饮食营养教材,饮食营养教材推荐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养教材的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养教材的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养师必读十本书？
2. 食品营养与检测专业看什么书？
3. 营养学买什么书籍？

营养师必读十本书？

1、中国营养科学全书（上、下册）. 葛可佑主编，人民卫生出版社，2004

2、营养与食品卫生学（第八版）. 孙长颢主编，人民卫生出版社，2017

3、中国居民膳食营养素参考摄入量（2013 版）.中国营养学会，科学出版社，2013

4、公共营养师（国家职业资格四、三、二、一级）第 2 版. 杨月欣主编 中国劳动社会出版社，2014

5、中国营养师培训教材. 葛可佑主编. 人民卫生出版社，2005

食品营养与检测专业看什么书？

食品营养

主要讲授食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养特点、各类食品的营养价值、功能性食品、强化食品及食品新***的开发与利用

食品工艺

主要讲授罐头食品、软饮料、糕点食品、糖果食品、酿造食品、脱水食品和冷加工食品的加工原理、加工工艺、技术要点、加工机械设备以及产品质量要求

烹饪工艺

营养学买什么书籍？

需要根据自己的需求来选择
因为在营养学领域，有很多种类、不同水平的书籍可供选择。
如果是初学者或对营养学基础概念不太了解的人，可以选择一些教科书，如《营养学教程》、《营养学》等。
如果是想深入研究某个主题，可以选择专业领域的学术著作，如《营养与肿瘤》、《儿童营养》等。
此外，也可以选择科普类书籍帮助了解普及的营养知识，如《吃出健康：基于食物的健康营养》、《健康饮食：关于营养、健康和心理的真相》等。
综上所述，选择书籍要根据自己的需求，遵循从易到难、由浅入深、系统完整的原则，慎重决定。

1. 推荐购买营养学专业教材或专业书籍。
2. 因为营养学是一门专业性很强的学科，只有通过专业教材或专业书籍才能全面深入地了解营养学的知识和理论。
3. 在选择书籍时，可以参考一些知名出版社出版的营养学专业书籍，如人民卫生出版社、科学出版社等。
此外，也可以根据自己的学习需求和兴趣爱好选择相应的营养学书籍，如减肥、运动营养、婴幼儿营养等方面的书籍。

到此，以上就是小编对于饮食营养教材的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养教材的3点解答对大家有用。