疫情的饮食营养,疫情的饮食营养需求

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情的饮食营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍疫情的饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 疫情期间吃什么对身体有好处？
2. 肺炎疫情防控期间应该怎么吃？
3. 疫情期间，饮食应该注意什么？
4. 疫情期间，怎样合理饮食？

疫情期间吃什么对身体有好处？

谢谢邀请。对于现在这个“疫情特殊阶段”，每个人都意识到了“健康的重要性”；关注健康，就离不开“饮食”，而饮食的“完美搭配”，就可以增强我们机体的免疫力，帮助我们“抵御病毒侵袭”。如果你问吃什么对身体有好处，我的答案是“吃什么对身体都有好处”，不拘泥于某一种食品，重视多样饮食和均衡营养，你的身体必然会更加强大；换而言之，疫情是对身体的一种考验，而饮食则是战胜考验的有利因素。

面对这次特殊的“新型冠状病毒肺炎疫情”，吃不同种类的食物，多吃新鲜的食物有助于我们防控疾病。

面对“***肺炎”，病毒的感染力、个体的易感性和不同的抵抗力是发病的关键。良好的营养状况可以降低患病风险，同时也能够改善疾病的预后。所以，“好好吃饭”在这个阶段非常重要，关注饮食，“全面均衡”是基础法则，关注营养素和食物，两个名词的“绝妙搭配”将是你战胜疫情的法宝。

没错，只要是新鲜、卫生的食物，生活中就要多吃，建议每日摄入的食物品种要满足20种以上，拒绝偏食，多素少荤，色彩多样，粗细搭配。

无论怎样，蛋白质的摄入都应该合理。每日皆应该摄入适量的优质蛋白食品，推荐食用鱼肉、虾肉、去皮禽肉、畜瘦肉、奶类、豆类以及坚果等食物，适当加量，增强身体免疫力，不可食用野生动物。

如果问我在这个特殊时期要多吃什么，那我一定建议大家要多吃新鲜蔬菜和水果。新鲜蔬果中富含维生素、矿物质、水分、膳食纤维以及各类植物活性物质，而这些物质在抵抗病毒方面都有着靠谱的作用。所以，蔬菜一斤+，水果350克+，根据个人身体状况适当加量。

白开水是最廉价的“抗病毒药物”，它的摄入有助于增强身体代谢，有助于排出身体“废物”。所以，喝水是一件很简单的好事，每日定时饮水，起床后要喝水，睡觉前要喝水，运动后要喝水，饭后半小时适当补水…

将喝水这件事注入到你的生活中去，单日饮水2000毫升以上（在1500—1700毫升基础上适当加量），增强身体代谢，维持健康体温。

这个阶段很特殊，本身就需要你自身强大的“抵抗力”，如果你还在“节食减肥”，吃不饱的你必然会很虚弱，那后果可想而知。

一场突如其来的疫情提醒大家应该好好养养肺了！

给大家推荐几种养肺的方法吧。

第一种:最简单养肺法：一杯热水不仅可以喝，还能润肺，大家可以用直接吸入水蒸气的办法使肺脏得到滋润。

第二种:最有效养肺法：主动咳嗽，疫情严峻，应注意经常开窗通风换气，每日早晚应选择空气清新处主动咳嗽，清除呼吸道及肺部的污染物，减少肺部损害。

第三种:最古老的养肺法：呼吸操。早晨起来后常常做深呼吸，可以养肺。而这个深呼吸是有一定频率的，一呼一吸尽可能达到6.4秒，是古人呼吸养生的最好节奏。

每天睡前平躺在床上，在肚脐上方放一个3斤左右的沙袋(小枕头)，用力呼气把沙袋顶起，然后吸气把沙袋放下去，刚开始每次练习2~3分钟，逐渐增加到每次5~10分钟。

提示适当地运用闭气法，有利于增强肺功能。在吸气末屏住呼吸，使气暂时不呼出，尽可能停止到不能忍受时，再呼出来，这样反复18回。

第四种:养肺润肺的食疗好物，也是我自己在喝的––秋梨膏。

山药、百合、银耳、白萝卜、石榴、甘蔗汁、柿子等都是润肺的食物。秋梨膏则是一款能够滋润养肺、调节五脏阴阳平衡的食疗好物。

用自然农耕酵素种植的梨，***用传统的加工方式：用柴火熬为保证生态的纯正，梨膏不加任何辅料，百分之百梨。经十几个小时的熬煮，二十斤梨得一斤膏。

我认为是素食，长期素食对身体有没有好处先不说，但最起码少得一些疑难杂症！我们家乡大[_a***_]早上几乎都是素食。但是年轻人吃的可能花样多一些！这是我们家常吃的早餐。酥油茶，糌粑，还有酸奶！

