香味十足，口感也不会像纯瘦肉那样比较老和柴，因为牛尾有着独有的松软和嫩滑口感，所以可以满足不同年龄段的口味！

牛尾有什么营养价值？

1.丰富的蛋白质，维生素和脂肪等成分！

2.丰富的胶质，多筋骨，胶原蛋白含量很高，多食用富含胶原蛋白的食材，对人的皮肤有好处！

个人主页有牛羊肉汤各种做法的讲解和高汤制作经验分享，定时解答调汤制作常见问题的处理方法

牛尾汤怎么煲？有什么营养价值呢？

前段时间听说发猪瘟，搞得整个茂名市的人谈猪肉色变，猪肉摊卖的人比买的人还多，我是在街上剪[_a***_]的时候才听别人说的，唉消息有点落后，没法猪肉暂时不敢吃了只能换着花样吃鸡鸭鱼牛肉了。

煲汤少了猪身上太多材料，只能往牛身上想办法了，把我经常煲的牛尾汤的做法分享给大家希望大家能喜欢。

1.材料准备牛尾两斤，红萝卜半斤，洋葱一个，生姜片四片，番茄半斤，土豆3两

2，牛尾去毛斩件，放水烧开煮约一个小时，捞起过冷水洗干净，红萝卜土豆洋葱切粒放锅里炒熟，备砂锅一个锅里加大概1.5-2升水煲牛尾大火煮开转中小火炖煮两个小时，中间一个半小时后把炒好的红萝卜洋葱土豆西红柿加进再煮半小时，调味就可以了。

这个汤能状腰补骨，配了胡萝卜土豆洋葱番茄含有多种维生素，适合任何人喝，有时间大家在家里试试。

谢谢！

初中生的早餐，该如何搭配？

首先感谢邀请，作为初中生，学习压力逐渐开始加重，身体也处在一个迅速成长的阶段，所以保证足够的营养很重要。推荐几种搭配，仅供参考，主要还是以孩子的喜好为主，爱吃了才会真的起到作用。

1、素蒸包+水煮蛋+小米稀饭+橙子

2、混沌（虾肉+鲜肉馅）+半个苹果

3、切片面包+燕麦牛奶+水煮蛋拌蔬菜沙拉

4、面条（青菜+肉类+蛋）+香蕉

5、花卷+八宝粥+水煮蛋+素炒西兰花+水果

6、小披萨（以蔬菜为主+火腿）+豆浆+水果

7、煎馒头（裹鸡蛋液煎，少油）+水果稀饭+拌黄瓜

以上是我给孩子列的一周的早餐搭配，比较简单，在家也会做给孩子吃，可以提前问一下他是否喜欢吃，再决定用哪一个，尽量让他吃的开心，营养才会被吸收。希望可以帮到你。

早餐作为三餐中最重要的一餐，新一天开始的保障，很多家庭都舍弃了它的存在。一盒牛奶一块面包或者一杯豆浆一套煎饼果子孩子吃着既没胃口营养又不全面还影响孩子的生长发育。

1 牛奶、煎蛋、麦乐鸡块、巧克力卷

2 牛奶、烤牛排、薯条、蛋糕卷

3 牛奶、煎蛋、芝士焗虾排、三明治

4 牛奶、蛋炒饭、虾仁胡萝卜瓜片、香干牛肉

5 白粥、发面饼、香芹胡萝卜、鸡蛋糕

6 小米山药枣糊、菠菜鸡蛋饼、酱牛肉、蘸酱菜

我来说说我给孩子带饭经历，经过几年坚持，孩子改掉了挑食的坏习惯，从以前的不吃水果到先在特别爱吃水果，从以前的不爱吃蔬菜，到现在的特别喜欢吃蔬菜。顿顿吃饭都让我放心。今天分享一下心得。我是一名教师，孩子在我们学校上班，虽然有饭堂，但是我还是坚持给孩子带午餐，自己最的饭菜注重营业搭配，选择食材都非常重要，而且不添加味精，少放盐和调味品，减少食品添加剂的摄入，对孩子的成长健康十分有益。

而且根据时令变化和孩子的成长特点，增加一些对他成长有利的食材。今天我就给大家分享一下我的一些饭菜的图片，最主要的是带午餐的图片，以及我的一个相册中的一个截图，大家看看。

上初中的孩子课务慢慢繁重起来，每天上课消耗的能量比较大，所以早餐一定要用心点。我们家儿子早上不喜欢吃面包喝牛奶，说这些根本吃不饱，喜欢有盐有味的早餐，主要以面食为主，还必须得有肉，素菜水果为辅，所以在孩子的早餐上也是比较花费心思，看着儿子早上，尤其冬天一脸满足地吃着热乎乎的饭菜，就觉得自己的辛苦没白费

