营养饮食搭配技巧（营养饮食搭配技巧图片）

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本文目录一览：

• 1、营养搭配小技巧
• 2、如何饮食搭配能让营养更吸收?
• 3、合理的营养膳食搭配
• 4、不同的食物搭配在一起都是有技巧的,一加一大于二的食物有哪些?_百度...
• 5、食物养生搭配的原则

营养搭配小技巧

1、晚餐的营养搭配 晚餐比较接近睡眠时间，不宜吃得太饱，尤其不可吃消夜。晚餐应选择含纤维和碳水化合物多的食物。

2、可以选择多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，就能使人的头脑反应灵活，思维敏捷，工作和学习效率高，拥有快乐的一天。

3、鱼配豆腐 钙、维生素D是“黄金搭档”，而豆腐是钙的好来源，鱼肉的脂肪中含有少量维生素D，两者的搭配更利于补钙。

4、烹调方法相配：常用的烹调方法有蒸、炖、红烧、炒、溜、汆、炸、涮等。单一的烹调方法，如烧、炸、炒容易引起肥胖。应多选用汆、蒸、涮等烹调方法。

如何饮食搭配能让营养更吸收?

1、多吃蔬菜水果：蔬菜水果富含维生素、矿物质和膳食纤维等，对人体健康非常重要。每天应食用300~500克蔬菜，200~400克水果，并尽可能选择多品种多颜色的蔬菜水果。

2、豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃，豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜，营养充足，非常适合家庭的餐桌。

3、什么食物搭配一起吃更好 猪肉跟大蒜一起吃可增加猪肉的营养价值，并且可以促进食物维生素的吸收。

4、牛奶+鸡蛋 无论是牛奶还是鸡蛋，都是极佳的补钙产品。牛奶本身是补钙的良好食物来源，而鸡蛋又能够更好的促进钙的吸收。所以将牛奶鸡蛋搭配在一起，能够将补钙的功效发挥到最大化。

5、营养对于人体来说至关重要，科学合理的食物搭配可以创造更高的营养价值，我们每天都在摄取食物，但如果能够将食物搭配使用，具有的保健养生功效会更好。

合理的营养膳食搭配

1、最好的早餐搭配是淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果都要有。午饭可以适量多吃一些，因为白天人们活动较多，能量消耗较大。晚餐少吃则是因为晚餐后人们活动相对较少，能量需求少，吃7分饱也有利于睡眠。

2、只要科学合理搭配饮食就能最大化获取其中的营养，益于身体健康，增强抵抗力。无论哪个年龄段的人群只要按照以下食物搭配比例吃，就能吃出健康。

3、鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源，是平衡膳食的重要组成部分。瘦畜肉铁含量高且利用率好。

4、减肥一日三餐合理膳食安排 周一： 早餐：白水煮蛋1个、无糖豆浆1杯；午餐：冬瓜汤为主菜，配米饭1小碗（1两），黄瓜凉菜1碟；晚餐：苹果。主打减肥菜：冬瓜。推荐理由：冬瓜味甘淡而性微寒，具有利水消肿的功效，若能带皮食用，效果更佳。

不同的食物搭配在一起都是有技巧的,一加一大于二的食物有哪些?_百度...

鸡蛋中含有丰富的蛋白质和各种维生素，比如B族维生素、尼克酸、卵磷脂等，但缺少维生素C，西红柿中含有大量的维生素C，正好弥补了它的缺陷，所以=者放在一起吃能起到营养互补的作用。

牛奶和鸡蛋同吃不会产生让人不舒服的现象，但是营养会大打折扣，如果想很好的利用牛奶和鸡蛋中的营养物质，还是将两种食物分开吃为宜。牛奶中含有乳糖的成分，乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体，其中半乳糖就是其营养所在。

绿色蔬菜如西兰花、芦笋、青豆等与水果如草莓、葡萄、柚子等搭配，也是一种不错的选择。不仅能够增加口感层次，更能够让菜肴外观上增添许多色彩。可以将绿色蔬菜和水果切成小块，搭配沙拉等，营养丰富又好看。

食物养生搭配的原则

根据“辨证施膳”的原则，不同疾病应选用不同性味的食物，一般原则是“热者寒之，寒者热之，虚则补之，实则泻之。

相异相配效应 生物属性差异越大的食品，互相搭配，营养价值越高。动物性食品和植物性食品搭配，就优于单纯的动物性或植物性食物的营养价值。因为同性蛋白质的互补作用弱或无互补作用；异性蛋白质的互补作用强。

营养搭配的原则是粗细搭配、荤素搭配、荤素搭配，这样的搭配有助于营养更好地吸收。粗细搭配：将五谷杂粮和薯类纳入主食，如将土豆、山药、地瓜蒸一下替代部分主食，或用杂粮面做成馒头、面条或粥。

食物多样，谷类为主，粗细搭配。多吃蔬菜水果和薯类。每天吃奶类、大豆或其制品。常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉。减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。食不过量，天天运动，保持健康体重。

食物搭配一定要避免“相克”的“不宜的”即是安全无毒的。力求搭配的食物具有共同性能增强营养保健作用。将现代营养学理论与中医养生理论相结合，指导食物的合理搭配和完成搭配的技巧。

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