cysgjj 发布于2024-03-29 11:44:49 饮食营养 29 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养习题的问题,于是小编就整理了1个相关介绍饮食营养习题的解答,让我们一起看看吧。
我在中央电视台“健康之路”看到的,普通水果比如苹果、番茄等,根本不需要破壁机去打碎,因为,这些水果用牙齿一咬,果汁就出来了,证明细胞壁就被破坏了。破壁机卖的是概念
破壁机,号称是可以把食材压榨到内部细胞壁破裂,从而有更加丰富的营养物质。总之,比普通的榨汁机更高端,更加有营养价值。然而....真的是这样吗?
破壁机是否值得购买?家电行业专家和营养学专家的观点:可以,没必要。小编解读一下,如果你的钱多的没地方花,那你可以买一个回家用着;但是,如果购买破壁机对于你来说有一定的经济压力,就没有比要购买,说不定花的是冤枉钱。
破壁机的原理:破壁机会通过加大刀片转速,实现果蔬食材快速破壁。一般的榨汁机、豆浆机或食物料理机普遍为每分钟1.6万到3万转,破壁机可达每分钟4.5万转。极高转速能让食材迅速破坏果蔬细胞壁,“捣”烂出汁。
但是,问题出现了!在小家电的适用标准中,并没有关于“破壁”专项标准。也就是说,破壁机并不在国标的范围之内。实际上,破壁机的本质就是提高转速的榨汁机或者是豆浆机,说到底不过是商家的噱头和炒作。目前稍微高级一点的榨汁机,基本上都可以实现破壁。
营养专家认为,并不是只有细胞壁才有营养价值,细胞壁外也有丰富的营养价值,只要吃进肠胃,人体就会吸收营养,又谈何细胞破壁?
到此,以上就是小编对于饮食营养习题的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食营养习题的1点解答对大家有用。
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