脑营养饮食,脑营养食物

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脑营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍脑营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 脑梗塞适合吃什么补品？
2. 大米饭有营养还是二米饭有营养？

脑梗塞适合吃什么补品？

作为一个年轻的时候搞外科，中年后重新学习中医的老医生，我常常用西医的思维看中医。

所以当有脑病相关的患者问我吃什么补品，我常说慢病慢调，吃补品不如找中医调理。

比如说人参，当补品卖是一个价格，放在中药方里又是一个价格，

咱不做冤大头。

回答：

回答：

脑梗塞很常见，而且非常的严重，严重的患者很有可能会危及到生命，所以要及时治疗，饮食方面应该荤素搭配，不要吃的太油腻，应该多吃一些水果蔬菜，脑血栓多数都会留下后遗症，建议多进行康复锻炼。

脑梗塞发生后积极治疗，可以获得不错的预后。恢复期加强各种干预手段，能够获得最大的康复效果。控制主要危险因素能够有效预防复发。脑梗塞最主要的危险因素：高血压、缺乏身体活动和肥胖等。

这个图说明饮食因素只排在第六位。控制高血压、加强运动锻炼、减掉大肚子、控制血脂、彻底戒烟这五项都比饮食重要，控制这几项最关键的才能预防复发，更划算。

这个图说明了饮食因素这些才是关注重点：减盐、多吃粗粮薯类、增加水果坚果和蔬菜摄入、增加海鲜鱼类和膳食纤维的摄入等，没有补品什么事！

不是钱的问题，转变观念抓住干预重点才能够预防复发，和正常人获得同样的生活质量和寿命。祸兮福所倚，发生脑梗不一定是坏事，及早的敲响警钟，及时纠正，坏事变好事，关键看是真正行动起来了。

随着人口老龄化的增长、生活水平的提高，脑梗塞的发病率也在提高。脑梗塞我们通常也叫做脑卒中。

它的危险因素常见的为：高龄、高血压、糖尿病、心脏病、高脂血症、吸烟等。脑梗塞适合吃什么补品呢？患者得了脑梗塞后，由于言语或肢体功能出现障碍，影响本人及家属的生活质量，患者本人及家属都心情急切，希望吃点什么补品能使病情有所恢复，这种心情大家都能理解。那么吃什么呢？

脑梗塞患者首先要在低盐、适量运动的基础上，控制好血压、血糖、血脂，治疗基础疾病比如心脏病、颈动脉斑块等的同时，再考虑吃点补品，这样能够更好地减少脑梗塞的复发。

建议查血同型半胱氨酸（Hcy），高Hcy的诊断标准是血Hcy大于等于10umol/L。高Hcy血症是脑卒中明确的危险因素，建议尽可能多的摄入富含叶酸的食物，富含叶酸的食物包括蔬菜、水果、豆类、鱼类、谷物等。食物的制作和烹饪过程会造成叶酸的流失，尤其在煮沸时损失更大。正常膳食摄入很难获得每日0.4mg以上的叶酸，因此建议合理增加叶酸、维生素B6、维生素B12的摄入，有助于降低脑卒中的发病风险。

脑梗塞不需要任何补品！

脑梗塞急性期除了溶栓、取栓治疗之外！抗血小板、降脂、建立侧枝循环及脑保护和康复治疗等外，必须明确脑梗塞的发病原因及危险因素，对其针对性的干预，这是最重要的

大米饭有营养还是二米饭有营养？

大米和小米做成的米饭称为二米饭，其营养价值比单独的大米饭和小米饭都高。

原因是二米饭中的蛋白质混合使用后，可以取长补短，提高蛋白质利用率。小米中维生素B2、锌、铁等营养素丰富，对婴幼儿、少年儿童的发育生长、视力保护非常有利，小米中丰富的色氨酸有安眠作用。

二米饭有助于增加肠胃蠕动，促进肠道排毒，经常吃有利于[_a***_]摄入更全面的营养，还有减肥的功效呢。二米饭，大米和小米一起煮，百吃不厌，身体健康，睡眠很好，失眠的人经常吃点二米饭睡眠质量应该会有改变。

二米饭中的小米还可换成其他杂粮，比如玉米、红小豆、高粱米等。

相比之下，肯定是二米饭有营养啦。

大米饭是我们中国人餐桌上最常见的主食，口感好、颜色白；白大米属于精制谷物。

在碾磨过程中，将约占30%的含有丰富营养的谷粒外层去掉及胚芽去掉，那么B族维生素、蛋白质、钾、膳食纤维、植物化学物、维生素E就损失严重；只剩下约70%的中心部分，以淀粉为主，含有少量蛋白质和极少的B族维生素；淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，大米饭升糖指数（GI ）为83.2，所以会引起餐后血糖快速升高，另外它的饱腹感较差。二米饭是将小米与大米混合制作成“二米饭”

