面 饮食营养,面食的营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面 饮食营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍面 饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 大米面有营养还是玉米面有营养呀？
2. 你觉得吃面条，配什么又好吃，又有营养？

大米面有营养还是玉米面有营养呀？

不同的食物，所含营养各有特点，没有不好的食物，只有不合理的膳食，关键在于平衡~因此不能简单的说大米面有营养还是玉米面有营养，合理搭配，食物多样才能营养全面。大米面和玉米面都是谷物，我国的平衡膳食模型推荐以谷物为主，谷物含有丰富的碳水化合物，是人体主要的能量来源。两者的不同之处在于，大米面是细粮，玉米面是杂粮。与细粮特别是精制的细粮（如精制米、面）相比，杂粮含有更多的B族维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，对降低肥胖、糖尿病、心脑血管疾病等慢***的发病风险有重要作用。从口味口感方面来，细粮比粗粮更好吃。随着生活水平的提高，我国居民吃的谷物主要是加工程度高的精米白面，要适当多吃一些加工程度低的米面，并多吃一些粗粮，如玉米、小米、燕麦、荞麦等。因此，粗细粮搭配，增加食物多样性，提高食物的营养价值，还能改善食物的口味口感~

我可以回答这个问题。玉米面有营养。玉米的蛋白质和脂肪含量高出大米一倍。但是，玉米的蛋白是粗蛋白，站着走路的人不宜消化，所以大多玉米是用来养猪，人类平时吃点点含粗纤维的玉米可以清理肠道，多吃有害。大米含的蛋白质为高蛋白8%，极宜人体消化，所以儿童米糕粉是用大米做的。

玉米面有营养，因为玉米的营养比较全面，有胡萝卜素，维生素B1，B2，维生素E。有健脾开胃，利尿，降糖，降压，增强记忆力，调整神经系统的功能。适合脾胃虚弱，营养不良，高血压高血脂，冠心病，脂肪肝。还能预防骨质疏松

说不上来，任何食物都不是完美的，各有千秋

这是玉米面的营养：

　热量(千卡) 341 硫胺素(毫克) .26 钙(毫克) 22 　　蛋白质(克) 8.1 核黄素(毫克) .09 镁(毫克) 84 　　脂肪(克) 3.3 烟酸(毫克) 2.3 铁(毫克 3.2 　　碳水化合物(克) 69.6 维生素C(毫克) 0 锰(毫克) .47 　　膳食纤维(克) 5.6 维生素E(毫克) 3.8 锌(毫克) 1.42 　　维生素A(微克) 7 胆固醇(毫克) 0 铜(毫克) .35 　　胡罗卜素(微克) 1.3 钾(毫克) 249 磷(毫克) 196 　　视黄醇当量(微克) 12.1 钠(毫克) 2.3 硒(微克) 2.49

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各有所长吧，玉米面属于粗粮、而大米面属于细粮。要是小孩吃的话可把大米面做成米糊，而玉米面不太适合小朋友吃因口感不太好。现在的生活条件好了，我们也时常吃些粗粮，而玉米面是最好的选择，我在家做发糕的时候每次都会放点玉米面的，做出的面食口感也不错。希望大家在平时多吃些玉米玉米面之类的粗粮。祝身体健康

你觉得吃面条，配什么又好吃，又有营养？

朋友，我觉得吃面条一定要配多种菜蔬和辣椒油搅拌才好吃如：辣椒酱，牛肉条，姜絲，葱花做哨子，面条拌匀，好吃爽口。如：老姜，醋，大蒜子，麻油，辣椒凉面拌匀，不但味道鲜美，还有一股浓烈的醋溜味。如：豆芽菜，醋，老姜末与煮熟的面条拌匀特好吃不但清香爽口，还充满着回味无穷…。朋友，要认真地去想，认真地去实践，饱饱眼福和饱饱口福不是一桩难事，实践出真知呵！

煮面条加西红柿既好吃又有营养

西红柿中含有丰富的维生素，微量元素，膳食纤维和其他的营养物质，经常食用对身体很有好处。

西红柿在加入面条后，面条的味道会变得酸酸的，非常可口。

西红柿中含有番茄素有抑制细菌的作用，并且西红柿中含有[_a***_]酸、柠檬酸和糖类，有帮助消化，调整胃肠功能的作用。

西红柿中的果酸还有降低胆固醇的作用，经常食用对防治动脉硬化很有好处。

经常食用西红柿还有去除黑眼圈的作用。

友情提醒在食用西红柿的时候，要注意不要空腹食用西红柿，因为会对胃造成伤害。不要食用没有成熟的西红柿。 本人很就喜欢吃西红柿。而且还会做哦，下面图片就是我自己动手做的。欢迎下方留言，交流交流[玫瑰][赞][赞][赞]

