国外营养饮食,国外营养饮食研究现状

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于国外营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍国外营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 三餐怎样吃，即营养又不胖？
2. 有的欧美人主要吃牛肉，中国人主食大米，哪种食物对人体健康？

三餐怎样吃，即营养又不胖？

首先述告在先，我不是营养师，也不是美食家，更不是养生之师。我们三餐除了早中晚以外，没有标准的固定开餐时间。怎么样吃法是這样的，一般是早上吃面食，鸡蛋面条、红枣核挑花生米面粉煎饼，水饺等交替就餐，简便食用。中歺大米饭，小晕多素。晚歺一般稀饭咸菜咸蛋之类。不过我个人在飲食方面***取两防，一防饿，二防饱。這样既营养又不过剩，我如今76岁了一直不胖不瘦健健康康。谢谢邀请一

早歺营养丰富，品种齐全，比如鸡蛋，牛奶，燕麦片，坚果，馒头包子。粗细搭配，干湿搭配，营养搭配。

中歺大米饭，二两肉类三两鮮鱼，两种以上蔬菜。

晚歺，简单一点，面食类或少量大米饭，两种蔬菜，不吃肉类的食物。

1你如果你衣食无忧，可以按营养学家给出的食谱食之！

如果你是，每天都为了家人的生计，及妻儿老小，及这贷款那贷款等而忙碌工作的人群！

对于每天吃什么，或胖了或瘦了的问题，勤奋的劳动者都对此问题，忽略不计之！

一日三餐是造成糖尿病的主要原因

以前的人们生活水平低，甚至很难解决温饱问题。所以以前的人大多数都是一日两餐或一日一餐，在这种情况下，几乎没有患上糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病的。

现在人们的生活水平普遍提高了，所以都改成了一日三餐，很多所谓的“养生专家”都编造出各种谣言来鼓励大家一日三餐。当人们开始一日三餐的时候，糖尿病、肥胖症、早衰、心脑血管疾病，等等各种问题一起找上门来。

所以不要相信那些“养生专家”，不一定非要一日三餐，不一定非要定时定量。一日一餐、一日二餐、一日三餐都可以交替进行，没有固定的规矩，这才是真正的健康之路。

三餐怎样吃即营养又不胖？我的答案是按时按量按比例，荤素搭配，注重选材以及烹饪方法。

按时

即是有规律的生活习惯，三餐时间固定，早睡早起，晚饭最晚不超过7点。

按量

每天吃饭把自己吃饱即可，不要吃撑。也就是八成饱的概念。不要让自己饥饿，饿了可以加餐，加餐也是吃八成饱为止。

按比列

成人以自己的拳头为参照，三餐需要摄入的碳水、蛋白质、纤维维生素比列是1：1：2，也就是一拳头主食，一拳头蛋白质，两拳头纤维维生素。荤素按比列搭配。

注重选材

1. 主食的选择：可以多吃粗粮，比如燕麦（不是速食燕麦片以及各种甜味燕麦），糙米、藜麦等。全麦面是种很好的选择，但是不建议直接去店里购买成品，因为面包里的成品，全麦含量低，为了口感他们会加糖和黄油。最方面的办法是自己买点全麦粉代替家里的白面粉，做自己喜欢的面食，馒头、煎饼、面条、饺子、面包都可以做。有些菜的碳水含量比较高，也可代替主食，比如土豆、豆角、南瓜、红薯，玉米。
2. 蛋白质的选择：可以少量摄入纯瘦猪肉，尽量以鸡、鱼、蛋以及牛肉等为主，如果你家靠海，海鲜也是是相当不错的选择。简单的选择方法，相对腿越少的动物的蛋白质含量较高。
3. 纤维维生素的选择：蔬菜为主，少量摄取含糖量较低的水果。蔬菜也以绿叶菜为主，根茎类为辅。水果含糖量不要以甜度判断，有些水果甜度较低但是含糖量很高，比如火龙果。

注意烹饪方法

减肥不是苦行僧，没有必要逼着自己吃水煮菜，这样很自虐，只要稍微注意一下烹饪方式，[_a***_]里的一日三餐也会变成减肥餐。

1. 以蒸煮为主，课少量摄入合理烹饪的烧烤，红烧，尽量不要油炸。粥少吃，火锅少吃。
2. 可以用橄榄油、椰子油、亚麻籽油等代替花生油。如果想吃平价也不长胖的油，玉米油是很好的选择。
3. 少油少盐，慢慢减少菜里的盐油含量，给自己一个适应过程，这样很容易接受。

最重要一点:戒零食，或者可以吃少量比较健康的零食。以茶水、黑咖啡代替奶茶，少量干果作为加餐。蛋糕、饼干、碳水饮料最好能戒掉。脱脂食物可以适量摄入。

这是吃的方面，另外每天多运动运动，不一定要跑步，健身，比如，饭后可以站十分钟，或者散散步。良好的饮食习惯和作息习惯，人体相对来说不容易长胖。

如果您有肥胖的困扰，切记拒绝节食，拒接一切减肥药，拒绝一切急功近利。肉不是一口吃出来的，肥也不会一下子减下去。可以慢慢改变，举个例子，戒碳水，你一天喝三罐可乐，明天你喝2罐，一周以后你喝一罐，再过1-2周彻底不喝。时间点自己控制，按自己的情况来，任何人的情况只能作为参考，不能作为模板。适度，适量，坚持，是减肥必备。祝大家都没有减肥的烦恼。