疫情期间挑选食物的原则是：种类丰富、合理搭配、缺一不可！

医学上已经证明，此次***肺炎病毒不光侵犯肺部组织，也侵犯免疫系统等。而免疫系统就像我们身上的护甲，可以有效抵御病毒的侵袭。那么怎样提升抵抗力呢？饮食方面有着无法取代的作用！基于传统研究和临床观察以及初步的经验，发现合理营养在***病毒肺炎的防控方面起到了一定的作用，有助于降低感染的风险，那么该怎样挑选食物来合理搭配呢？

首先食物要多样化。每天膳食当中必须包括主食，切不可盲目减肥。还要有蔬菜水果、动物性食物、最好有大豆、坚果等。建议每周摄入食物的种类在25种以上

第二点是要摄取优质的蛋白质。主要来自鱼、禽、蛋、奶等动物性食物。同时要控制摄入量，防止摄入过多造成内脏等负担。一般每天的建议量是：牛奶300ml、水煮蛋1个、瘦肉2两，豆制品1-2两。

第三要摄入微量营养素。包括维生素C、B以及一些微量元素。一般每日的摄入量建议：蔬菜300-500g，其中深色蔬菜占1/2以上。水果200-350g，果汁不能替代水果。

最后要减少高脂、高糖、高盐的饮食摄入，戒烟限酒，保持体重，

从而构建良好的健康基础！

你好，我是王药师，很高兴回答你的这个问题。

***肺炎来势汹汹，为了更好的防控疫情，大多数人都在居家隔离，专家介绍***肺炎与自身的免疫力息息相关，那么吃什么可以增强自身的免疫力，对身体好呢？

1.饮食清淡

疫情期间，少吃高盐和油炸食品，少吃肥肉、烟熏和腌制的食物，减少高糖食物的摄入，少吃辛辣***性食物，坚决杜绝食用野生动物。

2.补充高蛋白和优质脂肪食物

每天摄入高蛋白食物，包括鱼、肉、蛋、奶、豆类、坚果等。少吃高脂肪食物，尽管限制脂肪的摄入，不代表一点都不吃，可以适量增加优质脂肪的摄入，比如炒菜时放入适量的橄榄油等植物油，每天摄入一定量的坚果。

3.新鲜的蔬菜、水果

多吃深色的蔬菜和水果，新鲜蔬菜、水果中富含矿物质、膳食纤维、B族维生素、维生素C、维生素E等，具有较强的抗氧化、调节免疫作用。

肺炎疫情防控期间应该怎么吃？

我以前是个特别喜欢吃荤菜的肉食动物，但疫情期间，因为肉类很难买到，所以基本都是以蔬菜为主，而且在这期间还学做了很多美食，蛋糕、面包、锅巴、油条、蒸饺，刚开始几天还很不适应，但一个月过去，我惊喜的发现自己瘦了十几斤，而且对荤菜好像不感兴趣那，疫情快要解除那，失去很多，缺也得到很多，生活就是如此，没有完全的十全十美，知足常乐！

疫情期间尽量少吃外卖，食物最好高温蒸煮，饭前饭后勤洗手，餐具餐前餐后用高温开水消毒，居家要保持卫生清洁通风；如果沒条件自己做饭，吃外卖吃快餐，选择正规一点的餐厅，因为正规餐厅各方面的防护和安全意识比较齐全，卫生方面也比较到位。

我认为无论何时，饮食都应该追求营养平衡化。唯此，才能保障身体健康。

具体到一日三餐，怎么吃才能营养平衡呢？

营养专家于康教授@吃好每天三顿饭 指出，应该做到荤素搭配、粗细搭配，达到1个基本的模式，组成1天的食谱：

①1定量的主食。

②1袋牛奶。

③1个鸡蛋。

④1斤蔬菜。

⑤1两肉。

⑥2到3勺的油。

⑦1瓶盖的盐。

疫情间吃的问题是很多人都关心的问题，疫情防控的时候出门少，一家人整天琢磨吃饭的问题，我们家轮流做饭，我觉得应该吃清谈一点，必定运动少，多吃青菜鱼。比如这丝食材健康又养生，可以多吃比如以下几点:

1、早餐:牛奶、鸡蛋、包子、稀饭、咸鸭蛋馒头、豆浆这几种食物可以跟踞自己家里有什么自由调整。

2、午餐:山药炖排骨(清炖就可以了)简单点好喝还营养，炒个肉丝或者肉片，或者烧个鱼什么的在整个青菜补充维生素C，健健康康的午餐比油腻的养生吧。

3、晚餐:面条、汤元、一家人没事包点饺子抄手是在好不过了，既增加了家庭气氛，又有饺子可吃何乐而不为呢！

多选择滋阴润肺，健脾祛湿，有利于提升免疫力的食物！

我们刚好在武汉，作为居家隔离者，整个疫情期间的感触一定更具有发言权。从钟南山院士提出人传人后的两天，武汉全面进入封城的状态！

期间一直关注着所有相关新闻报道，得知人传人，1.22就超市购满了我们的物资用品，做的第一件事情就是居家做自我隔离14天。因武汉是疫情发源地当时的状态已经到了白热化的现象，得知可以人传人，没有有效治疗药物等等，在不确定自己是否传染的情况下，认定一个铁律就是自身免疫力是这次病毒强有力的保障。因为自己是学习营养学，现一直也是跟随老师学习药膳，所以说到免疫力，尤其是明确的肺部养护，自己脑袋变出现了如何好好吃饭的种种菜谱。推荐以下几个我们防控期间的菜谱做参考：

1⃣️汤一：菌菇鸡汤（补肺气，提升免疫力）

方法简单：土鸡煲汤前入锅加姜翻炒，两面变色加少许料酒祛腥后换煲汤锅（注意：煲汤一定用开水）加入泡发的香菇，虫草花，红枣9颗（红枣一定拧开一下，枣肉漏出煲汤才可以发挥红枣药性）大火煲半小时转小火1.5小时，一碗鲜美营养的鸡汤就出锅了。

2⃣️汤二：萝卜牛脊骨汤（滋阴润肺，祛燥，有助免疫力）

方法：牛脊骨清洗后入锅加姜片翻炒加料酒祛腥，同鸡汤做法也是开水煲，出锅前1小时放萝卜。这款汤一定最后加少许胡椒粉，提升汤的鲜美。萝卜属时令菜，白色，对润肺，免疫力的加强是非常好的食材，建议多食，牛脊骨中有骨髓一定要吃掉，非常香。孩子吃助骨髓，长身体。

3⃣️汤三：做个甜品，银耳莲子百合燕窝羹。一说这食材就可以一目了然，白色，对应肺，自然滋补功效不在话下。小技巧的话就是最后放糖，不然银耳无法煮糯。

4⃣️海参蒸蛋。高蛋白高营养，海参更是冬季滋补佳品。蛋白质是7大营养物质之首，所以蛋白质不可忽略。蒸鸡蛋想嫩滑有个小诀窍（加少许料酒，祛腥的同时更增加鸡蛋口感，试过便知道）

5⃣️杂粮饭。让主食更加丰富起来，提高植物蛋白，维生素等。推荐杂粮饭之一：糙米（助消化）小米（健脾养胃）红米，玉米粒，粳米，记得放6颗红枣。滋补养血，健脾养胃，助消化的功效大大提升。

疫情期间，饮食应该注意什么？

一要营养摄入要均衡：三歺（早歺稀饭或牛奶，中歺米粉加各类新鲜蔬菜，肉类），晚歺少吃为好。

二要肉类烹饪需谨慎：肉，鱼之类一定要熟透。

三要蔬菜***购有诀窍：购买蔬菜之类一定要看它的新鲜与品相。

疫情期间，我们要注意

1、确保每天的高蛋白类食物摄入，如鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果等，在平时的基础上加量；

2、保证新鲜的蔬菜和水果摄入，同样需要在平时的基础上加量；

3、多饮水，每天不少于1500ml（相当于三瓶矿泉水）；

4、新型冠状肺炎流行期间不能节食，不要减重，保证身体充足的营养供应；

5、要保证睡眠充足，每天睡眠不能少于7小时；

6、在室内时要进行适当的运动，如跳操、瑜伽、太极拳等，不太需要场地，又能锻炼身体的运动。

疫情期间，怎样合理饮食？

一、身体健康
1、早睡早起，按时吃饭
2、 饮食清淡，多吃蔬菜
3、少食肉类，多喝开水
二、心里健康
1、陶冶情操，修身养性
2、有限范围，培养爱好
3、多动少卧，多走少做
总结：不管是乡下还是农村，疫情期间。
一定要有要有自己的生活节奏！
中国一定能够战胜这次疫情！
管理好自己，管理好自己的家人
就是给国家帮了大忙[祈祷][祈祷][加油]

首先，无论是疫情期间还是正常日常生活中，合理膳食，是保证我们正常人体机能的唯一标准.早中晚餐一定要正常饮食，特别是早餐一定要吃，少吃多餐，避免暴饮暴食.给几点建议：

1.每天摄入高蛋白类食物，例如：鱼肉，鸡肉，猪牛肉，豆腐豆类等.

