cysgjj 发布于2024-04-16 23:27:29 饮食营养 21 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于健康饮食营养密度的问题,于是小编就整理了2个相关介绍健康饮食营养密度的解答,让我们一起看看吧。
比萨
比萨纯粹是既美味又饱腹的垃圾食品。一片中等大小的比萨饼有350到500卡的热量。比萨面饼是由白面粉做成的,属于精面粉,只有卡路里而不含其他营养物质。比萨饼上面大量的奶酪是含高饱和脂肪的奶制产品,还含有丰富的蛋白质,只是提供了更多的卡路里。
2、汉堡
在印度,汉堡里通常有蔬菜和鸡肉饼或炸制的土豆饼。塞进汉堡的这些肉饼都是油炸过的,饱和脂肪和反式脂肪的含量一般较高。印度素食汉堡的另一个版本叫瓦达汉堡,也是由油炸的马铃薯饼浸在面糊里做成的。
3、奶油及奶制品
奶油是从生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品。所以奶油的脂肪含量很高。类似的奶制品如黄油、奶酪等脂肪含量都很高。
4、坚果
大部分坚果也是高脂肪食品,其脂肪含量在35%~80%之间,能榨出油来。且坚果体积小而能量密度高,很容易吃多了。因此,吃坚果一定要控制量,每天1勺到1小把的量最为理想。
5、面包、饼干等加工食品
起酥面包和牛角面包等一般要加入20%~30%的黄油或“起酥油”,才能形成特殊的层状结构。而粗粮饼干想要达到比较好的口感,需要油脂将口感粗糙的不溶性膳食纤维“润滑”,因而其脂肪含量也一般高达25%~30%。在购买此类产品时,最关键的是要仔细阅读营养标签。
能量密度是指一定分量食物中所储存的卡路里的量。人体每天都在持续消耗卡路里,而相同量的食物所含有的卡路里及能量也有很大差异。其中,食物中的水便是影响能量密度的要素之一。
能量密度的重要性
能量密度在体重控制中显得尤为重要。研究表明,若人们在饮食中注重摄入低能量密度的食物并保持饱腹感,有利于减少进食,有助减肥。
减肥型”食物金字塔
能量密度与食物金字塔有着密不可分的关系。而高能量密度食物正是减肥“杀手”。要建立一个科学的饮食计划,第一步应根据能量密度,了解食物是更好的选择。
(1)蔬菜。
大多数蔬菜都体积大、卡路里低。如沙拉蔬菜、芦笋、绿豆、西兰花和南瓜等。为了保持低能量密度的饮食,应减少肉的含量,增加蔬菜。
(2)水果。
几乎所有的水果都有助于饮食的健康。但水果中仍有高、低热量之分。新鲜的,冷冻的或无添加糖的罐装水果都是不错的选择。相反,果汁和干果制品都富含天 然糖分。因此能量密度高,具有更多的热量,且不能饱腹。
(3)碳水化合物。
健康饮食是什么?
健康饮食是一个较为笼统的概念,不同人群的健康饮食内容也不同。根据《中国膳食指南(2016)》,对于大多数健康人群的健康饮食原则可概括如下。
1.食物多样,谷类为主。每日的食物摄入应包括谷物、薯类、蔬菜水果、蛋奶类和坚果等。
2.多摄入蔬菜、水果和坚果类食物。蔬菜摄入量不少于300克,其中深色蔬菜不少于一半。水果每天摄入200克以上,不能用果汁代替鲜果;每天保持适量的坚果摄入。
3.适量吃鱼、瘦肉、鸡蛋等,少吃肥肉、熏制食品。
4.少油、少盐饮食,控制糖的摄入,限制饮酒。
5.保持健康体重,每天保持适量运动。
本内容由中国中医科学院西苑医院 呼吸科 主任医师 樊茂蓉审核
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到此,以上就是小编对于健康饮食营养密度的问题就介绍到这了,希望介绍关于健康饮食营养密度的2点解答对大家有用。
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