面条搭配这四款蔬菜最营养面条不仅营养可口，而且烹调简便，但食用面条时如果加入蔬菜少，营养就不够了。营养师提醒，吃面条需要科学搭配蔬菜，选择单位重量或体积相同条件下营养素含量更高，尤其是维生素和矿物质含量更高的蔬菜，才能保证在较少食用量的情况下补充足够的营养素。

一、西蓝花。西蓝花含蛋白质、膳食纤维、B族维生素、维生素C和胡萝卜素等，营养成分位居同类蔬菜之首。食用方法：先用开水焯一遍，再加入面条的卤料中拌匀即可。

二、芦笋。芦笋被称为“蔬菜之王”，含有丰富的蛋白质、纤维素、钙、维生素等，氨基酸含量比其他蔬菜高出27%，不仅营养成分含量高，且所含组分比例得当。食用方法：将芦笋洗净切段用开水焯熟后加入卤料里，最后再加入煮熟的面条中。

三、洋葱。洋葱被誉为“菜中皇后”，含有蛋白质、钙、磷、维生素C、胡萝卜素，尤其是还含有环蒜氨酸、菊粉等多种保健成分，可以补钙、降血脂、降血糖。食用方法：洋葱和肉丝等面条卤料一起煸炒，或单独炒熟后拌入面条的酱汁中，再加入煮熟的面条中。

四、香菇。香菇有“山珍”之称，具有高蛋白、低脂肪的特点，并含多糖、多种氨基酸和多种维生素。食用方法：可以切成丁炒熟加入酱汁中，也可以和其他蔬菜一起煸炒后再与面条一起炒匀，焖一小会儿，做成香菇炒面条。

你好！很乐意回答你的问题。

面条搭配什么？具体看什么面条，什么风味。

西北汉子一碗飘香油泼面，往南看着重庆小面，远处瞅一瞅还有北京炸酱面，忍不住想吃一口炒面。还记得电视剧《白鹿原》里油泼面的镜头，看起来贼香！红辣椒的辣椒。接下来我说说这几种面的搭配吧！以下都是我吃过的，有些是我做的。

1.兰州牛肉面

老板“来一碗毛细加鸡蛋”，很劲道的兰州面，有粗细不同，有鸡蛋，有拉面，有葱，牛肉，大学的时候有一个月经常吃，还真的胖了。我想具体怎么做只能去当地看一看，师傅拉面的样子也挺好看的。

2.西红柿鸡蛋拉面

这款面是我去某南方大学里吃的，是正宗兰州口味，一点也不差，吃起来多汁爽滑。吃了很久才会感觉饿，也比较好消化。

3.牛肉炒面

下面这两款是我做的图片。

食材：牛肉，青椒，胡萝卜丝，酱油，盐。

《这样做面条 营养又美味 写着写着自己就流口水了！》

作为一个北方人，我对面条是钟爱有加啊！说的夸张一点，每天不吃面条都浑身难受，下面说一下我经常做的几种面条，自己认为超级好吃。

<span style="font-weight: bold;">配料：五花肉、 葱、姜、大料、木耳、黄花菜、香菇、黄豆酱、甜面酱

1、一斤五花肉先切成半个手机那么大的块，凉水下锅煮，下入葱姜、大料、老抽、料酒。加盖煮半个小时，取肉晾凉后，切成指甲盖大小的碎块备用。

2、木耳、黄花菜泡好，香菇下热水焯一下切成和肉块大小相当的小块备用。

3、热锅凉油，油热下入葱姜碎煸香，加入生抽，下入肉粒煸炒，加入一大勺黄豆酱、一勺甜面酱、一小勺料酒、胡椒粉、一勺白糖、一勺盐（少量，因为酱本身就有咸味了，）一碗水炖5分钟。加入木耳、黄花菜、香菇颗粒，中小火在咕嘟10来分钟，加点鸡精、勾入芡汁。撒上香葱、淋入香油。家常版肉卤出锅。

4、准备面条（最好是手擀面），水滚下锅，锅开点水3次，出锅。喜欢吃利口的可以过一下凉开水。

5、面条上浇盖上一大勺卤、开吃，我喜欢加点蒜汁和香醋，拌匀之后，吃起来那叫一个香啊！吃上一碗打卤面，给个村长都不干。

到此，以上就是小编对于面 饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于面 饮食营养的2点解答对大家有用。