饮食营养菜谱,透析病人饮食营养菜谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养菜谱的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养菜谱的解答，让我们一起看看吧。

1. 早餐吃什么最营养健康？
2. 减脂餐有哪些食材？
3. 煲什么汤最有营养？
4. 你平时喜欢吃哪些叶菜？哪些叶菜有营养？这些叶菜都怎么做好吃呢？

早餐吃什么最营养健康？

一年之计在于春，一天之计在于晨，一日三餐中早餐尤为重要，俗话有皇帝的早餐，百姓的午餐，贫民的晚餐之说，更突显了早餐的重要性，所以早餐应以牛奶，新鲜果蔬及营养丰富的各类蛋白质组成。餐后餐前来上一杯红茶或咖啡更是美哉！美哉！

肚子经过一夜的代谢，胃排空，早上起来洗漱好先喝杯温开水，再吃早餐，早餐最好吃点易于消化的，清淡的流食，半流食，蔬菜1小份、鸡蛋1个、面包1片、牛奶1杯、水果1个及坚果1份，早餐也最好变换，比如今天主食是面包，明天换小米粥，后天换紫薯等等，这样会给予胃肠道一个水分的补充，对胃肠道蠕动起到很好的恢复作用！

您好，我是新晋的美食创作者 KK姐妹花，很高兴可以回答你的问题。

所谓一日之计在于晨，吃早餐是提供一天能量的重要环节，所以一定要吃的营养。但是因为现在上班太忙碌，早起准备早餐对很多人来说确实比较困难，很多时候都只能外面买，可是外面买的总是不放心，所以我就做了一些快手早餐的食谱，也想跟你分享一下近期做的简单快手又营养全面的葱油饼版鸡蛋三明治。鸡蛋、葱油饼、肉松、沙拉酱配合的天衣无缝，吃了让你上班上学都得劲！也可以加入番茄，生菜等等，好吃又健康。

第一步：煎饼

这个三明治需要用到2张葱油饼，也可以用你喜欢的手抓饼。我用的是鲜採青葱手工烙饼，做出来非常松脆。有时候自己做饼太麻烦了，买这种现成的放在冰箱冷冻，想吃的时候取出来，特别方便。

先热锅下油，放入1张饼，中火煎制。大概过了2分钟，把饼煎得香脆之后，进行翻面，如果想做的更香脆可以用筷子从两边夹一下，多夹几次，饼就会变得更松脆，直到两面煎得金黄后取出。

第二步：煎鸡蛋饼

然后在锅中再次放油，打入一个鸡蛋，把煎好的葱油饼直接放进锅中，用铲子压一下，把蛋黄压破，鸡蛋会整个占到饼皮上，煎到不会沾锅就可以取出了。

我们知道一日三餐，早上要吃好，中餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐吃什么，怎么吃对我们人体健康是很重要的，实际上健康的早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬以及健康的烹饪方式。

由于淀粉类食物在身体中能转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。我们可以选择面包、馒头、面条、米饭、粥等，摄入足够的热量有助于我们保证一个上午的工作效率。

蛋白质对于一个人的健康是很重要的，人体的新陈代谢，新细胞的生成，都需要蛋白质，最主要它可以提高人机体的免疫力。因此日常人体维持健康，必须摄入足够的优质蛋白，它主要来源是：蛋奶豆、鱼虾肉。

