cysgjj 发布于2024-04-19 22:02:12 保健养生 41 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于铁棍山药怎样保健养生最好的问题,于是小编就整理了4个相关介绍铁棍山药怎样保健养生最好的解答,让我们一起看看吧。
煮熟食用:将铁棍山药削皮,切成块状,然后放入开水中煮熟。煮熟后的铁棍山药可以直接食用,口感柔软,味道甜美。
蒸煮食用:将铁棍山药切成块状,放入蒸锅中蒸煮。蒸煮后的铁棍山药保持了原汁原味,口感更加绵软。
炖煮食用:将铁棍山药与其他食材一起炖煮,可以制作成山药排骨汤、山药鸡汤等。这样可以使铁棍山药的营养更好地溶解在汤中,增加口感和营养价值。
制作山药粥:将铁棍山药切成小块,与大米一起煮成粥。山药粥口感绵软,有助于补充能量和滋补身体。
无论***用哪种方式,建议选择新鲜的铁棍山药,并在食用前彻底清洗和处理。另外,根据个人口味,您还可以根据自己的喜好添加适量的调料或其他食材来提升风味
铁棍山药的营养成分特别丰富,每10O克含蛋白质1.5克,碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。
铁棍山药是众多山药品种之一,营养良好,药用价值高,在古籍记载中便已入药。切成滚刀块后用来煲汤是不错的选择,以下是一些煲汤的做法:
铁棍山药炖鸡汤:准备半只鸡、铁棍山药、姜片、葱段、盐、料酒。将鸡洗净剁成块,放入沸水中焯水去除血水和杂质后捞出沥干水分备用。锅中放少许油,加入姜片和葱段煸炒出香味后放入鸡块煸炒,加入适量料酒煸炒至鸡肉变色。将炒好的鸡肉放入炖盅中,加入适量清水,放入铁棍山药块,盖上炖盅盖子,隔水炖煮 2 小时左右,最后加入盐调味即可。
铁棍山药排骨汤:准备排骨、铁棍山药、姜片、葱段、盐、料酒、鸡精。将排骨洗净剁成块,放入沸水中焯水去除血水和杂质后捞出沥干水分备用。锅中放少许油,加入姜片和葱段煸炒出香味后放入排骨煸炒,加入适量料酒煸炒至排骨变色。将炒好的排骨放入炖盅中,加入适量清水,放入铁棍山药块,盖上炖盅盖子,隔水炖煮 1-2 小时左右,最后加入盐和鸡精调味即可。
以上是一些铁棍山药煲汤的做法,您可以根据自己的口味和喜好适当调整食材和调料的用量。需要注意的是,铁棍山药皮薄肉细,在去皮时容易损伤,可以在去皮前先用火烤一下或者将山药放入开水中焯烫一下,这样可以使山药皮更容易去除。
1、胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒
2、手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮
3、山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒
4、山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液
5、水烧开,倒入各种配料粒氽烫2分钟左右
准备食材如下:山药2根,猪大排500克,食盐1茶匙,姜1块,枸杞5克,罗汉果2个
具体做法如下:山药削去外皮,切成小块,然后泡在盐水里面,排骨清洗干净之后,放入锅中,加入姜片,加入1汤匙料酒焯水,焯水后捞出过凉水,然后转移到汤锅,加入姜片,加入敲开的罗汉果,倒入没过排骨的清水,盖上锅盖大火煮开后,转成中火煲30分钟,30分钟后放入铁棍山药,再煲15分钟,煲好后加入适量食盐调味即可!
到此,以上就是小编对于铁棍山药怎样保健养生最好的问题就介绍到这了,希望介绍关于铁棍山药怎样保健养生最好的4点解答对大家有用。
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