中药的饮食营养,中药的饮食营养有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中药的饮食营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中药的饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 中药和食物有什么关系吗？
2. 加中药煲的肉汤有没有营养？如加红枣枸杞北芪党参等等？
3. 服用中药需不需要忌口？该如何忌口？

中药和食物有什么关系吗？

中医有药食同源之说，那么就是说中药与食物关系很大。中药大部分都是食物，除了矿物质中药，其他都是动植物精华。国家卫计委公布的有中药材名单，还有既是食品又是药品名单，还有可用于保健食品的中药材名单。名单外的其它食品都是普通食品。

中药讲究药性，中药材之间以及中药与食物之间配伍或搭配是有一定讲究的。其中的原理和方法不是一两句说的清，也不是一般人能掌握的，有需要还是咨询中医医生为好。

中药和食物从字面意义上来讲，一个是治病救人、调理身体的，一个是供给人体能量和营养的；一个是维护和保障人体健康，一个是维持生命必须的；他们有什么关系呢？

我们都知道有一些物品是药食同源的，对于药食同源的物品而言，既可作为食品食用，又可作为药品药用，治病则为药，食用则为食，一般情况下“不分你我”。比如：大枣、山药、枸杞、黑芝麻、山楂、赤小豆等等，这类物品共有80多种，他们的安全范围非常高。

民以食为天，食物我们天天吃、顿顿吃；而中药，正常情况下，谁也不会去吃中药。所以，在人不生病（不用中药）的情况下，两者并不发生交集，食品就是食品，中药就是中药，是孤立的两种物品。

1、我们大家都知道，吃中药时，一般都忌辛辣***性食物、油腻食物等，这几乎是普遍认识。

2、有些中药对一些特定食物有禁忌，例如：甘草、黄连、桔梗、乌梅忌猪肉；薄荷忌鳖肉；鳖鱼忌苋菜；蜜忌葱；天门冬忌鲤鱼；白术忌大蒜、桃、李；人参恶黑豆、忌山楂、萝卜、茶叶；土茯苓忌茶等。所以，中药与食品有相恶、相畏、相杀的一面。

3、有忌就有宜，有些食物与中药有协同凑效的作用，例如：百合炖秋梨，滋阴清肺；五加皮与酒，酒可加强五加皮祛风湿的功效等等。这便是中药和饮食相需相使的一面。

4、情况具体分析：中医饮食宜忌应因人、因地、因时、因病而有所不同，根据病症的寒热虚实、阴阳偏胜，结合食物的五味、四气、升降浮沉及归经等特性来加以确定的，这种情况下服用中药应谨遵医嘱。例如：脾胃虚寒腹泻患者忌生冷；脾虚纳呆或外感初起患者忌粘滑糯米；脾湿或痰湿患者忌油腻荤油、肥肉、油煎炸食品、乳制品等；风热证、痰热证、斑疹疮疡患者忌鱼腥、羊肉等；内热证患者忌辛辣；等等。

加中药煲的肉汤有没有营养？如加红枣枸杞北芪党参等等？

谢谢你的邀请！题主好，首先说营养肯定是有的。回答;老岳。

一、比如说日常煲的鸡汤，蛋白质含量很高，容易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡汤还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。鸡汤钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛肉及猪肉的不足。

二、红枣又叫“大枣”，是维生素含量比较高的一种食材，具有补脾和胃，益气养心，滋阴补阳，补血等功效。

三、枸杞含甜菜碱、多糖、胡萝卜素、维生素c、及钙、磷铁等。现代医生研究枸杞子能抗衰老、抗肿瘤、保肝、降血糖等作用，枸杞除药用外又可作为一种滋补养生的食物。

四、北芪补气升阳益卫固表，托毒排脓，补诸虚。同时也可以用于因免疫力低下导致的虚汗病症，对于补气和增进脾脏功能和代谢也有促进作用。

五、党参对于体质虚弱、气血不足、面色萎黄，以及病后产后体虚者有治疗作用，对脾胃气虚、神疲倦怠、四肢乏力、食少便溏、慢性腹泻、肺气不足、咳嗽气促、气虚体弱、易于感冒的人也可服用。

所以上述诸药合用煲鸡汤喝，具有健脾益气生津，润泽肌肤，延缓衰老的养生功效。

(图片网络下载，侵权必删。)2019.05.31.