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有的欧美人主要吃牛肉，中国人主食大米，哪种食物对人体健康？

所谓一方水土养一方人，没有说只吃哪种才对人体健康吧？欧美人主要吃牛肉，但没说欧美人主食是吃牛肉啊，他们也吃小麦面包这样的主食啊。而中国人主食吃大米，这是因为中国自古以来以农耕为主，而不是放牧或***。文化不同，宗教不同，地理气候不同，自然会形成不一样的饮食习惯。而一直延续下来的饮食习惯肯定是有它正确的缘由。本来就不同的东西不好拿来做比较噢。

所谓一方水土养一方人，没有说只吃哪种才对人体健康吧？欧美人主要吃牛肉，但没说欧美人主食是吃牛肉啊，他们也吃小麦面包这样的主食啊。而中国人主食吃大米，这是因为中国自古以来以农耕为主，而不是放牧或***。文化不同，宗教不同，地理气候不同，自然会形成不一样的饮食习惯。而一直延续下来的饮食习惯肯定是有它正确的缘由。本来就不同的东西不好拿来做比较噢。

不同的食物有不同的营养，没有哪一种食物更健康的说法，另外就是不同的地区的人的饮食习惯也有不用，别说欧美人主要吃牛肉，我们中国地大物博，就算是中国的各个省市饮食习惯还有一些差别呢，只要能够均衡多样的膳食，对于身体来说就能够保证健康，比如欧美人习惯性的喝冰水，从来不喝热水，但是对于国人来说，没有热水那就没***常生活，身体还会出现各种问题，这就是一方水土养育一方人，所以不用纠结。

同时需要注意的是，如果国人改用欧美的饮食方法，反而会带来问题，首先肉吃多了是不利于消化的，会引发便秘，长期会增加肠癌的风险，同时肉吃的太多，或者以肉为主，还会引发心血管的问题，比如血脂异常等，所以中国营养学会，有根据中国人的体质建议的饮食结构，畜禽肉每人每天建议摄入量为40～75g，海产品40～75，具体的其他饮食可以参考中国居民膳食宝塔，哪种吃多了，长期都会带来健康的隐患，只有均衡多样膳食，才能保证健康。

没有绝对健康，只有相对营养均衡。从饮食习惯来说，亚洲饮食健康。下面我将从饮食习惯差异、饮食文化差异、客观要素三个方面进行说明，并列举相应健康食品。

从饮食习惯来说，亚洲特别是我国，讲究荤素搭配，饭桌文化也是传统文化的映射。从易经、中庸等著作不难看出，凡事讲究平衡。饮食亦是如此。国人饮食常有谷物、肉类、蔬菜，能够较为充分为人体补充蛋白质及维生素。而欧洲饮食，多以牛肉类红肉为主，多配以蔬菜沙拉，沙拉酱具有高脂肪、高热量的特点。营养摄入不均，普遍热量过高。加上欧美人多吃油炸类食品，由此带来肥胖问题。众所周知，欧美肥胖率一直稳居世界前列，爱吃油炸食品是其重要因素之一。因此，要想身体健康，一定要注意饮食的合理搭配。平时饮食可多吃膳食纤维丰富的食物，类如魔芋、豆类、燕麦。此类食物有利于加快肠道蠕动，促进体内毒素排出，同时饱腹感强，有利于控制食物热量。

从饮食文化来说，每个国家的饮食文化都体现因地制宜的特点，俗话说：“靠山吃山，靠水吃水。”我国地大物博，物产丰富，菜系种类繁多。虽说各菜系变化万千，但根本基本都在于就地取材、搭配合理。秦岭淮河分南北，南米北面就是其很好的体现。就主食而言，南北方虽有差异，但也在发展中求同存异、去粗取精。由单一的追求味道到如今的健康饮食。总的来说，南北饮食哲学讲究阴阳调和，于细微处体现传统智慧。在这里推荐大家在吃主食时，可适当食用糙米等粗粮类谷物。精细研磨谷物，升糖指数过高。不利于健康。而如今的欧洲饮食，慢慢在走向同质化，欧洲自古以肉类为主。原因在于欧洲多草原，气候多为地中海气候，适合发展畜牧业。因此饮食上最直接的体现就是无肉不欢。从德国的香肠、英国的炸鱼、西班牙烤猪。去欧美旅游的朋友一定知道，肉类在欧洲人餐桌一直处于霸主地位。

欧美相对饮食单一，有一个很重要的原因在于蔬菜贵。在美国，快餐是绝大多数穷人的选择。而蔬菜则是中产阶级以上才会经常吃。这也就直接导致美国胖子数量激增。像新西兰，蔬菜价格基本与肉类持平，加上新西兰人嗜甜，蔬菜在当地几乎没有市场。欧洲类似。在欧美，往往由于蔬菜价格过高而导致人们选择肉类。长此以往，就在肥胖的道路上一去不复返。而我们的选择则很多，蔬菜、肉类价格合理，选择区间广，有利于让饮食结构更加合理。

综上所诉，最健康的食物就是“混搭”。日常注重膳食合理搭配，再配合适当有氧运动，相信我们都会有一个健康的身体和苗条的身材。

到此，以上就是小编对于国外营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于国外营养饮食的2点解答对大家有用。