饮食营养建议,***后饮食营养建议

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养建议的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食营养建议的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么食物营养最全面？
2. 人体需要的营养有哪些？

什么食物营养最全面？

说到什么食物营养最全面，像鸡蛋、小麦胚芽、牛奶等这些被称为超级食物的全营养食物，营养成分都是很全面的，短时间内它是可作为单一来源满足人们营养需求，能够为人体提供所需营养和热能，但是长时间食用单一一种食物，也是不可取的，很容易造成营养失衡，从而对身体健康造成伤害。

而在众多的全营养食物中，小麦胚芽则是全营养食物中精华中的精华，备受青睐，因为它除了富含蛋白质，还具有全面均衡的营养价值。

无论哪种食物营养物质多么丰富、营养价值多么高，都无法满足我们人体对营养素的需求。换句话说，我们不可能通过摄入单一的食物而满足自己的需要，食物的多样性，才是营养全面均衡的基础。

人体需要的营养有哪些？

营养成分…

营养成分是维护肌体健康及提供生长发育和体力所需要的。

这些营养成分包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐（矿物质）、维生素、食物纤维和水。人体本身就是由这些营养成分构成的。

以正常人来说，蛋白质占体重的16%，脂肪占18%，碳水化合物占0.7%，无机盐占5.2%，维生素占0.1%，水占60%。

这7中营养素在体内各司其职，各显神通，相互协调，相互制约，共同完成人体的各种生理活动。

蛋白质是构成人体一切组织细胞的基本物质。生命的产生、存在和消亡，无一不与蛋白质有关。

蛋白质主要生理作用表现在6个方面：

人体的脂肪含量与营养状况及活动量有关。脂肪对人体的作用有6点：①供给肌体热能②促进脂溶性维生素的吸收③提供人体必须得脂肪酸④可以在人体内起到保温、防震的作用⑤构成身体组织和生物活性物质⑥能改善食物的感官性状具有饱腹感的作用。

碳水化合物即糖类组织；分为单糖、双糖、多糖等3类。

碳水化合物在体内主要以糖原的形式储存，量很少，主要生理作用表现在5个方面：①提供热能②构成肌体和参与细胞多种代谢活动③保肝解毒④帮助脂肪代谢⑤节约蛋白质

人由一个受精卵发育成一个婴儿，再到一个成人，这中间是需要很多物质支撑的。

然而，人不是植物，不能从土壤中吸收营养，也不能通过光合作用制造养分，而只能靠摄取食物来获取。

热能用于基础代谢、日常活动等能量的支出。人体有能量支出，就必须有能量补充（食物）。

<span style="font-weight: bold;">碳水化合物：米、面、薯等

蛋白质：鸡、鱼、肉、蛋等

脂肪：动物油、植物油、肥肉等

人体需要哪些营养成分

人体需要的营养成分包括：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、水等。

1.蛋白质：蛋白质是人体组织细胞的重要组成成分，可以调节生理活动，提高免疫力，促进组织修复，提供能量。

2.脂肪：脂肪是人体能量的重要来源，也是组织细胞的重要组成成分。

3.碳水化合物：碳水化合物可以参与机体的各种生命活动，是热量的重要来源。可以参与机体的新陈代谢。

4.维生素：维生素是维持人体生理功能的重要物质。

5.无机盐：无机盐维持人体的基本需求。

6.水：水是人体的重要生存物质。

本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核

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饮食与营养和健康与疾病有着非常重要的关系。合理的饮食与营养可以保证机体正常生长发育，维持机体各种生理功能，促进组织修复，提高机体免疫力。

为了维持生命与健康，预防疾病及促进疾病康复，人体必须要从食物中获取一定量的热能及营养素。

热能是一切生物维持生命和生长发育及从事各种活动所必需的能量，由食物内的化学潜能转化而来。人体的主要热能来源是碳水化合物，其次是脂肪、蛋白质，因此，这些物质又称为热能营养素。

营养素是能够在生物体内被利用，具有供给能量、构成机体及调节和维持生理功能的物质。人体所需的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素、维生素和水。

是一切生命的物质基础，由多种氨基酸组成，并含有碳、氢、氧、氮及少量的硫和磷。正常成人体内蛋白质约占16%-19%,且始终处于不断地分解与合成的动态平衡中，从而达到机体组织蛋白不断地更新及组织不断修复的目的。

作者：石立雅（华中科技大学同济医学院附属协和医院营养医师）

审稿：蔡红琳（《中国临床营养网》专家顾问，武汉协和医院营养科主任）

除了蛋白质、脂类、碳水化合物这三大功能营养素，目前证实被人类必须的营养素有40多种，然而这样营养素大多必须通过食物摄入来满足人体需要，所以人体需要的营养素来源可以概括为4个字“平衡膳食”。中国居民膳食指南提出每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

主食粗细搭配。因为全谷物含有丰富的维生素B族、脂肪酸，营养较精白米面更高。全谷物是指未经精细化加工仍保留了完整谷粒及其天然营养成分的谷物。例如未经碾磨、抛光、粉碎的稻米、小麦、玉米、大麦、燕麦、黑麦、黑米、高粱、青稞、黄米、小米、粟米、荞麦、薏米等。

配菜荤素搭配。应做到餐餐有蔬菜，保证每天摄入300～500g蔬菜，其中深色蔬菜应占1/2，如菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、芥菜、西兰花、西洋菜、茼蒿、萝卜缨、荷兰豆、西红柿、胡萝卜、红苋菜、紫甘蓝等。奶制品、豆制品、鱼、禽、蛋和瘦肉也是平衡膳食的重要组成部分，含有丰富的蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素、铁、锌等营养素。吃各种各样的奶制品，相当于每天液态奶300g。每周吃鱼280~525g，畜禽肉280~525g，蛋类280~350g，大豆类100g，少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

加餐水果和坚果。天天吃水果，保证每天摄入200～350g的新鲜水果，同时[_a***_]果汁不能代替鲜果。坚果每日15g，以原味坚果为主。

到此，以上就是小编对于饮食营养建议的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养建议的2点解答对大家有用。