饮食与营养目标,饮食与营养目标怎么写

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食与营养目标的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食与营养目标的解答，让我们一起看看吧。

1. 一般膳食中脂肪、碳水化合物供能所占的比例是多少？
2. 癌症患者该补充营养吗？
3. 经常吃素的人应该怎么补充身体所需的营养？

一般膳食中脂肪、碳水化合物供能所占的比例是多少？

一般膳食中脂肪供能所占总能量的25%~30%，碳水化合物供能所占总能量的50%~60%。

正常情况下膳食中的三大营养素供能比例为蛋白质占总能量的12%~15%，脂肪占总能量的25%~30%，糖类占总能量的50%~60%。

膳食中的糖类是人体的第一大供能物质，供给约60%的人体所需能量。

糖类在体外弹式热量计中充分燃烧，彻底氧化成水和二氧化碳时，产生能量为17.22kJ/g（4.1kcaI）。称之为糖类的粗热价，糖类消化吸收率为98%。在生理上，糖类供给能量在进行校正后为17.22kJ/gx98%=16.88KJ/g（4.0kcaI）。即每克糖可以产生4千卡的热量。

脂肪在体外弹式热量计中充分燃烧时粗热价为39.5kJ/g（9.45kcaI），而睛脂肪的消化吸收率为95%，其生理热价为39.5kJx95%=37.5kJ/g（9.0kcaI）。即每克脂肪可以产生9千卡的热量。

肥胖人群的膳食供能应适当低于正常人，其膳食中三大营养素分配原则是蛋白质占总能量的15%~20%，脂肪占总能量的20%~25%，糖类占总能量的50%~55%。也就是说适当增加蛋白质的能量占比和适量降低脂肪与糖类的能量比例。

癌症患者该补充营养吗？

答案是需要的！我们常说人是铁，饭是钢。对于肿瘤患者来说，更加需要重视饮食，因为这个时候人体处于病态，对饮食的要求比较高。尤其是在放疗和化疗期间，更加如此合理的饮食，可以减少化疗放疗的反应，同时可以起到治疗的作用。

1.禁食生冷和***性强的食物。 癌症患者一般来说，胃肠功能都相对差，对一些***性和生冷清东西都比较敏感，容易出现恶心，呕吐，腹泻和消化功能不良。尤其是在放疗化疗期间，胃肠道的功能更加的敏感，进食这些食物，往往容易引起消化功能不良，而出现体重明显下降，白细胞减低，使放疗化疗无***常进行下去。

2.禁食油炸和不容易消化的食物以及腌制食物 癌症患者，大多数都不进饮食，油腻的食物，这容易加重胃肠道的负担，不容易消化，出现腹胀，恶心，有的甚至出现呕吐。腌制的食物容易出事胃癌，肝癌，胰腺癌等消化道肿瘤，因此患癌的患者更加不宜吃这些食物。

3.不适合吃过冷过热的食物，并且软硬适当。 癌症的患者不宜吃过冷或过热的食物，尤其是食管癌在放疗以后，对冷热和坚硬的食物都非常敏感，因此这些食物是禁止使用的。此外，肠胃癌症患者，手术以后也不宜吃这些食物，因为这些食物增加了消化道的负担。坚硬食物也容易划伤水肿的消化道，引起出血。

4.饮食不适宜太咸，以清淡为主。 我国北方人都喜欢吃腌制的咸菜和酸菜，南方人喜欢吃熏鱼熏肉，实际上这些食物的含盐量都是非常高的。我国推荐每人的是颜料，每天不超过6克，尤其是对于有消化道肿瘤出现腹水的患者，更加要限制盐的摄入量，否则会增多腹水。 5.多补充维生素。 有些消化道肿瘤，比如说胃癌，做胃大部分切除术后，维生素B12和内因子缺乏，会引起贫血，我们需要补充一些维生素来减轻贫血的现象。美国肿瘤协会推荐，每天必吃的食物，一根香蕉，半个苹果，一根胡萝卜。柑橘类的食物富含维生素C对一些血液系统疾病是比较适合的。

大家身边都可能碰到有些癌症患者的家属说让患者吃得太好，是在喂养癌细胞，所以总是不敢吃，害怕吃得好，充足的营养会把癌细胞喂大。有这样想到的，最终结果大都营养不良，免疫力低下，体重下降过快，影响到治疗。

事实上，有关营养会“喂养肿瘤”的说法，是认识上的误区，最新研究显示，对于多数终肿瘤患者来说，体重稳定，体型正常或偏胖的患者比消瘦、体重偏低的患者生存期更长。且目前没有证据显示营养支持会促进肿瘤细胞生长。

