cysgjj 发布于2024-04-11 19:12:26 饮食营养 37 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中药的饮食营养的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中药的饮食营养的解答,让我们一起看看吧。
中医有药食同源之说,那么就是说中药与食物关系很大。中药大部分都是食物,除了矿物质中药,其他都是动植物精华。国家卫计委公布的有中药材名单,还有既是食品又是药品名单,还有可用于保健食品的中药材名单。名单外的其它食品都是普通食品。
中药讲究药性,中药材之间以及中药与食物之间配伍或搭配是有一定讲究的。其中的原理和方法不是一两句说的清,也不是一般人能掌握的,有需要还是咨询中医医生为好。
中药和食物从字面意义上来讲,一个是治病救人、调理身体的,一个是供给人体能量和营养的;一个是维护和保障人体健康,一个是维持生命必须的;他们有什么关系呢?
我们都知道有一些物品是药食同源的,对于药食同源的物品而言,既可作为食品食用,又可作为药品药用,治病则为药,食用则为食,一般情况下“不分你我”。比如:大枣、山药、枸杞、黑芝麻、山楂、赤小豆等等,这类物品共有80多种,他们的安全范围非常高。
民以食为天,食物我们天天吃、顿顿吃;而中药,正常情况下,谁也不会去吃中药。所以,在人不生病(不用中药)的情况下,两者并不发生交集,食品就是食品,中药就是中药,是孤立的两种物品。
1、我们大家都知道,吃中药时,一般都忌辛辣***性食物、油腻食物等,这几乎是普遍认识。
2、有些中药对一些特定食物有禁忌,例如:甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉;薄荷忌鳖肉;鳖鱼忌苋菜;蜜忌葱;天门冬忌鲤鱼;白术忌大蒜、桃、李;人参恶黑豆、忌山楂、萝卜、茶叶;土茯苓忌茶等。所以,中药与食品有相恶、相畏、相杀的一面。
3、有忌就有宜,有些食物与中药有协同凑效的作用,例如:百合炖秋梨,滋阴清肺;五加皮与酒,酒可加强五加皮祛风湿的功效等等。这便是中药和饮食相需相使的一面。
4、情况具体分析:中医饮食宜忌应因人、因地、因时、因病而有所不同,根据病症的寒热虚实、阴阳偏胜,结合食物的五味、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定的,这种情况下服用中药应谨遵医嘱。例如:脾胃虚寒腹泻患者忌生冷;脾虚纳呆或外感初起患者忌粘滑糯米;脾湿或痰湿患者忌油腻荤油、肥肉、油煎炸食品、乳制品等;风热证、痰热证、斑疹疮疡患者忌鱼腥、羊肉等;内热证患者忌辛辣;等等。
谢谢你的邀请!题主好,首先说营养肯定是有的。回答;老岳。
一、比如说日常煲的鸡汤,蛋白质含量很高,容易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡汤钾硫酸氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛肉及猪肉的不足。
二、红枣又叫“大枣”,是维生素含量比较高的一种食材,具有补脾和胃,益气养心,滋阴补阳,补血等功效。
三、枸杞含甜菜碱、多糖、胡萝卜素、维生素c、及钙、磷铁等。现代医生研究枸杞子能抗衰老、抗肿瘤、保肝、降血糖等作用,枸杞除药用外又可作为一种滋补养生的食物。
四、北芪补气升阳益卫固表,托毒排脓,补诸虚。同时也可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症,对于补气和增进脾脏功能和代谢也有促进作用。
五、党参对于体质虚弱、气血不足、面色萎黄,以及病后产后体虚者有治疗作用,对脾胃气虚、神疲倦怠、四肢乏力、食少便溏、慢性腹泻、肺气不足、咳嗽气促、气虚体弱、易于感冒的人也可服用。
所以上述诸药合用煲鸡汤喝,具有健脾益气生津,润泽肌肤,延缓衰老的养生功效。
(图片网络下载,侵权必删。)2019.05.31.