鱼虾属于低脂肪蛋白质，红肉类脂肪含量会高一点，禽肉像是鸡肉类脂肪则含量少一些，但只要在吃早餐的时候讲求适量，都是很好的优质蛋白质来源。

一日三餐，吃早餐是最重要的。有些人不吃早餐的做法是不对的，据科学研究，不吃早餐的人比天天吃早餐的人变的笨一些，反应迟钝，伤胃又伤身。

吃早餐吃啥最有营养的，据科学研究，早餐常吃鸡蛋、牛奶、面包的人比吃其他早餐的人身体健康一些。所以吃早餐相比之下鸡蛋、牛奶、面包营养健康些！

减脂餐有[_a***_]食材？

减脂餐说白了就是想减肥吗？

1.最简单的那就是鸡胸肉，用白水煮一下。少放一点盐味。配上一点蔬菜。蔬菜也是水烧开，放下去加一点点橄榄油和少量盐。只有在低盐低油的情况下才可以减脂

2.还有就是牛肉和鸡蛋。

牛肉选牛腱子肉， 少放一些生抽八角，桂皮，把它卤熟。吃的时候配一些蒜汁和米醋。切记不可加盐哟！

鸡蛋煮熟只吃蛋清不吃蛋黄，因为蛋黄含有胆固醇，吃多了不可以的。

3.还有最减脂的方法，那就是多吃水果。各种青菜。蔬菜当中有些食物你含有淀粉，那么也不可以吃，比如说土豆它就含有淀粉。还有红薯也不要吃。多吃红薯会减肥，这是根本不可能的。红薯里有糖分。如果你想减肥的话，那么含有糖分的还有盐分的。还有高热量的东西都不可以吃。

4.在减脂的过程当中少吃主食，尤其是米饭和白面。很多人说吃一些麦片。要设计到主食了，那么在减脂过程当中就没有那么快。有一种叫荞麦的主食是可以吃的。最方便快捷的就是荞麦面条。在网上可以买的到。但是你在吃的过上当中也是要注意低盐低油，你可以选择一些橄榄油。在减肥的过程当中也一定要配合运动，如果你不配合运动的话，那么你的身体素质会很差的。每天要喝定量的牛奶多吃水果。也不可以吃香蕉，榴莲。含高热量的水果你都不能吃。

5.减肥是一个艰难并且需要毅力的事情。除了在饮食当中要低盐低有，那么也每天要坚持运动。运动量要逐渐增加。但一个比喻吧，这个人120斤，她减到了110斤，但是呢，她一直降不下去了，那么她就到了瓶颈期。差不多有一两个月的时间都1斤不会少，那么她就需要更多的运动量。

无论是减脂也好，还是减肥也好，都需要自己有毅力。有一句话说得好，管住嘴，迈开腿。希望我的回答对你能有所帮助。

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减肥餐一定要懂是什么意思，很多人以为就是少吃，单一，枯燥的饮食，其实想减肥，减肥餐一定要是符合人体需求的营养餐，营养要均衡，多样，满足人体对碳水化合物，蛋白质，脂肪，纤维素，微量元素的需求，原则是少油，少盐，少糖，多食水果蔬菜，少食多餐，晚七点后不进食。

