老人饮食清淡营养,老人饮食清淡营养食谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老人饮食清淡营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍老人饮食清淡营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 爷爷奶奶80多岁适合吃什么清淡的菜呢？
2. 适合老年人吃的补充营养的都有什么？
3. 都说老人要饮食清淡，见过的高龄老人却一直都无肉不欢，怎么说？
4. 九十岁老人一周菜谱？

爷爷奶奶80多岁适合吃什么清淡的菜呢？

我父亲82岁，母亲80岁，都是***牙，但是父亲的***牙磨合的好，啥都能吃，母亲***牙不行，只能吃软的，所以保姆给他们做菜，早上稀饭，包子或者馒头，中午米饭搭红薯，炒菜一般两个软点的菜不含辣子，比如红萝卜，土豆片，闷土豆，黄瓜，凉粉，青菜啵等，都切的特别薄，闷的特别软烂，另外一个菜比较有味道有辣子的，比如酸辣腰花，青椒炒辣子，红烧鱼等，一个汤，西红柿鸡蛋汤，丸子汤等，下午就吃面条，江耙，玉米糊糊搭南瓜或者红薯，或者南瓜拌汤等半流食，晚上喝牛奶。

推荐两道清淡、柔软、营养又易消化的菜，很受80岁的老人喜欢。

1.山药黑木耳炒财鱼片。发好的黑木耳爆炒后再加山药煮一下，再烩入财鱼片。

2.蒜蓉娃娃菜。娃娃菜（超市净菜）切成2、3公分的段，装盘，蒜蓉炒好后（加点盐）放在娃娃菜段上，加少许生抽，上锅蒸10_

15分钟即可。|

适合老年人吃的补充营养的都有什么？

在炎热夏季，是人体消耗最大的季节。在高温环境生活和工作，人体的生理和营养代谢必然会受到一定的影响。这时，人体对蛋白质，水，无机盐，维生素及微量元素的需求量有所增加。首先是对蛋白质的需要量增加。因此，天气炎热出汗较多，氮的埙失，失水及体温升高，均可引起蛋白质分解代谢增快，从汗液可丢失大量的无机盐，微量元素以及水溶性维生素C，维生素B等，从而增加了人体的能量消耗，使其耐力和抵抗力降低。因此及时补充水分和营养物质。

同时在夏季饮食还应注意少吃或不吃油腻食物，多吃清淡洁净的食品，对于体弱的老年人，应避免食用冷饮及生冷瓜果，以免引起消化功能障碍而致病。

老年人肠胃消化功能差，吸收功能也差，而且因为身体衰老的变化导致胃口不好，适合吃一些清淡的，不是特别硬质的食物，品种丰富，颜色搭配好看，无论从视觉还是感官上都能够引起食欲的食谱，并且要少吃多餐，多休息，不要进行剧烈的运动，心宽，对待生活琐事不要执着，适度的散步，下棋，提高身体素质，活跃身体机能，改变身体状态。

我认为：一、胶原蛋白；二、鲑鱼油；三、细胞食物。因为老年人普遍存在高血脂、高血糖、血管硬化等疾病，鲑鱼油可以平衡三高，软化血管，清理血管垃圾；胶原蛋白肽是人体肌肉、骨骼等各种器管必须品，补充胶原蛋白肽能增加皮肤、血管、软骨弹性；细胞食物能增加各种矿物质、营养人体细胞……。

适合老年人吃的补充营养的食物含蛋白质比较高的有:鸡蛋，鱼虾，豆腐，纯牛奶，水果比较软的有芒果、木瓜、西瓜、火龙果、草莓，可以把地瓜、南瓜煮熟当饭吃。除了这些食物外，还可以每天都喝两勺高质量的蛋白质粉和维生素矿物质补充剂，再吃上橄榄油。

我母亲今年81岁，身体非常健康，没有任何疾病，就是每天吃的食物营养很高，一天吃两个以上的鸡蛋，一天喝两勺蛋白质粉，鸡鱼肉经常吃，各种水果不断，地瓜南瓜几乎每天都吃，不吃馒头米饭面条。

都说老人要饮食清淡，见过的高龄老人却一直都无肉不欢，[_a***_]说？

我想大家对饮食清淡是有什么误会，饮食清淡不适说平常不要吃肉只吃素，而是要少油少盐少调料，不吃重口味的食物，不吃发物，不要吃大荤，精瘦肉是可以吃的，烹饪方式越简单越好