谢谢邀请,都加中药了肯定有营养的呀,不能说营养,要说有滋补效果,当然,药食同源,药食同源的么,中医都食补是最好的,但是要适当放,也要注意药性的互斥,看看是否放的对。如果真的是食补的话,其实单一品种就行。建议红枣要拧开了放,枸杞不用太早放的,就是快好了就放一点就行,时间久了会流失的,不然怎么枸杞开水泡泡就能喝呢。
中药煲各种肉汤很有营养,只是要特别注意,各种中药的药效不一样,所以喝中药煲的肉汤时要根据自身的体质,来选择添加适合自已的中药材
例如身体寒性性过胜的人在煲肉汤时可[_a***_]当归,鹿茸,党参等药才来中身体寒性,把体质调到最佳状态
脾胃虚者在煲肉汤时可加入淮山和芡实也可加少许陈皮行气
病久体虚,失眠健忘在煲肉汤时可加桂圆,百和,桂圆能补心脾,益气血,百合有清心安神,润肺止咳
石斛,枸杞对久病体虚或肝肾阴虚有很好***调理作用,煮汤时可适量加入
补气血煲乌鸡汤可加人参,红枣
我所说的中药煲肉汤所用中药,朋友们可咨询中医后适量加入,熬肉汤时只有加对滋补类中药,才能让中药煲的肉汤中营美最大限度的吸收,而达到最好效果
谢邀:吃中药是需要忌口的,中医中药讲究辨症论治,是需因病情体质服用相应药物而忌口。
中医讲究表里,虚实,寒热,阴阳,是对人体综合评诂,加四诊合参,对诊病来说是相当好的。在没有现代医疗进步之前,几千年来师承经验还是有很高诊断水评,人的生长机理是非常精密的,各种各样疾病更层出不穷,人体生病原因复杂多变。
现在科学技术可以把握到几十万公里信息摇控,可摇控到月球,甚至更远到火星,但近在自身本来普通病痛都研究不明白,可想而知人体复杂性奥妙到什么程度,不是说什么科学什么先进来说得通的。什么时候解决明白人体奥秘,把人们普通身体病痛知道了解决了,就是有科学否则不要说什么科学。吃中药忌口是对病情,服药性味而有所忌口的。
如就是普通感冒,中医分风寒感冒,和风热感冒,两样辩症论治就各不同,也有所忌口。
风寒感冒:主要为恶寒重,发热轻,无汗,头痛身痛,鼻塞流清涕,咳嗽有稀白痰,口不渴或喜热饮,舌苔簿白,脉浮或紧脉,治而辛温解表,祛风散寒。所服用辛温解表,散寒祛风之药,忌口就是注意不服食寒凉食物。
风热感冒:主要表现发热重,微恶风,头胀痛,有汗,咽痛红肿疼痛,咳嗽,痰粘或黄,鼻塞黄涕,口渴喜饮,舌尖边红,苔薄白微黄,关节痛,小便短,脉浮数。治宜辛凉解表,疏风散热。所服用是辛凉解表,疏风散热之药。忌口就要温性,热气的食物。
这种忌口是对疾病康复是有帮助的。吃温阳补血,补气药就忌,寒凉,散气的的食物。
中国人是非常讲究饮食的,尤其体现在身体出现问题的时候,如果是去看的中医,医生不但会给你开中药,而且还会温馨提示几句话,主要就是提醒在喝中药期间一定要忌口的食物,针对不同的疾病,医生会告知有哪些食物不能吃,如果吃了这些食物,很可能会将中药的药效冲掉,这样一来疾病就很难被治好了。
那么一般在喝中药的时候,都有哪些食物是需要忌口的呢?
1、喝中药时要忌口油腻的食物
煎的食物和炸的食物是很多人都喜欢吃的,但是如果正在喝中药的话,这些油腻的食物不管以前有多喜欢吃,都一定要忌口了,因为中医认为油腻的食物很粘腻,吃多了的话会增长体内的湿气引起生痰,而且油腻食物还有滑肠滞气的特点,如果在喝中药期间食用油腻食物的话,会阻碍到中药的吸收,降低中药的作用,特别是一些脾胃比较虚弱,又患有消化不良以及高血压等症状的患者,在喝中药的时候一定要忌口油腻的食物。
2、喝中药时要忌口辛辣的食物
有些人喜欢吃辣的食物,简直就是无辣不欢,有些食物吃起来可能并不感觉到辣,但也是属于辛辣食物,比如常见的葱和蒜,还有羊肉、狗肉等都属于辛辣食物,如果在喝中药的话,最好不要碰这些食物。因为中医上认为辛辣的食物温热,耗气,而且还动火,喝中药时吃这些食物容易削弱中药的药性,而且还会与重要发生反应影响健康,尤其是在喝清热败毒以及凉血滋阴之类的中药时特别要注意,不能食用辛辣食物。
到此,以上就是小编对于中药的饮食营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于中药的饮食营养的3点解答对大家有用。
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