2.每天吃新鲜蔬菜和水果，蔬菜例如：韭菜，香菜，胡萝卜，白萝卜，白菜，西兰花，南瓜等，这些蔬菜能帮我们杀菌防病.水果例如：香蕉，雪梨，桔子，荸荠，甘蔗，苹果，草莓等水果，疫情期间，建议为健康要管住嘴，上面列的这些食物可以放心吃。

3.多喝水，每日大约需要喝6-8杯.

4.食物要丰富多样；

这简单的几条建议就是要我们在平时的生活中注意保持均衡的饮食，摄入全面的营养来满足人体所需的能量。需要注意饮食搭配合理，做到不挑食不节食，更不减重，增强自身抗力，顺利跨越这场疫情。

另祝您身体健康，幸福安康！

望能给个优质回答，谢谢！

早睡早起，按时吃饭 2、 饮食清淡，多吃蔬菜 3、少食肉类，多喝开水二、心里健康 1、陶冶情操，修身养性 2、有限范围，培养爱好 3、多动少卧，多走少做总结：不管是乡下还是农村，疫情期间。 一定要有要有自己的生活节奏！ 中国一定能够战胜这次疫情！ 管理好自己，管理好自己的家人 就是给国家帮了大忙

疫情期间一定要提高自身免疫力，吃什么的问题，当然是要多吃含蛋白质高，维生素和矿物质丰富的食物哦。今天给你介绍吃鲈鱼，鲈鱼不但味道鲜美，而且含蛋白质和优质不饱和脂肪，维生素和矿物质丰富，能够补充人体所需的营养元素，提高身体免疫力！主料：鲜鲈鱼一条，一斤八两左右，辅料一：大粒海盐半斤左右，大料，桂皮，香叶，肉蔻，，丁香，小茴香，葱姜干辣椒各少许，辅料二：葱姜豆豉切碎，胡萝卜、火腿、香菇、猪肥肉切丁备用，花生油油少许，酱油少许，白糖少许，制作一：首先把鱼收拾干净在背上打花刀，辅料一的所有料混合均匀把鱼上下用盐盖住，腌制四个小时，然后拿出鱼把上面的淹料抖干净，放室温静置十个小时或者一晚，这样淹过的鱼肉质更加紧实鲜美，制作二：起锅烧油，放入猪肥肉煸炒出油脂，依次放入豆豉、葱、姜、香菇、火腿、胡萝卜，中火煸炒至八成熟加入料酒，翻炒几下加水，水的量大约能没过鱼即可，再加一点点酱油调色，加入一小勺白糖调味，大火烧开放淹治好的鱼，开炖，炖约五分钟给鱼反个身继续炖煮，大约十分钟左右，看到汤汁浓稠开锅可以撒点小香葱和小米辣出锅！这样一份味道鲜美的豆香豉鲈鱼就做好了，再配上一碗白米饭，可以汤汁拌饭，哈😊完美！

疫情期间，怎么才能合理饮食呢？

第一步也是最关键的一步，早上不要赖床不要熬夜每天早上六七点钟就准时起来吃点东西或者自己做早饭，这是最重要的，因为早饭是人体在一天中之内的第一份食物，他应该是非常有营养的东西，而不是你吃一些[_a1***_]来代替。

第二，要注意的是在疫情期间，如果自己周围有疫情的话。尽量吃一些维生素高能提高免疫力的水果和蔬菜等。

第三，大家都知道病从口入吃任何食物之前尤其是做饭的时候一定要将蔬菜和肉类洗干净之后再进行制作，并且在制作的过程中一定要将食材做的熟透透的不能生的吃。

第四步，大家要减少吃一些上火的东西，因为上火和感冒非常有关系，虽然说这是冬天吃一些带有火气的东西，可以驱寒，但是还是不要吃的太多，一旦上火一旦感冒就可能引起发烧发烧的时候就要去医院。这样很有可能就会感染上病毒。

到此，以上就是小编对于疫情的饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情的饮食营养的4点解答对大家有用。