营养饮食行业现状,营养饮食行业现状分析

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食行业现状的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营养饮食行业现状的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮业的未来怎么样？

餐饮业的未来怎么样？

一、厨师，作为人们的生活必备需求，它不是新兴产业，不会被淘汰。只有菜品的举一反三，不存在产品的更新换代。

二、易学、易懂、老师手把手教学，不用你懂复杂电路图，也不需要你会烧脑的编程。

三、发展好，提升空间大。厨师长、行政总厨等都是目前紧缺的人才，也是学厨师一直努力的目标，紧缺的职位，只有在餐饮界才会出现，

四、工作环境好，体面卫生。没有多大的工作压力，正常作息，解决吃住，

五、餐饮业的飞速发展，学校订单式培养，不用再去人才济济的双选会，就可以成为技能人士。

六、不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，也可以拥有自己的事业。

北京新东方烹饪学校隶属于新华集团，是中国专业的烹饪教育机构。北京新东方烹饪学校继承和发扬了博大精深的美食文化，继承了“汇集天下名菜，培养厨师摇篮”的办学宗旨。

学校师资力量雄厚，拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的师资队伍，着力培养学生的实际动手能力，目前主推专业有金典总厨专业、西餐大厨专业、经典西点、营养膳食专业。学校会根据当前餐饮市场急速发展需要，注重学员实践动手能力训练，培养符合市场发展潮流的烹饪技术型人才

依据日本的经验，中国餐饮业将进入专业化时期，时间为期15-20年，市场扩容3倍。这应该是大型餐饮企业的黄金时代。但是请注意：关键词是专业化！现在大型餐饮企业有很多，但是称的上专业化的却寥寥无几。这正是中小餐饮业者弯道超车的良好契机。

分别阐述一下：

1.外卖领域，巨型食品企业将是这个领域的主要投资者和玩家，各种半成品和调理包会成为绝对主力，配合外卖网络平台食品企业将轻松获得覆盖全国的能力和魔鬼式的价格优势。

2.快餐领域，坦白说，非常不看好。价格和速度优势会被外卖碾压，便利性会被便利店碾压。在高租金和高人力成本的挤压下，未来快餐业举步维艰，原有的玩法毫无用处，肯德基、麦当劳也一样缴械投降。

3.正餐领域，非常看好，正餐特别是中餐会急速回归，各类专业化正餐会层出不穷，产品的稀缺性加服务的一贯性加价格的灵活性会成为决胜的关键。

在专业化餐饮时代各位餐饮人要关注产能的问题。垄断产能才是各位要努力去做的事情，而不是通过营销讨好客户。在专业化结束后的超专业餐饮时代，产能是一切的基础。我也只能透露到这里了，其他的研究内容不能再说了，谢谢您的阅读。

餐饮业的未来无论是在小县城，还是在大城市，经营一家餐饮店，都可以从以下几个方面着手：产品品质、店内装修、店员服务、营销方式等，做好的这几个方面，一个餐饮店的利润情况也就显而易见了。

餐饮业虽然从事的也是食品加工，但餐饮产品即时消费，不需经过流通。一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。如果产品在出厂前质量检验不合格，可以返工，在商店里认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。

餐饮业属2113于服务业，是由其直接性、无形性特5261点和4102服务性特征决定。

（一）餐饮业是指在一定场所，对食物进行现场烹饪、调制，并出售给顾客主要供现场消费的服务活动。餐饮业虽然从事的也是食品加工，但餐饮产品即时消费，不需经过流通。一般的工农业产品生产出来后，大都要经过多个流通环节，才能达到消费者手中。在商店里你认为不满意的商品可以不去问津，而餐饮产品则不同。它的生产、销售，消费几乎是同步进行的，因而生产者与消费者之间是当面服务，当面消费。

（二） 餐饮业具有无形性特点。餐饮业在服务效用上有无形性，它不同于水果、蔬菜及其它工业制品等有形产品，可以从色泽、大小、形状等就能判别其质量好坏。餐饮服务只能通过就餐客人购买、消费、享受服务之后所得到的亲身感受来评价其好坏。

（三） 餐饮业具有服务性特征。餐饮服务业从购进原料、加工制作、销售交易、消费都同时进行，有异于一般工业产品依规格大量订制，因此较难预估销售量以控制生产量。

餐饮业现在越来越难做，只有改变思路，改变路线，做到什么时候都是最好最出色的餐饮人，面对难题都有办法处理面对，除了服务态度要好，对一个人都当是自己亲人，不管是员工还是顾客，都要好好对待，那样才是出色的餐饮人。

·以上是我个人觉得餐饮业应该有具备条件，未来餐饮应该是越来越好，经营模式会更加完善，对我们餐饮人是不知的挑战，我们要有一颗感恩的心，去接受事实面对更好的未来。

加油 青春不再流失

到此，以上就是小编对于营养饮食行业现状的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食行业现状的1点解答对大家有用。