饮食未能营养均衡,饮食未能营养均衡的原因

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食未能营养均衡的问题，于是小编就整理了1个相关介绍饮食未能营养均衡的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么汉堡包菜肉搭配均衡却是垃圾食品，牛肉面高盐高油全是面，没肉却不是？

为什么汉堡包菜肉搭配均衡却是垃圾食品，牛肉面高盐高油全是面，没肉却不是？

这个问题还挺有趣的，曾经有朋友问起过类似的问题，说这汉堡完全是健康食物啊，有主食，有肉也有菜，有时候还有蛋类，营养如此全面，为什么还被评为垃圾食品？如果仔细来看看的话，汉堡的确很多地方不适合作为一顿正餐，我们可以来“挑挑刺”。

汉堡中的碳水化合物占比偏高

汉堡中带有两片大面包，一片约30~40g，两片下肚的话碳水化合物摄入量有些过量，一片面包的量更合适。

汉堡面包大都属“精细主食”

汉堡的面包大部分是用精白小麦粉做的，还没看见有全麦面包胚，粗粮面包胚。膳食指南可是推荐每人每日的主食摄入200~450g，其中得要包含全谷物类、粗杂粮50~150g，薯类食物50~100g，如果更加科学的话，我们最好是一餐搭配50g普通面包，再来个一拳头左右的薯类，或者100g左右粗粮面包、全麦面包为宜。

汉堡中的肉排多用油炸或烟熏方式料理

最容易被挑刺的就是这个肉排部分，很多鸡排、牛排都是烧烤、烟熏或者油炸肉类，这些肉类在制作过程中由于高温油炸或熏烤可能会产生不少有害成分，如蛋白质、油脂的不完全燃烧有杂环胺、多环芳烃的产生，它们都是致癌成分；油炸食物中还带有反式脂肪酸，它们可能会升高体内低密度脂蛋白的浓度，从而诱发动脉粥样硬化。

如果更合理一点的话，我们可以把肉蒸、煮、炖的方式料理，不过可能也没那么香。肉排的肉一次汉堡就差不多有40g左右，膳食指南推荐每日禽畜肉摄入45~70g，这一顿肉占比还是较高的，其他几餐就得稍微控制一下肉类摄入量了。

这个问题问得好，为什么汉堡包被说成垃圾食品，其实是很冤的，汉堡包本身的食材组成有肉，菜，面包，这些都不是公认的垃圾食品。那为什么有人会说是垃圾食品呢？主要原因是很多餐厅都是销售套餐产品，来提升餐厅的客单价，促进销售，优化顾客下单转化率，提升毛利率。大多都是搭配以可乐，奶茶，冰淇淋，炸鸡等来销售的，这些产品都是认为热量高，糖分高的垃圾食品。汉堡🍔包和这些产品搭配成了套餐产品一起销售，长时间的培养顾客消费套餐习惯，一当顾客想吃汉堡🍔就想到了汉堡套餐，就会想到搭配的可乐，奶茶，冰淇淋，炸鸡，小吃等，所以消费就是以消费套餐为主。那么这样形成长期消费习惯后，只要一提到汉堡，自然联想到套餐，就会想到套餐搭配的一些垃圾食品，所以就会有很多人说汉堡是垃圾食品的原因。

一碗牛肉面的面条也不会超过200克，有少许牛肉，再加高汤组成。通常牛肉面都没有套餐搭配的，一碗牛肉面的组成部分也没有什么公认垃圾食品。然而长期的消费习惯，南方人早餐也许就只吃一碗牛肉面，那么牛肉面在大众视野里，就是牛肉面，不是捆绑的套餐消费，更不是捆绑的垃圾食品来套餐消费的。所以只要一提到牛肉面，你也不会想到它跟垃圾食品有什么关系，更不会说它是垃圾食品了！所以这就是为什么没有人说它是垃圾食品的原因。

你们说呢，有需要补充的评论区讨论。

那就从汉堡包和牛肉面的营养成分构成来对比一下谁更不健康：

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碳水化合物(淀粉)▼

汉堡包胚：吃面包时，不觉得多不健康，但是做过烘焙的都知道，一块面包放了多少的黄油、多少糖，就是这些高热量再加上鸡蛋、高筋粉等等才烤制出来面包胚。

牛肉面：面条虽然是精细粮食，但是比面包强在热量低、添加少，虽然没啥营养，但是无功无过。

蛋白质▼

汉堡包：汉堡包的种类很多，有些里面夹的肉真的不忍直视，并且绝大部分的汉堡包肉都是经过油炸的。再健康的食材只要经历了油炸、过油，那也变得不是很健康了，包括蔬菜。

牛肉面：牛肉面里面确实肉很少，一份价钱一分货，牛肉多少钱一斤，牛肉面才多少钱一碗？8块的面和22块的面，里面的素材绝对不一样。

蔬菜▼

汉堡包和牛肉面在这方面都半斤八两，就不比较了。

调料▼

汉堡包的面坯是加工出来的合成面皮，一个面坯能放半年或者更久。市面上或者超市都有卖的，配料表里面全都是添加剂和防腐剂。而汉堡里面的肉一般都是油炸的鸡肉或者鸡柳、加工过之后调料十足的猪肉、牛肉等，而且这些也都是可以在超市买到的，能保存半年甚至是更久的时间。所以我们虽然看到的是新鲜、味美而且香喷喷热乎乎的的汉堡。

实际上除了蔬菜是新加进去，沙拉酱是刚抹到上面的以外，其余的可能都是我们看不到的加工剂和防腐剂，所以说汉堡包真的不是健康食品，也不要被夹层的一点点生菜给迷惑住。

反之我们说一下牛肉面，牛肉面虽然有汤底，里面加盐加油，但是更多的是汤水。而且我们不会连汤带水都吃下去的，这是其中的一个方面。

另一方面，牛肉面都是现做的，而面食不仅对我们的胃肠道有好处，而且吃完能起到很好的暖胃效果。其中面食中富含的维生素B成分很多。

面条中富含铁元素，所以吃面条不仅能让我们的身体有抵抗力，而且吃面条对于缺铁性贫血也有一定的***作用。面条中的微量元素成分也是不容小觑的，面条中富含了磷成分，对于而磷成分对于骨骼有一定的好处，而且磷元素对于我们的血压也有一定的调节作用。

并且牛肉中同样富含了铁元素，并且牛肉能够起到补气补血的作用。因此多吃牛肉也对身体有很多的好处。

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到此，以上就是小编对于饮食未能营养均衡的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食未能营养均衡的1点解答对大家有用。