流行病学研究显示:大约1/3的肿瘤发生与营养有关，40%-80%的肿瘤患者存在营养不良，约20%的肿瘤患者直接死于营养不良。

癌症本身就是消耗性疾病，因为肿瘤也是人体的一部分，只不过他可以无限增殖，并和体内的正常细胞争抢营养，如果不敢吃，也会影响到正常的细胞。消耗体内储存的营养。除了有些是因为治疗过程中的副作用引起恶心、呕吐，进食困难，但凡能吃下去食物，都应该鼓励患者多吃。家里有癌症患者的都知道，癌症患者最后的结局，人都是非常瘦的。

感谢邀请。

癌症患者该补充营养吗？其实癌症患者在治疗前与治疗后对于饮食方面的护理都是十分重要的，那么究竟该不该补充营养呢？

其实癌症患者是应该补充营养的，根据美国癌症协会研究的结果，癌症患者饮食热量至少应增加20％，且目前无证据显示人体增加养分，会使癌细胞成长更快，反而有许多病患因养分充足而长期存活。

癌症患者平时的饮食要注意不要吃太油腻的食物，要吃清淡饮食，易于消化的食物。各个病人的情况不同，在准备食物前最好先跟医生沟通一下，看患者现在的程度到底能不能吃。

以上就是我的解答，希望对你有所帮助。

癌症患者该补充营养吗？这句话太笼统难以理解。请问:是癌症早期呢，还是[_a***_]，是年轻人呢，还是老人。处理方法都是不一样的。如果年轻人的早期癌症，处理方法或者手段就多一些。如果是老人晚期癌症处理方法就会少一些。一般说来，新鲜蔬果汁榨出来宜立刻饮服，各种食用菌每天最好都要吃一次。还有就是补充婴幼儿双歧杆菌，这种菌活性最强，效果最好。其他有益菌效果略差。注意，一定要活的双歧杆菌，死的是没有用的。如果你有条件，可以用20000倍的显微镜看一下，在菌粉里面滴几滴温水，几分钟就可以看到有益菌会动。会动就是真的，不会懂就有问题了。

癌症病人是需要增加营养摄入的，很多人说癌症患者增加营养会帮助癌细胞的生长和扩散，这是一种没有科学依据的，癌症病人同正常人是一样的，增加营养可以提高自身免疫力，有助于疾病的恢复。

经常吃素的人应该怎么补充身体所需的营养？

您好，我是一名在公立医院工作多年的药剂师，并具有国家高级营养师资格，很荣幸回答您的问题。

因为工作性质的关系，我们会经常碰到一类非常“骄傲”的饮食者：他们总是主观性的去选择生活之中常见的素食类食材，而刻板偏见的去回避一些荤菜，于是网上也有人戏称它们为“吃草主义”。可如果把素食主义绝对化，恐怕并没有那么健康。

在日常生活之中，我们的饮食大部分可以分为动物性食材和植物性食材两类。前者富含优质蛋白，而后者虽然也会含有蛋白质，但质量相比而言较差。所以如果长期吃素，就会缺乏优质蛋白，长期如此会患上蛋白质缺乏症。有些人会在素食饮食习惯的影响下全身水肿，严重的甚至出现心悸、形体消瘦等症状。除此外，动物性食物中还含有一类非常少见的维生素——VB12，<span style="font-weight: bold;">而此种维生素在蔬菜中却含量基本上没有。缺乏此种维生素，可导致精神上的缺陷，有损记忆力……在这里我们也要明确一点：多样的、健康的、合理的素食饮食明显对于心脑血管疾病以及常见的慢***都有预防的功效，这也是我们之前在“三高”类文章中明确提到的。但对于严格的素食主义者而言，钙、铁、维生素D、蛋白质等营养素都很难保证充足的摄入。所以，素食主义者往往比较瘦、没有精神，而且很容易疲倦，皮肤和头发缺乏光泽。因而，我们也要注意营养的补充。

1、蛋白质的补充。不管是数量还是质量，肉类当然是作为蛋白质补充的首选。但之前也说过，所谓素食主义者就是不会去吃动物肉类，所以如果想保持足量的蛋白质摄入，素食主义的朋友们可以从豆类、坚果类着手。

2、补充维生素D和钙元素。应以补充坚果、馒头和薯类为主，如果想补充维生素d的话还要再加上适当去外面晒晒太阳。

3、补充铁元素。坚持素食主义的朋友们，因为大部分以吃素为主，所以铁元素极容易缺乏。对此，在日常饮食之中可以吃一些深绿色的蔬菜或者是全麦食品加以补充。

希望能够对您有所帮助^_^

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到此，以上就是小编对于饮食与营养目标的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食与营养目标的3点解答对大家有用。