具体情况，具体分析！这句话我喜欢，任何事没有绝对的，老年人应该根据自己的情况安排饮食，高龄老人喜欢吃肉，说明人家牙好，肠胃好，想吃什么就吃什么，整天萝卜咸菜和粥，晚餐可以，午餐就不可以，长期下去营养跟不上，就会得病。

我认为人的血管也需要营养，经常吃肉的人血管应该柔软，整天油星都没有，血管时间长了是不是变脆，我身边就有同事朋友得脑出血的，这样的人平时认为不能大鱼大肉，天天粗茶淡饭，还去公园锻炼，脑出血我想是不是与血管没有营养有关系？我们社区八十多岁的老人，天天吃的非常好，有一位九十五的老人就喜欢吃肉，还喝点酒，人家什么事都没有。

其实，人不能追求饮食清淡，素食主义，也不能天天大鱼大肉，安排好，午餐吃点肉，晚上就清淡一点，合理安排饮食，还是那句话：要根据自己的身体状况决定饮食，肠胃不好，又没有牙，就是想吃肉也吃不了，就只能喝粥了，就是这样还是放点肉松好！

要求老人饮食清淡，是指要渾素搭配，既要防止过量食用油腻食品，又要保持足夠营养。

现在猪肉都是飼料快速喂肥的。没有从前猪肉的香味，瘦肉如同吃木渣片，没有猪肉味了，老人喜欢吃肥肉，一个是因为软烂，有香味，容易下咽，另一个原因是身体缺乏营养，需要补充。

所谓清淡指少吃油腻油炸食品，少吃盐，咸菜，多吃青菜，豆腐等食品。

老人的体质，消化功能各异。有些老人八九十岁喜欢吃肥肉，身体棒，无病无灾。有些老人

我在医院临床上工作了36年，见到大部分病人在最后的时候，都有缺蛋白质的症状，需要每天静脉输液给予白蛋白才能维持生命，有时候白蛋白不充足，把医生急得帮助病人想办法买，不管是得的什么病的病人，除了外伤急救的病人，尤其是癌症患者，或者其他慢性消耗性疾病的病人，每天不是输白蛋白，就是输血，但是还是补不充足，补着丢着，直到去世。所以，我觉得老年人能吃肉，可以消化，没有不适，最好每天吃一点肉，免得缺蛋白质，一旦缺了，老年人不容易补充上，蛋白质的主要作用是，提高免疫力，维持血浆渗透压，是供给机体能量，所以，老年人也要保证一定量的肉类，才能维持机体能量，免疫系统，血浆的正常工作。有些高龄老人无肉不欢，是机体需要 ，这和老年人清淡饮食不矛盾，清淡饮食也不是不可以吃肉，只是要求一定量，不要过量，满足机体能量需要就可以了。

人生就是马驹过隙，已经到了高龄老人，说明以前的生活方式，饮食习惯是适合自己的。现在听这个专家，听哪个营养学专家的劝导：这也不吃那也不气反而不好。

已经是高龄了，来日不多了，想吃啥就吃，不必思虑过度。其实能吃就是一种福气，叫口福，不是***都能随心所欲的想吃就能马上吃。有些人嘴巴想吃，但是臣妾不能吃啊！[捂脸]为什么呢？因肠胃受不了啊！😢连皇帝的也帮不了忙。😄

所以趁着现在能吃，就大胆的吃。但也不要天天大鱼大肉，也不能吃的过分多，凡事都有度，蔬菜水果蔬菜也要多吃呵！

九十岁老人一周菜谱？

每一天至少摄入七份杂粮，如豆类、全麦、植物根茎类。

每一天摄入红肉不要超过3两，最后以鱼或家禽类替代。减少含油量高的食品，特别是动物内脏。

避免食用腌制或熏制的食物，少吃盐。

早餐可以吃（小米粥、豆浆、牛奶、奶粉、燕麦粥、鸡蛋羹）都可以

午餐(牛肉磨、鸡肉磨、鱼汤、玉米馒头、大饼、青菜，面条，豆包)都可以

晚上(粥、面条、蔬菜、)都可以

早上带汤的可以增加人体水分，因为一晚上没喝水，早上会觉的最干，最高吃些带汤的，中午啥都可以吃，只要吃饱就行，晚上要少吃，不要吃豆包或鸡蛋，睡觉不好消化。

到此，以上就是小编对于老人饮食清淡营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于老人饮食清淡营养的4点解答对大家有用。