cysgjj 发布于2024-04-21 03:50:20 饮食营养 27 次
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联合国粮食及农业组织(fao)对食物营养安全的解释是:“营养安全是指在人类日常生活中,要有足够、平衡并且含有人体发育必需的营养素供给,以达到完善的食品安全。”食品安全包括卫生安全和营养安全,前者关注毒害,後者关注营养品质,包括营养素数量和品质。
10大营养食物:野生蓝莓 番薯 藜麦 不含糖的优酪乳 西兰花 野生鲑鱼 坚果 番茄 蘑菇 芦笋
不健康食物:油炸食品 罐头类食品腌制食品 加工的肉类食品(火腿肠等)肥肉和动物内脏类食物 奶油制品 速食面 烧烤类食品 冷冻甜点果脯、话梅和蜜饯类食物
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为了保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,对食品外包装材料,言器,洗涤剂,消毒剂,和食品添加剂,食品相关产品做了规定,食品安全工作实行预防为主,风险管理,全程控制,社会共治,建立科学,严格的监督管理刻制度,依照法律,法规和食品安全标准从事生产经营活动,保证食品安全,诚信自律,对社会和公众负责,接受社会监督,承担社会责任。
毕业之后可在教育、医疗、餐饮等行业工作,如各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生相关的工作。具体的岗位如下:营养师、厨师、保健医生、幼儿园保健师、面点师、咨询师等等。
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