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冬季饮食营养,冬季饮食营养菜单并注明缘由

cysgjj 发布于2024-03-19 11:23:51 饮食营养 29 次

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬季饮食营养问题,于是小编就整理了2个相关介绍冬季饮食营养的解答,让我们一起看看吧。

  1. 冬天最适合吃哪些食物?
  2. 冬天吃什么食物比较容易取暖?

冬天适合哪些食物

谢谢你的邀请,冬天最适合吃哪些食物?我认为冬天最适合吃滋补类食物,例如,肉食牛,羊,肉,鸡。冬天气候寒冷,人体需要补充热量,祛寒,和能量,特别是身体虚弱者,老人产妇,有助于恢复身体。

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大家都知道:冬天里气温低冷,人身需要提高温度,以防寒抗。此时,我们在平常生活的基础上,最需要、最适合补充一些热能高的食物,如牛肉羊肉、驴肉、狗肉之类的肉食。同时可以增加一些萝卜、芋头、山药、洋葱等之类的蔬菜,以增加人体热量。当然,这也要根据人的身体状况来确定,不是每个人都适合的,如高血压高血脂心脏病等患者就要尽量少吃一点,不然会适得其反……

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图片来源网络,侵删)

立秋之后,气温开始变得凉爽。但同时,早晚温差较大,空气也逐渐变得干燥。此时,身体刚从夏季过渡而来,很容易引起干燥上火、肠胃不适等症状。那么,这个季节应该多吃哪些瓜类比较好呢?哪些瓜类适合秋季食用,可以帮助我们降火祛除燥热,温润滋养肠胃呢?本篇,我们就来说说这些瓜。

秋季胃痛怎么办——吃南瓜

秋季皮肤变得粗糙、干燥,吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助,因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以护肝,而且有一定的健胃作用。南瓜还对骨骼好处,老人孩子常吃有保健功效

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双眼赤红嘴唇干燥怎么办——吃苦瓜

苦瓜是很多人都知道的降火食材。因为苦瓜属凉性食物,因此确实能够起到清热降火、解毒消炎的功效。尤其容易体热较重,火气较大,以及身体干燥缺水导致小便赤黄、咽喉肿痛的人群,吃苦瓜都能够很快清理掉身体里的废浊之气。苦瓜还含有丰富的维生素C,美白养颜,并且还可以消脂减肥

秋季干燥上火怎么办——吃冬瓜

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冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素等。将生冬瓜打成汁,可以滋阴去燥、清热解毒、消脂利尿。秋冬季皮肤干痒的时候,可以吃点冬瓜。但转入初冬季节则不宜常吃多吃,否则容易积寒,对脾胃不利。

心烦气躁总是渴怎么办——吃黄瓜

黄瓜水分很高,对抗秋燥有立竿见影的效果,而且黄瓜含有维生素C和B有助于美白和减肥。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富,吃黄瓜的时候应当保留。还有,切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根,那样会让黄瓜的营养流失。


1、 冬季宜多吃的几种食物

羊肉:羊肉性温,能带给人体许多热量,所含钙质、铁质,也远远高于牛肉、猪肉中医认为,羊肉能助元阳、补精血、治肺虚、除劳损,是一种绝好的滋补强壮食品

调查,羊很不容易患肺病,常吃羊肉、喝羊奶,对肺病颇有疗效。至于气管炎咳嗽、伤风咳嗽,只需喝羊肉汤即可减轻和痊愈。 另外,羊肉对产后气血两亏及一切虚寒证很有益处。

萝卜:俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。

萝卜味甘辛性凉,有顺气消食,除燥生津、散瘀解毒、利大便等作用。白萝卜煎汤,可治伤风感冒;用萝卜、生姜蜂蜜、水煎服,可治咳嗽、哮喘;煤气中毒引起的头晕、恶心,可服萝卜汁治愈。

核桃:在我国有“长寿果”之称。

其产热量为粮食和瘦肉的2倍,且含脂肪,营养丰富,有强肾补脑之功。凡冬季体弱者,每在早晚吃一两个核桃仁,可慢慢地强劲身体。冬季便秘者,可用核桃仁、黑芝麻按2:1比例捣烂,每天早晨一匙,用温开水送下,功效显著。

栗子:性甘温无毒,有养胃健脾、[_a***_]强筋之效,适于冬季食用。 它所含不饱和脂肪酸和多种维生素,能抗血压高、冠心病、动脉硬化等症,是中才年人抗衰老、防疾病的滋补佳品。

红薯:味美价廉,营养价值很高。据最新研究结果表明:它可为人体提供一种独特的黏液蛋白,这种多糖蛋白质的混合物,不仅能防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,还能保持关节腔内的润滑,以防扭伤。

但红薯的缺点是,含有一种“气化酸”,食用后会有胃肠产生二氧化碳气体,多食会感觉烧心、胃胀,尤其是胃肠道疾病患者慎用。

冬天吃什么食物比较容易取暖?

冬天的话最适合吃的就是狗肉了,狗肉性热,冬天常吃,可以增强抗寒能力,尤其对老年人肾虚寒的,淋漓不断,前列腺炎部分患者,非常好,但是身体阴虚的,长期吃狗肉,对于身体不好。因此,吃狗肉也要适量本人亲自体验过,有一次因为狗肉火锅吃多了,大冬天的晚上热得全身出汗睡不着!下面推荐一种简单的狗肉火锅做法:

狗肉切块

焯水去血水

烧油放生姜块,翻炒

倒入焯水好的狗肉,翻炒

放入盐、生抽

翻炒后放入适量的水,于狗肉持平即可

放入料包,料包:香叶、八角、桂皮、陈皮、辣椒干

加入适量的老抽上色,焖一个小时左右,即可出锅,制作完成。


严寒的冬天驾到,尽管羽绒服、棉袄、羊绒毛衣都穿上了,怕冷的人还是感到身体冷嗖嗖的,没一点热气。这是体虚不抗寒,需要补充更多热量。对于吃货来说补充热量最简单,那是吃,吃,吃。

热汤、热粥、火锅、麻辣烫、羊肉、牛肉、狗肉这些食物都很容易暖和身体。

热汤

  • 羊肉汤
  • 牛肉汤
  • 鸡汤

热粥

  • 薏仁赤小豆糯米粥
  • 红薯粥
  • 皮蛋瘦
  • 八宝粥
  • 菜粥

火锅

麻辣烫


冒菜


总结

严冬时节吃一碗热气腾腾的热汤或者热粥,浑身热气立马上窜下跳。抵抗严寒,非粥汤莫属。

到此,以上就是小编对于冬季饮食营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于冬季饮食营养的2点解答对大家有用。

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