早餐：要吃好，例如，牛奶鸡蛋补充蛋白质，全麦面包补充碳水化合物，简单小蔬菜。

午餐：要全面，鱼肉，牛肉，羊肉都可以，炒两个蔬菜，米饭，粗粮，喝个大补汤都可以。

晚餐：要简单，小凉菜，淡汤，煮个山药，紫薯，芋头之类的

每顿六七分饱，午饭晚饭前一小时吃水果

减脂餐的食材有多种，也要分好在那一餐，应该吃什么。

比如：

早餐：应保证有蛋、有奶的前提下，再吃一些紫薯、玉米、燕麦、山药、土豆、南瓜等粗粮，搭配青菜水果。要注意量的多少，不能吃多。

午餐：一定要有肉、鱼、虾等高蛋白食物搭配蔬菜，主食也要吃，减半。

晚餐：苹果是很好的减脂水果，还易饱腹，尽量吃一个，再吃些玉米、豆腐、黄瓜、生菜等低脂肪易饱腹的食物。

多喝温水，不要喝汤和粥，一定要少油少盐。这样吃，不运动也会瘦。可以尝试一下。

您好，减脂食材有很多，但也要注意烹调方式，尽量少油少盐

红肉类：牛肉，牛排，后腿肉牛排（不含脂肪），小牛肉牛排

鱼类：如三文鱼（生鱼片），金枪鱼（生鱼片），鱼类整体都还不错

海鲜产品：各种类的虾，小龙虾，龙虾，章鱼，各种螺类，鱿鱼，牡蛎，扇贝等水产品

乳制品和豆制品：但是乳制品要选择不含糖和脱脂产品，不然热量也很高，豆制品不能是油炸制品，比如腐竹皮、豆泡之类

鸡蛋：在食用鸡蛋时，请注意蛋黄的热量还是很高的，所以主要以蛋白为主，蛋黄减少食用

以上都是优质的蛋白质主要来源，下面说下碳水化和物，也就是主食可以吃哪些

主食：黎麦、红薯（地瓜）或土豆、玉米、全麦米或薏米、天然无糖无添加燕麦、全麦面条、全麦面包（100%全麦）或者是其他粗粮

蔬菜：一般来说，大多数蔬菜的热量非常低，尤其是深绿色叶菜，以及十字花科蔬菜，如西兰花，菜花，菠菜，甘蓝，白菜等，营养价值非常高

水果：苹果，梨，蓝莓，草莓，蔓越莓，黑莓，橙子，柚子，桃，樱桃，有些含糖量高的水果，如香蕉，菠萝，西瓜，这些不太推荐

减脂餐我觉得鸡肉、龙利鱼见效很好，19年的我很励志，盒饭带的都是减脂的，每天都吃的饱又吃的算是很丰盛，还让体重降了下来，虽然每天掉的不多，大多都是几两的掉，但没受挨饿的罪。

鸡胸肉做的丸子，蒜炒荷兰豆，西红柿炒鸡蛋，紫薯，中午饭三个菜，紫薯吃了两个，分一个给同事。

香煎鸡胸肉饼，里面放了西兰花、胡萝卜，玉米，蒜末西生菜，虾仁滑蛋，鸡肉饼分了一个给同事。

豆腐皮卷金针菇，金针菇调了一个汤汁炖了一下。汤汁加了一点橄榄油，蚝油，胡椒粉。一点点盐，无油西兰花，加了一点点盐，醋多加点。紫薯吃了两个。

无米炒饭，花菜切碎，黄瓜胡萝卜都切碎，加一个鸡蛋，少量玉米淀粉，拌匀起锅少量油炒。彩色龙利鱼，龙利鱼切小块，加入淀粉胡椒粉盐抓匀，腌制十分钟，锅里水烧开，下锅焯水，滚开捞出，加入配料起锅少量油，蒜爆香，轻轻翻炒几下即可。

还是龙利鱼，做法同上。杏鲍菇，胡萝卜减脂期都可以吃的，还很好吃，就根据自己口味做，少油少盐无糖就可以。

周末在家给自己做个无油少盐的冬瓜汤，喝到撑都行。

素炒油麦菜真的很润肠，建议常吃。

这种水煮菜，吃两个丸子也不要紧的，坚持用饮食改变体重，不要一下急着减下去，掉的快反弹的也快，这种变着花样吃饱的减肥法不遭罪，不伤身体，还不反弹，就分享到这，希望能帮到你，顺祝端午安康！减肥成功！

煲什么汤最有营养？

我做的这个鸡米汤特别有营养，里面加了野山参，枸杞，大枣，都是对身体很有帮助的食材，多吃有益身体健康，做出来的汤是浓浓的乳白色的，喝上一碗浑身都舒服。

食材

主料

老母鸡500克、葛根20克、大米30克、火腿10克、野山参1克

配料

姜10克、红枣4颗、枸杞3克、料酒10毫升、盐5克

做法

1、锅中烧水，把水开后把半只老母鸡放入锅中，大火煮2分钟捞出，把鸡腿和鸡翅部分切开分开来装。

中国美食名扬天下，中国人对美食更是“讲究“。食物已经不仅仅是充饥，人们对食物的追求和要求已经逐步的升华。

我们要求食物有不同的特性，我们需要食物美观，需要食物精致，更要营养健康。

说到美食，就不得不说说一直非常流行的食疗养生。

食疗养生 吃出健康

食疗养生，日常摄入食物获得健康或愈疾防病的一种养生方法。俗话也就是通过吃来对我们的身体进行保养，一直以来都是中国人所推崇的。

食疗养生的关键在于对养生食材的选择和搭配，这样不仅仅会让美食口感更好，养生滋补的效果也会翻倍。

没有最有营养，其实每种汤富含的营养都是不同的

介绍几种简单用营养的汤:

