营养饮食均衡饮食有哪些,营养饮食均衡饮食有哪些方面

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食均衡饮食有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养饮食均衡饮食有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么要提倡“平衡膳食”？
2. 食用夹心菜有什么好处？夹心菜有哪些营养价值？

为什么要提倡“平衡膳食”？

先说下“平衡膳食”的概念：

一段时间里膳食组成中的食物种类和比例最大限度满足营养和健康需要

平衡膳食就是让身体更健康更具营养！

食物种类：谷薯类 蔬菜水果类 动物性食物 大豆类 坚果类 等

按照膳食宝塔均衡饮食

没有有注意到，每次看医生，要走的时候。

医生总是会说，注意饮食，清淡饮食，营养均衡，多运动...

什么意思，就是因为平衡膳食很重要。

窃以为，平衡膳食约等于营养学上提倡的营养均衡。

在回答为什么要提倡“平衡膳食”或“营养均衡”之前，不妨先来了解下如果营养匮乏会怎么样？

根据自己和中华医学会营养治疗分会会长、北京天坛医院石汉平教授聊天是对于营养缺乏的理解。

石汉平教授认为，营养缺乏、营养过剩或营养不均衡都属于营养缺乏。

意思是说，营养匮乏不仅仅指的是因为摄入的营养素不足给人带来的发育不良等危害，摄入的营养过剩导致的肥胖和慢***，以及过量摄入某种或某几种营养素都属于营养匮乏。

按照营养缺乏分为原发性和继发性两大类，那么可以这样去理解，原来单纯指的是营养素缺乏属于原发性营养缺乏，而营养过剩和营养不均衡应该属于继发性营养缺乏。

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人体必需营养素有40多种，它们在体内无法合成或合成不足，必须通过食物获得，但不同食物所含的营养成分种类和数量各不相同，所以除了6月龄内婴儿食用的母乳外，这世上再也找不到任何一种食物能满足人体对能量和各种营养素的需要了。这就需要人们在日常膳食中保持膳食的平衡，既不营养缺乏，也不营养过剩。

简单来说平衡膳食就是要讲究品种齐全、种类多样、数量科学。根据《中国居民膳食指南（2016）》的推荐，除烹调油和调味品外，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

所谓平衡膳食，就是所吃食物种类要齐全、数量要充足，以互相取长补短。

具体地说，平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食，鱼、肉、蛋、奶、豆类，绿色或黄红色蔬菜和新鲜水果类，烹调用油及其他调味品几大类食物。

因为人的生命活动、新陈代谢，需要种类繁多的营养素，如组织修复需蛋白质，制造红细胞需蛋白质、铁、铜等物质。

而不同的食物含有不同的营养素，单单依靠任何一种食物，所含有的营养成分都是无法满足人体需要的。

食用夹心菜有什么好处？夹心菜有哪些营养价值？

每次回答问题前，我总是喜欢先看下其他朋友们的回复。看的多了，发现一个问题：

中国人可能太重视食疗，食补了。所以我们经常会看到类似“吃XX有什么好处？”这样的问题。

科学领域有句经典名言：离开剂量谈毒性，就是耍流氓。几乎现存于世的每样食品，都能提取出各种对人体有营养价值或健康价值的东西。比如，胡萝卜有胡萝卜素，芹菜有芹菜素。但这里有两个问题，很容易被忽略：

1.这些有用的东西，在蔬菜当中普遍含量都不高，有很多论述证明，如果想靠直接吃某种蔬菜来达到有益作用，至少是要成吨来吃的，这可能吗？

2.这些有用的东西，不是只有某样蔬菜独有的。大自然是神奇的，也是科学的，天材地宝类的玩意，也就是小说里多见。胡萝卜素不是只有胡萝卜里有，芹菜素也不是只有芹菜里有，您完全可以换着吃。

综上，各种食物的营养含量没有什么特别大的区别，大到说正常饮食的人还必须每天特意去吃什么东西。燕窝鱼翅，也不比大白菜营养多。所以，您完全可以放心大胆的按照自己的口味去吃。

真正需要在吃上注意的，是营养平衡和健康膳食。少吃点高油高盐的东西。凉拌***，就比水煮鱼里的***要健康，这才是需要留意的。

作者简介：南方医科大学临床医学专业，目前致力于医疗+互联网行业的工作。曾经做过医学编辑，有感于父母朋友圈里此起彼伏的健康谣言，希望能将正确的医学保健[_a***_]科普给身边的人。没有医学知识不是问题，不上网看靠谱的科普可就是大问题喽。

到此，以上就是小编对于营养饮食均衡饮食有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食均衡饮食有哪些的2点解答对大家有用。