谢谢邀请，都加中药了肯定有营养的呀，不能说营养，要说有滋补效果，当然，药食同源，药食同源的么，中医都食补是最好的，但是要适当放，也要注意药性的互斥，看看是否放的对。如果真的是食补的话，其实单一品种就行。建议红枣要拧开了放，枸杞不用太早放的，就是快好了就放一点就行，时间久了会流失的，不然怎么枸杞开水泡泡就能喝呢。

中药煲各种肉汤很有营养，只是要特别注意，各种中药的药效不一样，所以喝中药煲的肉汤时要根据自身的体质，来选择添加适合自已的中药材

例如身体寒性性过胜的人在煲肉汤时可[_a***_]当归，鹿茸，党参等药才来中身体寒性，把体质调到最佳状态

脾胃虚者在煲肉汤时可加入淮山和芡实也可加少许陈皮行气

病久体虚，失眠健忘在煲肉汤时可加桂圆，百和，桂圆能补心脾，益气血，百合有清心安神，润肺止咳

石斛，枸杞对久病体虚或肝肾阴虚有很好***调理作用，煮汤时可适量加入

补气血煲乌鸡汤可加人参，红枣

我所说的中药煲肉汤所用中药，朋友们可咨询中医后适量加入，熬肉汤时只有加对滋补类中药，才能让中药煲的肉汤中营美最大限度的吸收，而达到最好效果

服用中药需不需要忌口？该如何忌口？

谢邀:吃中药是需要忌口的，中医中药讲究辨症论治，是需因病情体质服用相应药物而忌口。

中医讲究表里，虚实，寒热，阴阳，是对人体综合评诂，加四诊合参，对诊病来说是相当好的。在没有现代医疗进步之前，几千年来师承经验还是有很高诊断水评，人的生长机理是非常精密的，各种各样疾病更层出不穷，人体生病原因复杂多变。

现在科学技术可以把握到几十万公里信息摇控，可摇控到月球，甚至更远到火星，但近在自身本来普通病痛都研究不明白，可想而知人体复杂性奥妙到什么程度，不是说什么科学什么先进来说得通的。什么时候解决明白人体奥秘，把人们普通身体病痛知道了解决了，就是有科学否则不要说什么科学。吃中药忌口是对病情，服药性味而有所忌口的。

如就是普通感冒，中医分风寒感冒，和风热感冒，两样辩症论治就各不同，也有所忌口。

风寒感冒:主要为恶寒重，发热轻，无汗，头痛身痛，鼻塞流清涕，咳嗽有稀白痰，口不渴或喜热饮，舌苔簿白，脉浮或紧脉，治而辛温解表，祛风散寒。所服用辛温解表，散寒祛风之药，忌口就是注意不服食寒凉食物。

风热感冒:主要表现发热重，微恶风，头胀痛，有汗，咽痛红肿疼痛，咳嗽，痰粘或黄，鼻塞黄涕，口渴喜饮，舌尖边红，苔薄白微黄，关节痛，小便短，脉浮数。治宜辛凉解表，疏风散热。所服用是辛凉解表，疏风散热之药。忌口就要温性，热气的食物。

这种忌口是对疾病康复是有帮助的。吃温阳补血，补气药就忌，寒凉，散气的的食物。

中国人是非常讲究饮食的，尤其体现在身体出现问题的时候，如果是去看的中医，医生不但会给你开中药，而且还会温馨提示几句话，主要就是提醒在喝中药期间一定要忌口的食物，针对不同的疾病，医生会告知有哪些食物不能吃，如果吃了这些食物，很可能会将中药的药效冲掉，这样一来疾病就很难被治好了。

那么一般在喝中药的时候，都有哪些食物是需要忌口的呢？

1、喝中药时要忌口油腻的食物

煎的食物和炸的食物是很多人都喜欢吃的，但是如果正在喝中药的话，这些油腻的食物不管以前有多喜欢吃，都一定要忌口了，因为中医认为油腻的食物很粘腻，吃多了的话会增长体内的湿气引起生痰，而且油腻食物还有滑肠滞气的特点，如果在喝中药期间食用油腻食物的话，会阻碍到中药的吸收，降低中药的作用，特别是一些脾胃比较虚弱，又患有消化不良以及高血压等症状的患者，在喝中药的时候一定要忌口油腻的食物。

2、喝中药时要忌口辛辣的食物

有些人喜欢吃辣的食物，简直就是无辣不欢，有些食物吃起来可能并不感觉到辣，但也是属于辛辣食物，比如常见的葱和蒜，还有羊肉、狗肉等都属于辛辣食物，如果在喝中药的话，最好不要碰这些食物。因为中医上认为辛辣的食物温热，耗气，而且还动火，喝中药时吃这些食物容易削弱中药的药性，而且还会与重要发生反应影响健康，尤其是在喝清热败毒以及凉血滋阴之类的中药时特别要注意，不能食用辛辣食物。

到此，以上就是小编对于中药的饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于中药的饮食营养的3点解答对大家有用。