食品营养与安全 营养饮食,食品营养与安全 营养饮食的关系

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品营养与安全 营养饮食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍食品营养与安全 营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 很多人都认为酒是个好东西，可是酒到底有什么营养呢？

很多人都认为酒是个好东西，可是酒到底有什么营养呢？

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举例说清香型白酒，清香型白酒的主要成分为酒精和水,其它约占1%,其中包括杂醇油、多元醇、甲醇、醛类 、酸类 、醋类等。这些微量物质主要影响清香型白酒的口味和风格。

1.乙醇

乙醇是清香型白酒中最高成分,微呈甜味, 含量愈高, 酒性也愈烈 , 对人危害也愈大。

饮酒后，乙醇通过口腔、食道、胃、肠等器官吸收到体内各组织中，在45分钟左右，血液中的乙醇浓度达到最高点。口腔和胃吸收百分之十的乙醇，小肠吸收百分之90左右的乙醇，进入血液循环的乙醇中，只有2%～10%随呼吸、汗液以及尿液排出体外，大多数乙醇（约90%）通过血液循环进入肝脏，主要在肝脏内代谢分解。

2.酒该怎么喝

研究表明，每日饮酒量每公斤体重1克，可作为肝损害的安全量最高限度，即60公斤体重的人饮用60度的白酒2两，即达到最高限度。如乙醇超过2.5克每公斤，对肝脏严重损害。

但当个体患有肝脏病，高血脂症或高血压、糖尿病、心脏病、脑血管病等自身疾病时，最好忌酒。

综上，单纯看酒这种物质，是没有什么营养成分可言的，但为什么这么多人认为酒是好东西，那就要提饮酒感受了。

从苏轼到李白，从项羽到武松，酒对我们的影响是一直存在的，饮酒后的沉迷、眩晕、快乐感，是其他可得手段无法替代的，为什么认为它好，因为他会使人快乐。

很高兴回答你的关于：很多人都认为酒是个好东西，可是酒到底有什么营养的相关问题。

酒文化在中国历史上源远流长，相传杜康最早发明了酒，杜康在酿酒业上的地位极高，后人尊称他为酒神、酒祖！

酒既可以传递情感又可以畅怀抒意，历史上传下了很多关于酒的千古名句，比如“对酒当歌，人生几何”；比如曹操对杜康酒情有独钟，写下了“何以解忧，唯有杜康”。还有“天下好酒数杜康，酒量最大的数<span style="color: #222222; --tt-darkmode-color: #A3A3A3;">刘伶。饮了杜康酒三盅，醉了刘伶三年整。”

杜康是商朝皇帝的第七个儿子，他负责看粮库，有一天天降大雨，粮库年久失修漏了几个大窟窿，粮食全都浸湿了。等杜康走到粮库，已经雨过天晴，远远地只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口滴答下来的浓香水，顿觉得神清气爽。后来，大家你一口，我一口地品尝，就这样，酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为“酒神”。

关于杜康酿酒还有一个有意思的传说。杜康用水和粮食发酵的方法制成了酒，但美中不足的是有股土味，那怎么去掉这种土味呢？杜康没日没夜地研究，换了一个又一个方法，但始终都没有成功。

“日有所思，夜有所梦”。一天晚上一位白发银须的老头给他托梦：你想造一种人间佳酿，我来帮你玉成此事。这种土味天生地长，要想去掉除了好水、好料、好火候外，还要将人的性情蕴含于内，需要人身上的三滴血来中和。

老神仙告诉杜康先把粮食和水泡好发酵，在第九天酉时也就是下午五点到七点的时候，找三个人取三滴血倒入酿好的原汁中土腥味便会消失。

杜康按照神仙的指点分别找了文人、武将和一个疯疯癫癫的人取了三滴血，放进酿好的原汁里，搅拌均匀，喝上一大口，顿觉口舌生津，芬芳甘美无比，回味绵甜悠长。这真是没有人体三滴血，哪来坛内十里香？

到此，以上就是小编对于食品营养与安全 营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品营养与安全 营养饮食的1点解答对大家有用。