救命饮食 全营养,救命饮食食谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于救命饮食 全营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍救命饮食 全营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 老祖宗常说的“长寿菜”“救命菜”都是什么？
2. 比较好的保健食品有哪些？

老祖宗常说的“长寿菜”“救命菜”都是什么？

我们是一个很爱吃的国家，对于各种食物有着各种各样的赞誉之词，比如什么“水果皇后”、“蔬菜之王”之类的。这次我们就分享一些比较普遍被认为是健康的或者天然的，有着类似“长寿菜”、“长命菜”或者“救命菜”称呼的蔬菜吧。

【马齿苋】

马齿苋也叫做“长命菜”、“五行草”，在我家乡好像叫“蚂蚁菜”，这是一种适应性很强、分布非常广的植物，在全世界的温带和热带地区都有。它在古代比较被青睐一来是因为生长范围广，作为一种比较易得的野菜可以充饥；其次是因为马齿苋的叶是绿的、梗是红的、花是黄的、根是白的、子是黑的，在古代人们认为“五色对五行、五脏”，所以马齿苋才如此被推崇。

【红薯叶】

不同于马齿苋自古就有个“好名声”，红薯叶在以前好像割来喂猪比较多。直到慢慢人们开始深入了解食物，发现红薯叶的营养物质含量还是比较全面、丰富的。在日常生活中常吃的蔬菜里，红薯叶的钙、磷、铁等矿物质和维生素B、烟酸、维生素C、胡萝卜素等微量元素的含量都名列前茅，不少物质含量甚至占据首位。所以这样营养比较全面的、含量高的蔬菜，说是“长寿菜”也比较贴合。

还有【毛妮菜、苦菜、扫帚菜、猪毛菜】等等

之所以把这些野菜放在一起说，是因为它们在某种程度上来说确实算得上是“救命菜”，尤其是在很早很早之前的物资短缺时期，时常会有青黄不接的时候，这些大自然赐予的野菜就是穷苦百姓活命的根本之一。虽然它们其中很多滋味未必那么好吃，甚至有的很苦涩，但是在特殊时期也是尤为珍贵的食物。

除了上述这些蔬菜、野菜之外，其实还有很多比较利于健康的、营养全面的蔬菜，比如西蓝花、芦笋、茼蒿等等，都是很不错的。

欢迎评论分享你觉得最好吃、最有营养的蔬菜给我们大家哦！

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谢友邀我作答！

当美食坐家一看到题主提出的这个问题，就风风火火、急急忙忙赶去求教我的老祖宗，他们常说的“长寿菜”、“救命菜”到底是什么？题主，你听好了，老祖宗的回答是这样滴！

<span>一、小白菜

小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。

二、甘蓝菜

甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物，即芥子油甙和山柰酚。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂都有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。

三、海带

海带营养丰富，富含碘，并且粗蛋白、糖、钙等的含量是菠菜、油菜的好几倍。海带中的褐藻酸钠还能有效降压、降血脂和胆固醇，也可以预防白血病和骨痛病等。

四、芦笋

芦笋能降低血脂浓度，软化血管，其中富含的叶酸也可减少引起发炎的高半胱氨酸的含量，有效降低心脏病风险。每天吃点芦笋，还能摄入钾元素，让你“60岁的‘

现在大家的生活水平都有了一定的提升，在饮食方面也增进了不少，很多年轻人差不多每餐都有大鱼大肉，但是这样的饮食方式并不太健康。对于健康饮食，许多的老人都是怎么健康怎么吃的，不过在老人家眼中的“长寿菜”“救命菜”都是什么呢？下面来看一下吧！

1、长寿菜

其实他们经常说的长寿菜便是马齿笕，也可以叫做马生菜，主要是由于马齿笕的生命力非常强，即便将它连根拔起，还是继续活数天的时间，有些地方也将马齿笕称为“不死菜”

其实我们国家很多地方都有马齿笕，而它还含有多种营养物质，比如蛋白质、脂肪、糖、粗纤维及钙、磷、铁等，而且还有去甲肾上腺素与钾盐，另外还有量维生素E、维生素C、胡萝卜素以及谷胱甘。

由于马齿笕的营养成分多且高，经常吃可以有稳定血糖、维护心脏以及养颜的好处。

2、救命菜-

这种菜包括有荠菜、曲麻菜、扫帚菜、车前子等，对于这个“救命”的观念，是由于之前的生活非常的苦，尤其在灾荒的时候，这些野菜可以帮助人们度过困苦时期。除了以上这些野菜外，还有扫帚菜、猪毛菜、刺菜、灰灰菜、黄杏菜等。

首先是马齿笕，对于这种野菜的食用方法有很多，通常人们用来做饺子馅的比较多，处理方法很简单，只要焯水切碎，控干水分即可用来包饺子，不过最好搭配一些肉类，味道会更加美味。其实这跟平常包饺子的方式是一样的。

应34718尾号友邀请，什么是长寿菜，和救命菜？其实，长寿，救命，就一种菜，我们长说的，蚂蚱花，学名，药名马齿苋。它是来自朱元璋讨饭时，就吃了它充饥，救活他的命，因此他出口说，你不会长生不死，可救人命吗。就这样朱元璋将它封了，其实蚂蚱菜最好活，作挖出它来太阳晒几天也晒不死，这就是说的长寿菜，吃了能充饥，就是救命菜。马齿苋称晒不死，葱叫活扒皮，葱扒皮后裁上照常活。

