营养饮食案例分享（饮食与营养的案例分析题）

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• 1、制定糖尿病患者一天食谱,根据每日三大营养素各食多少克计算。

制定糖尿病患者一天食谱,根据每日三大营养素各食多少克计算。

三大营养素所产生的热量为：1克碳水化合物=4千卡；1克脂肪=9千卡；1克蛋白质=4千卡（1千卡=2千焦）。

糖尿病人饮食疗法原则 （1）摄取适当热量（限制总热量）：医生要根据患者的年龄、性别、身高、体重、劳动强度、运动量、有无合并症等制定食谱及决定一日总热量，以达到标准体重和纠正代谢紊乱。

首先要分析糖尿病病人是否有严重并发症，特别是否合并有糖尿病肾病。

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