饮食营养菜起源,饮食营养菜起源于哪里

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养菜起源的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养菜起源的解答，让我们一起看看吧。

1. 关于营养一词的由来？
2. 护国菜的由来是什么？

关于营养一词的由来？

“营养”一词并非外来语，宋代大文豪苏东坡《养生说》中即有“营养生者使之能逸而能劳”。“营养”古代又作“荣养”。在日本仍然沿用“荣养”一词。营：经营，营造。荣：荣盛，繁荣。养：养护，补养。营养，系指机体摄取、消化、吸收和利用食物或养料，以维持正常生命活动的过程。

  一百年以来，西方医学传入中国，其中一门与营养学性质相近的学科被译为“营养学”，而实际上，中国固有的中医饮食营养学已有两千多年历史，自成体系，渗透于中医各科之中。

护国菜的由来是什么？

护国菜是中国传统菜系之一，起源于清朝末年的护国运动。当时，中国面临外国侵略和国家危机，许多爱国志士积极参与护国运动。为了表达对国家的忠诚和支持，一些厨师创造了一系列菜肴，以护国为主题，以表达他们的爱国情怀。

这些菜肴通常以红色为主色调，象征着热血和勇气，同时注重口感和营养。

护国菜以其独特的风味和深厚的历史背景，成为中国餐饮文化中的重要组成部分，也是对那段历史的纪念和传承。

1. 护国菜的由来是明确的。
2. 护国菜的由来可以追溯到中国近代历史的战乱时期，当时国家面临外敌入侵和内部动荡，为了保卫国家和民族利益，一些爱国人士创造了一些特色菜肴，以表达他们对国家的忠诚和爱国情怀。
这些菜肴以其独特的制作工艺和口味，成为了代表国家和民族精神的象征。
3. 护国菜的由来不仅仅是关于食物的制作和味道，更重要的是它背后蕴含的爱国情怀和民族意识。
这些菜肴的制作过程和食用方式，传承了历史和文化，让人们在品尝美食的同时，也能感受到国家和民族的骄傲和自豪。
护国菜的由来是中国饮食文化中的一部分，也是中华民族传统文化的重要组成部分。

到此，以上就是小编对于饮食营养菜起源的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养菜起源的2点解答对大家有用。