一是鲫鱼汤，汤中蛋白质含量非常丰富

二是排骨汤，汤中富含蛋白质，钙，脂肪

三是猪肚鸡，猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用

四是皮蛋苦瓜瘦肉汤，具有清热解暑的作用

先介绍几类汤，有兴趣可以私聊

喝什么汤有营养？主要看你配料搭配的好不好了。各种搭配协调平衡，夏天汤必不可少的，简单介绍下面几种搭配方法，清淡饮食又不缺失营养成分。海带排骨汤、冬瓜排骨汤、丝瓜蛋汤、香菇豆腐汤、莲藕玉米汤、西红柿鸡蛋汤等，下面介绍简单搭配做法。

1、海带排骨汤，食材：猪排骨一根，海带150克，姜、盐、料酒、葱。

2、将海带放入冷水浸泡半小时，然后排骨切段过下开水。把那些淤血清理干净，在倒入开水冲泡一下。

3.净锅内加入清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入淋入香油即成。

丝瓜鸡蛋汤，主要食材：丝瓜、瘦肉、鸡蛋、葱、姜、盐、香油。

1、将丝瓜切成小段，然后瘦肉切成丝，姜切片，鸡蛋打匀，葱切段，备用。

2、将锅烧热倒入食用油，放入姜片在放入肉丝，翻炒之后倒入冷水烧沸腾。

3、锅中水烧开，三分钟后放入丝瓜；

水再次翻滚后，加少许盐；打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花；几滴香油调味即可。

莲藕玉米汤，食材有排骨，莲藕、玉米、盐、料酒、姜片。

感谢悟空官方邀请！

南方人爱煲汤，都说汤有营养，实际上除去在汤中加入某些中药对人体有保健的作用，最有营养的不是汤，而是汤中的食材。比如鸡汤，很多人都感觉味道鲜美，认为经过长时间的炖煮，肉中的营养成分都溶解到汤里了，营养都在汤里，因此只喝汤不吃肉。

事实是这样吗？在炖鸡的过程中，鸡肉里的一些水溶性维生素、钾、脂肪等确实会慢慢溶解到汤里，但鸡肉当中的蛋白质绝大部分还在肉里，所以鸡汤虽然味道浓郁，但营养价值并不高，所以一定要记得汤要喝，里面的肉更要吃。

对于尿酸高或痛风患者，味道再好的肉汤建议都不要喝，以免痛风复发。

你平时喜欢吃哪些叶菜？哪些叶菜有营养？这些叶菜都怎么做好吃呢？

多吃绿叶蔬菜特别好，我习惯炒菜也单单做绿叶蔬菜！

1.韭菜，韭菜炒鸡蛋，韭菜炒肉丝，韭菜炒螺蛳肉（春天清明节前后吃听说明目）哈哈，我还喜欢韭菜烧汤，放点菜籽油很香

2.菠菜，菠菜可以直接放点蒜瓣清炒，还可以加一个豆制品（百叶丝）烫！水里放水烧开，下菠菜加点点盐和油（保持菠菜的颜色）烫半分钟捞出过凉水，挤干水份切碎加入百叶丝，加入麻油，盐，糖，少许鸡精拌匀，最好撒入炒熟的白芝麻，装盘！

3.上海青🥬炒香菇，青菜切小段下水烫熟摆盘待用，香菇对半三分之一切块，热锅下油加入生姜丝，香菇炒，放入蚝油生抽盐糖鸡精（按个人口味加）炒一会加点水烧一会，最好出锅前加入淀粉水勾芡大火收汁，倒入烫好的青菜盘中装盘！