在我们家那边，姥姥都会带着我去***摘，然后蒸着吃，味道也不错

做法：

1、把摘好的菜洗干净（过滤干净，尽量不要带水，不然蒸出来的菜黏糊糊的，不好看，[_a***_]也不好）

2、然后放在一个盆子里，倒点炒菜的油，用筷子或用戴着一次性手套的手拌匀，确保所有的菜都沾上油，然后倒进面粉，拌一拌，让菜表面的面粉厚一些

3、锅里添多点水，按菜的量添水，因为时间会长一些，所以尽量多点，但不要太多

4、把干净透气的网纱布铺在锅壁上，把拌好的菜均匀的倒在网纱布上，然后开始蒸就好了（在蒸的过程中要用筷子不时的翻一翻，不然会受热不均，表面会出现黏糊糊的。待颜色变色，一般会由绿色变成褐绿色或灰绿色，变色后再蒸个七八分钟，尝一尝，熟了就可以出锅啦）

5、调料：蒜（量要按个人口味，捣碎成泥）、十三香、盐、味精（可放可不放，按个人口味来）、香油

注意：菜一出锅，马上盛在盆子里，所有的调料要提前准备好，趁热放入调料，然后搅拌，这样才会更入味。调好就可以吃啦

比较好的保健食品有哪些？

保健品不论是什么牌子，也不论它是不是直销产品，只要是正规厂家生产的，有国家卫生部批文的、都是独一无二的精品，不然就没有立足之地。

目前的问题是如何去选择适合自己的那些产品。因为保健品也是把双刃剑，服用对了起好作用，服用错了恐怕会起反作用。

因此，在决定服用保健品之前，最好先去做个基因检测，先天不足与后天缺乏一目了然，这样才能做到有的放矢，同时也避免了盲目花销。这也是对自己的身体和对保健品的声誉负责。

最后补充说明一点就是：中国人最好还是选用本国正规厂家生产的合格产品。因为人与人之间都存在着个体差异性，何况跨出国界。因为国与国之间有着风俗习惯，饮食文化，膳食搭配，营养结构，地理气候等诸多方面的差异性，再者，保健品的研发都是建立在中医学养生保健的基础上的，每一款正规保健品都是按中医药学的“君”，“臣”，“佐”，“使”、的定律研发的，至少也有四种以上药食两用的食药材组成(有句古话：人间有什么病，山间就有什么草)。在这一点上，西方即使再过一千年，也达不到这个境界和层次。

因为中医起源于中国，中医的养生保健也出自中国。

我推荐安利纽崔莱。因为：我们选择购买任何产品都应有标准，依据标准选择才是性价比最高的。选择保健食品标准：第一看安全性原材料来源，第二看口碑效果，第三看历史时间。纽崔莱1934年至今84年品牌历史，全球和中国都销量第一消费者用钞票投票，全球唯一在自有有机农场种植***收加工的保健品牌。这些足以说明如何选择了。

事实上合格的保健品都是比较好的保健食品。一般人认为的比较好的保健品就是那些大品牌的，或者是宣传力度比较大的一些保健品，事实上不是这么回事？

1.合格的保健品就是好产品。比如说戴蓝帽的保健品都是国家食药局批准。每一种产品的功能都是一样的。只要是厂家生产合格，国家批准的，这样的保健品就是好产品。

2.在选择保健品上尽量选择大厂生产的保健品。因为大厂的保健品，设备齐全，管理完善，相比较来说，质量和含量上都能保证些。

什么叫好的保健品？什么叫不好的保健品？本身这就是个伪命题。

但凡是卫生部或国家食品药品监督管理局批准的有资质证书，并且在正规厂家生产出来的保健品，都不应该有这个产品好与不好的区别，只有适合与不适合身体需要的分别。

中医文化和西医的理论原本就是不同的，而且药食同源也是用几千年传承下来，并经过实践证明了的真理。中医讲的就是阴阳平衡，是体质调理，不是西医的输液***抗生素！

国家批准的保健品里，生产成分大多数都是传统中草药和药食同源成分，是基于传统中医理论研发生产，而且在保健品的批准功效里有明确说明，是调节血糖的，或是***降血压的，还是提高免疫力的，自己一看便知。

当今社会，确实存在有一些人利用人们的健康需求，做虚***宣传，也有些人利用人们的财富需求，把保健品当成传销的工具，这只能说“经是好的，只是被一些***和尚念歪了”。但做为成年人都应该有一定基本的辨识度，如果说保健品都是***的，都是骗人的，国家为什么还会批准生产？

可笑的是很多人不过脑子，就人云亦云，愚昧无知，而可耻的是一些无良自媒体为了讨好粉丝哗众取宠，就煽动引导舆论风向，没有客观公正的言论！

现实生活中有很多例子是西医治不好，又通过中医逐渐调理好的，对于养生来说，只要保健品适合自己需要的，那就是好的

到此，以上就是小编对于救命饮食 全营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于救命饮食 全营养的2点解答对大家有用。