小米又称粟米，是经常食用的杂粮之一，其营养价值比大米高，含有维生素E、钙、铁、磷、硒等，黄小米中还含有少量的胡萝卜素，尤其是B族维生素（维生素B1 是大米的4~5倍）；在所有谷类中小米含的色氨酸较多(178mg/100g)，色氨酸能促使大脑神经细胞分泌使人昏昏欲睡的5-羟色氨，可提高睡眠质量。

小米遇水易化，无须提前浸泡；小米口感比大米稍粗，但又不像其它粗粮口感粗糙，所以还是很容易接受的；高品质的小米米香十足。

小米可弥补大米饭中营养的缺失，二米饭跟大米饭相比，营养升级。

最后给大家一个建议，二米饭中大米和小米的搭配比例为1：1哟。

(营养海贼团战斗员——小贼猫 国家健康管理师 公共营养师 王兴国营养特训班第六期学员）

当然是二米饭更有营养，一般二米饭是指除了大米之外，再添加一种谷物或者杂豆的米饭，即有两种食物的米饭。

我们的营养原则要求平衡膳食，平衡膳食能最大程度保障人体营养和健康。而食物多样是平衡膳食的基本原则，二米饭就符合食物多样这个理论。

普通的大米，由于过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足，这些因素都可增加慢性非传染性疾病的发生风险。因此，在大米的基础上，额外增加全谷物（燕麦、黑麦、黑米、玉米、小米、裸麦、荞麦等），有利于降低2型糖尿病、心血管疾病、结直肠癌等慢***的发病风险，以及减少体重增加的风险。

所以，二米饭更有营养。建议一般成年人每天摄入谷薯类250-400克，其中全谷物和杂豆类50-150克，薯类50-100克。

大米饭额二米饭那个有营养？当然是二米饭有营养了。而且，二米饭制作的花样更多、可以添加的杂粮更多，可以更好的根据个人口味的不同而进行添加杂粮种类的调节。所以，适当的吃一些二米饭对健康来讲也是有好处的。

大米饭，就是使用大米焖制的米饭。不同的炊具、不同种类的大米以及不同的烹饪方式，也会造成大米饭的口感差异。比如说吉林省白城、大安、松原一带较有特色的“水捞饭”就是如此，大米在水中蒸煮至六七成熟的时候，捞出放在笼屉里蒸熟；在比如说南方的籼稻焖煮的大米饭就呈现较为松散的状态。而东北的粳稻焖制的大米饭就比较有粘性、米粒的膨胀率相对小一些、口感也更软糯和香甜一些；在比如说普通的大米里添加少量的糯米，对提高米饭的适口性也有比较明显的效果。

但是，从大米的结构以及大米的加工方式来讲，大米加工之后所剩余的养分寥寥无几。我们吃的大米，只不过是其中的胚乳的部分，也就是淀粉。而且，胚乳中除了淀粉，几乎没有其他的什么养分或者其他的中微量元素。也就是说，大米在食用之后除了能够提升血糖之外，几乎没有其他的益处了。只不过，由于我们的饮食习惯已经固定，很难改变食用大米的方式。

而对于二米饭来讲，很多80后的朋友应该都非常熟悉了。所谓的二米饭，就是在大米中添加一些玉米碴子、小米或者其他的杂粮共同焖煮形成的杂粮饭。我记着小时候的水稻产量低，很少能吃到纯粹的大米焖煮的米饭，偶尔吃一次米饭也是这类二米饭。由于地处山区，耕地数量有限，当时的人们不舍得将有限的耕地种植产量较低的谷子类杂粮，一般都是在大米中添加一些小碴子、大黄米、饭豆之类的杂粮，共同焖煮，就为了节省一些大米。

虽然说添加了杂粮的米饭在口感上相对要粗糙许多、口感也会硬一些。但是吃习惯了也就那么回事。但是，现在的人为了健康也开始吃二米饭或者杂粮饭了。主要的原因还在于杂粮的加工程度较小低、养分损失小，而且大部分的杂粮的纤维素含量也相对高一些，能促进肠胃的蠕动。同时，这类杂粮的中微量元素、氨基酸等养分含量也要高一些。所以，经常的吃一些二米饭对健康也是有好处的。

以上是我对这个问题的一些看法， 如有不当之处请海涵。

到此，以上就是小编对于脑营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于脑营养饮食的2点解答对大家有用。