4.香菜（我们这边方言叫芫荽）除了可以调味，当地有二种热门吃法，第一种.香菜水开烫熟，过凉水切碎加入花生米、盐、鸡精、麻油拌匀、很好吃哦，还有个简单粗暴的方法，洗干净沥干水，弄一个小碗加入生抽麻油糖（喜欢吃辣的可以加点辣油）直接蘸调料吃！我们这边过春节这一种吃法很多！清脆爽口

总而言之多吃绿叶蔬菜好处多多，降血脂血压，不长胖，老少皆宜！！

谢谢邀请。

我平时喜欢吃***、西兰花、青菜、包菜、生菜、筒蒿菜。说什么菜有营养？其实所有的菜都有营养，只是含量不同。怎么做好吃？，这个问题我无法回答，因为我做菜一般。

叶菜各种各样，还是那句老话，营养要均衡全面。蔬菜肯定千千万万，换着吃总是好的。能够补充各种人体所需的营养。比如西红柿中维生素C的含量是非常丰富的，纤维素也高。是减肥最佳的[_a1***_]。大家可以试试做西红柿的蔬菜。西兰花钙、铁等含量都非常多。在家可以做个蒜蓉西兰花。能发挥西兰花的营养不说，而且这个搭配组合确实百吃不厌，大家可以试试。

另一种食物就是杏鲍菇。属于菌类食物，杏鲍菇不仅仅适口性特别好，而且比较肥厚，吃火锅或者炒菜都可以。这个是我用杏鲍菇做的炒菜。确实是很好吃的。

大家可以试试蒜苔，蒜苔也很美味。多吃点这样的食物，不仅补充维生素还有很多对身体有益处的纤维。

或者用韭菜做个饺子。这样吃的饺子不仅仅可口，而且韭菜有助阳效果。并且促进肠道蠕动，以及排出有害物质。大家可以尝试做一些韭菜类的食物。还能够增加人体抵抗力。春季吃一些韭菜对身体很好，而且这时候的韭菜富含的营养成分是最多的。

再可以吃个荷兰豆。做法可以做成荷兰豆炒肉。味道会特别香。

再凉拌一个芹菜干豆腐，那就非常完美了。

其实做法有很多。选择的蔬菜也很多。就说西红柿。做个凉拌西红柿也好，西红柿炒鸡蛋也好或者西红柿炖牛腩也好，做法都是多种多样的，而且能综合补充营养。

我是东北的二姐和闺女，欢迎关注我和我交流！

叶菜的品种很多，因为它含有很多微量元素，生长期比较短，价格便宜，烹饪方法又比较简单，所以深受大家喜爱。最有营养的叶菜，有哪几种呢？

菠菜：菠菜是所有叶菜中最常见的一种蔬菜，还有丰富的维生素B和C，而且也是富铁蔬菜。它不仅可以增强新陈代谢，还能防治感冒，特别是具有养血的功能。菠菜的烧制方法很多，可以凉拌、炒、煮等。

韭菜：韭菜对治疗冠心病，高血脂有很好的疗效，而且它还能预防肠癌，防治便秘。但是韭菜不能吃多了，容易消化不良。韭菜最常用的做法是炒鸡蛋、蒸包子、包水饺等

***：***是最便宜的蔬菜之一，它含有锌、锰、钼、铜等微量元素，锌含量是最丰富的。锌有利于儿童生长发育，可以增强体质，防癌等，而且它还含有促进人体消化的纤维素。大***的做法很多，几乎所有的烧制方法都可以，比如凉拌、炒等

空心菜，空心菜具有清热解毒，活血化瘀的功能，它还具有降低血糖，防治糖尿病的作用。空心菜大多是清炒。

给大家介绍了那么多叶菜，建议大家平时多吃叶菜，保持营养均衡和身体健康。

到此，以上就是小编对于饮食营养菜谱的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养菜谱的4点解答对大家有用。