cysgjj 发布于2024-03-18 15:37:44 饮食营养 25 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养图书的问题,于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养图书的解答,让我们一起看看吧。
着重推荐的有:
里面包含了我们常见的所有食物的营养成分,无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。
主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍,像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群,有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本,毕竟现在五花八门的保健品,各种扩大宣传,有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。
4、《中国功能食品原料基本成分数据表》
涉及的保健功能成分和新***食品的数据,填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物***数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。
其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等,都是可以提高营养学方面知识的好书。
着重推荐的有:
1、《中国食物成分表》里面包含了我们常见的所有食物的营养成分,无论是学七大营养素、学食物营养学、做营养配餐、饮食指导都是必不可少的工具书。
2、《2013版的中国居民膳食营养素参考摄入量》告诉你每天各种营养素该吃多少,还有最新的营养素参考摄入量。
3、《营养功能成分应用指南》主要是对功能性食品和特殊功能性营养成分的介绍,像常见的氨基酸类、肽类、蛋白类、脂肪酸等都有详细的介绍。主要适合功能性食品和保健品相关的学习人群,有一定的生化和营养学知识的可以考虑入手一本,毕竟现在五花八门的保健品,各种扩大宣传,有这样一本权威的书籍镇场还是很有说服力的。
4、《中国功能食品原料基本成分数据表》涉及的保健功能成分和新***食品的数据,填补了国内保健食品常见功能因子成分分析和常用植物***数据分析的空白。是一本科学、权威的工具书和大众指导书。其它相关书籍还有《公共营养师》、《基础知识》、《营养与食品卫生学》、《中国居民膳食指南》、《营养圣经》等,都是可以提高营养学方面知识的好书。
以下是我为您推荐的营养学相关书籍:
1. 《中国居民膳食指南》(中国营养学会编)
2. 《营养学》(王之涣编著)
3. 《现代营养学》(姜素惠,钱玲玲编著)
4. 《营养与健康》(王维滔著)
给你推荐几本《医学营养学基础》、《基础营养学》、《食品营养学》、《特殊营养学》、《厨房里的营养学》、《现代营养学》、《人类营养学》、《实用营养学》《中国食物成分表》、《营养功能成分应用指南》、《营养圣经》等。
营养学相关的书籍有《中国食物成分表》、《营养功能成分应用指南》、《营养圣经》等。
以下是这三本书的详细介绍。
1、《中国食物成分表》
《中国食物成分表》是2009年北京大学医学出版社出版的图书,作者是王光亚。该书丰富和扩展了我国食物成分数据,是科普宣传、食品生产和加工、对外贸易和改进国民食物结构的重要依据。
在一定意义上,食物成分数据工作不仅是营养学研究的基础,也是营养学这一学科发展和进步的具体体现。这种互为依托、互相促进的关系必将有利于其共同发展,并对人类营养和健康起到保障作用。
随着科学的发展,农作物的种植方式和食品的加工方式发生了很大的改变,人类对食物成分的认识进一步深入,对食物成分的研究也由已知的营养成分扩展到功效成分,如大豆异黄酮、植物甾醇等。这些改变必将对营养学的发展产生重大影响。为适应新形势,我们中心的营养学专家们又一次对我国的食物成分表进行了修订,这不仅是对我国食物成分数据的丰富和扩展,也是对我国营养学研究的推动和促进。
2、《营养功能成分应用指南》
《营养功能成分应用指南》是2011年北京大学医学出版社出版的图书,作者是杨月欣。该书描述了特殊膳食、功能食品及常用功能性配料250余个。
到此,以上就是小编对于饮食营养图书的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食营养图书的4点解答对大家有用。
转载请注明来源:http://www.dmrpw.com/post/10988.html
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于平衡饮食营养分析的问题,于是小编就整理了3个相关介绍平衡饮食营养分析...
本篇文章给大家谈谈饮食怎么更有营养,以及饮食怎样对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览:...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于英语营养饮食搭配表的问题,于是小编就整理了2个相关介绍英语营养饮食搭...
本篇文章给大家谈谈临床营养饮食,以及临床营养相关知识对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。本文目录一览...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于合理饮食营养搭配图的问题,于是小编就整理了4个相关介绍合理饮食营养搭...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于儿童营养与饮食行为的问题,于是小编就整理了3个相关介绍儿童营养与饮食...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食健康营养篇内容的问题,于是小编就整理了3个相关介绍饮食健康营养篇...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于跑步时的营养饮食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍跑步时的营养饮食...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食与营养排泄的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食与营养排泄的解...
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食营养公选课感受的问题,于是小编就整理了4个相关介绍饮食营养公选课...