<span style="font-weight: bold;">虽然我家孩子还没有上初中，但是因为妹妹和弟弟结婚早，所以他们的孩子有的已经上6年级，有的已经上初中，我看他们做的早餐基本上荤素要搭配，而且一定量要跟上，这个年龄段的孩子正是长身体的时候，所以一定营养要跟上。下面给大家分享一下我妹妹弟弟家的经常做的两种早餐搭配及相应的做法。

一、最经常吃的是皮蛋瘦肉粥配油条，油条在我的上几个回答已经详细给大家介绍过做法，下面给大家分享一下皮蛋瘦肉粥的做法。

材料

大米 1杯 皮蛋 3个 瘦肉 适量 水淀粉、酱油 适量 白胡椒粉、鸡精 适量 姜丝、盐、色拉油 适量 小青菜丝或小香葱 适量

制作过程

1、猪瘦肉切细丝，放入白胡椒粉、盐、酱油、水淀粉、少量色拉油搅拌腌制备用，皮蛋切丁备用；

2、锅中做水，水烧开后下入洗好的大米，用勺子勤搅拌防止大米糊底或溢出，米粒煮至开花，粥煮至粘稠；

3、下入切好的姜丝，再逐一下入腌制好的肉丝，多煮一会儿；

4、肉丝熟透下入切好的皮蛋，煮2分钟，下入少量小青菜或香葱，少量盐和鸡精调味，美味皮蛋瘦肉粥就做好了。

二、经常做个炒面配个煎鸡蛋，给大家分享一下炒面的做法。

材料

米饭蒸比煮更有营养吗？你觉得蒸米饭时加些什么味道更好？

大家好，我是热爱美食，热爱生活的万家灯火张家人，很高兴回答这个问题:

米饭是大家都很喜欢的一种主食，松软香甜，营养丰富，首先它能够补充人体的能量，并且含有优质的蛋白质，膳食纤维，维生素B群，钙铁磷等矿物质成分，虽然它富含碳水化合物，热量高，但它的脂肪含量非常低，所以减肥人士不用担心，只要吃得不要太多，是不会发胖的。
米饭可以蒸熟，也可以煮熟，蒸米饭是用水蒸汽把米饭蒸熟（农户用笼屉蒸米饭，酒店用蒸箱蒸米饭），煮米饭是用水把米饭煮熟（电饭锅煮饭），两种只是烹饪方式不同，营养应该差不多，只不过蒸的米饭，比较松软，水汽不大，米是一粒粒的，比较香甜可口，而焖煮的米饭，由于是在水里煮熟的，水汽比较大，米粒相对来说发黏，如果在焖米饭的时候掌握不好水量，以及一些窍门，效果还是不理想的，而我们日常生活中最常用的，就是用电饭锅来焖煮米饭这种烹饪方式，所以要想做出松软香甜，颗粒饱满的米饭还是需要掌握些实用方法的。

（1）洗米:洗米的次数不宜过多，不要超过三次，洗米的时候，也不要用力搓揉，只需要轻轻抓拌，搅拌即可，以免大米表层所含维生素和蛋白质等营养成分会因为上述动作，而造成大量流失，使蒸出的米饭香味减少。另外淘米水可是好东西，可以留着浇花，泡洗蔬菜。

（2）泡米:洗好的米让它先在水里浸泡十几分钟再焖，加水时，米比水的比例是1:1.2，如果没法测量，可把米铺平，放上食指，加水的量没过第一指节即可。

（3）焖米饭前加入什么可以增香:

——焖米前，米中加入几滴白醋，因为白醋遇热易挥发，同时也加快了米饭中的淀粉水解，这样蒸好的米饭，不但没有酸味，反而更加松软香甜，颗粒饱满分明，也更加洁白。

——加入几滴香油或者其他植物油，有的喜欢加猪油，看个人喜好，这样蒸出的米饭油润透亮，松软香甜。

（4）也可以加酱料炒些肉和蔬菜，与泡好的大米一起焖，这种懒人做法，也叫“一锅出”，可以自由搭配食材，做不同口味，这样焖出的米饭也很香，也是大家常用的一种方法。
（5）有的朋友喜欢在大米中加入紫米，高梁，小米等粗粮来丰富营养，在焖煮的时候，记得适当多加入些水，因为粗粮都比较“吃水”。

（6）米饭蒸好后如果夹生，可以用筷子在米饭上均匀地插上一些孔，插孔时注意要插到锅的底部，然后从插孔处浇入些温水，然后再加热焖熟就可以了。如果浇入两三汤匙的米酒，再加热，效果更好，这样做口感就会改善很多，不影响正常食用。如果夹生得比较严重，那就加入适量开水，把米饭搅拌均匀，重新加热，做成一锅汤饭食用，也比浪费掉强。



（7）剩米饭加热时，可以撒上少许盐，加入50克左右的水，这样电饭煲上汽后3一5分钟，自动停止加热，时间刚刚好，如果加水量太多，米饭容易发黏。吃起来口感象新蒸的一样。

到此，以上就是小编对于营养饮食讲座开头的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食讲座开头的3点解答对大家有用。