营养与饮食的试卷（饮食营养与卫生期末考试试卷）

今天给各位分享营养与饮食的试卷的知识，其中也会对饮食营养与卫生期末考试试卷进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、2020营养师基础知识试题及答案(6)
• 2、七年级下册生物人体的营养试卷答案|七年级下册生物知识点
• 3、关于饮食文化知识的试题
• 4、营养与健康试题食品添加剂引起危害的原因有哪些

2020营养师基础知识试题及答案(6)

下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。

下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。 维生素是维持机体正常代谢所必须的低分子有机化合物根据溶解性分为脂溶性和水溶性两种。

糖多、油大等营养价值不高的食品包括下面的：_BCDE__。

下面是小编为大家整理的2020营养师基础知识试题及答案，希望对大家有所帮助。当出现口角炎、口腔粘膜溃疡时，很可能是缺乏。

七年级下册生物人体的营养试卷答案|七年级下册生物知识点

011莱芜）“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”是今年中国学生营养日的主题。

【例6】下列营养物质中，人体需要量小，但对人体生理活动作用很大的物质是（ ）。 A.无机盐 B.糖类 C.蛋白质 D .脂肪 解析： A √ 无机盐在人体内含量不多，但作用却很大，如钙、铁、磷、碘等无机盐对人体的生理活动有很大影响。

七下生物人体的营养如下：糖类、蛋白质、脂肪：此三种为大分子有机物，都能提供能量，其中糖类是主要的供能物质，蛋白质是储能物质。维生素、无机盐、水：此三种为小分子物质，不能为人体提供能量。

这篇文章我给大家总结梳理了初一生物下册的重要知识点，方便同学们系统的学习，一起看一下具体内容，供参考。人体的营养 食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。

关于饮食文化知识的试题

1、色氨酸食物—降低兴奋度代表食物：小米粥、南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等；维生素B族的食物—消烦躁代表食物：全麦食品（燕麦、大麦、糙米、全麦面包、全麦饼干等）等；钙和镁的食物—放松神经代表食物：牛奶、核桃等。

2、AD 试题分析：图中①川菜，四川盆地盆地地形，气候潮湿，所以口味多麻辣浓重，A选项错误。

3、B 试题分析：“吃”不仅可以满足口腹之欲，更体现了食物带给中国人的生活仪式、***、趣味等方面的文化特质。

营养与健康试题食品添加剂引起危害的原因有哪些

致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。如奶油***素可诱发大鼠肝癌，甜味剂甘精和苯脲也能引起动物肿瘤。

毒性除与物质本身的化学结构和理化性质有关外，还与其有效浓度、作用时间、接触途径和部位、物质的相互作用，与机体的机能状态等条件有关。

食品添加剂中的杂质污染，添加剂中的有害杂质污染造成食物中毒，在国内外时有发生。我国的天津、江苏，新疆等地，曾因使用含砷的食碱而引起食物中毒。

例如：防腐剂可以防止由微生物引起的食品***变质，延长食品的保存期，同时还具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。

主要因素是：违规添加、超量添加。现在常用的食品添加剂包括两类：天然添加剂与人工合成添加剂。天然添加剂来自天然物，主要由植物组织中提取，也包括来自动物和微生物的一些色素。

关于营养与饮食的试卷和饮食营养与卫生期末考试试卷的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。