中年饮食营养,中年营养食谱

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中年饮食营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中年饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 什么样的膳食有利于中老年人的健康？
2. 适合中老年人的食物有什么？
3. 中老年人最需要补充哪些维生素？

什么样的膳食有利于中老年人的健康？

关于合理的饮食搭配这一方面，我个人一直以来都认为没有最合理，只有适合自己的才是最好的。不过既然问到了，那就来说一说吧！

<span style="font-weight: bold;">中年老的合理饮食搭配

人到中年，身体的各个机能都逐渐开始下降，都开始关注健康与养生。合理的饮食则能为健康加上一层保障，下面就来卡看看中年的饮食搭配吧！

一、首先要规律

一天三餐，食不过饱，老年人还可少食多餐，多在家里吃饭，简单的家常便饭其实就是养生。

二、要营养均衡

但是要减少高油高盐，避免增加心血管的风险，肉类多食用“白肉”类，减少红肉的摄入，每天必须要吃蔬菜，建议常吃粗粮。

提醒：很多中老年人都开始忌荤，但是一定要摄取足够的蛋白质，因为蛋白质是大脑的必须营养素，确实蛋白质会使脑萎缩的速度加快，增加“老年痴呆”的风险。

三、不要刻意改变，

一个人本来爱吃肉，50岁了，吃了几十年了，突然让他改吃素，会怎么样？肯定是不会利于健康的。脾胃已经习惯消化吸收肉类几十年了，你突然要让它去消化蔬菜，这就是肯定不对的。

能食荤者，吃素者，各尽其膳！

一5O岁后，吃酒吃烟者，别戒断。尽量减之。

一我们胶东，玉米饼贴为主食，加上小杂魚十葱姜调味。

胶东的大地瓜，在没胃疾时，尽量吃，对肠胃特好。

一宜享天年，各年令段出现的身体症候别当病治。多用中药调理身体，别多吃A:s:p片。

一动。劳动，春种，夏长，秋收，冬藏。享受大自然的恩惠！

中老年人吃东西要十分注意，根据季节的变化选择食材，比如春天，升发的季节，冬春交替，.由于一个冬天食物的厚味，一到春天人容易上火，这个火是肝火，所以要吃点小葱，菠菜，绿叶蔬菜，主食上虽然沒有什么禁忌，但早餐喝点粥保持水分，春天风大，比较干，有句老话不是讲'春雨贵如油，根据季节变化来调整，不同季节产什么就多吃点，不要吃生冷难消化的食物，注意营养搭配，饮食上有节制。建议中老年人每天吃点姜，春天寒从脚下升，所以吃点姜，来调整胃寒脚凉。

我现在觉得我不吃猪肉，身体很好。其他的想吃什么就吃什么，我现在每天都吃银耳百合大枣枸杞熬的成汤连吃带喝的，感觉呼吸顺畅，没有不舒服的感觉。人老了，身体会出现一些不舒服的症状，自己根据自己的情况选择自己的伙食，这样比较好。

我想从两个角度来论比较好，一个是普通食品，另一个是药食两用的食品。

普通食品因为性情温和，偏性不强，所以不用太在意，如果说要注意，就是现在食物原料的精细化，这是很大的问题，所以主张大家多吃点粗粮，或者平时就粗细搭配着做，这样比较好。

年龄大的人更要注意生冷油腻四个方面，这些会加重脾胃的运化负担，严重的会伤害脾胃之气。

有个别阳气亢盛的人，如心火上炎或肝阳上亢的人少食辛温之物。

这些年很多人关注药食两用产品，他比普通食品偏性还要强一些，所以长期服用是就要注意自身的寒热，以判断这样的食品是否适合自己。

总体来讲，膳食要把握平衡原则，平衡才能有助健康。

适合中老年人的食物有什么？

1、补脑益智食物 老年人均有不同程度的记忆衰退现象，需要进食补脑食品，以改善脑力不足的情况。医学研究发现，含有卵磷脂的食品，能够提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。含丰富的卵磷脂的食物：大豆、蛋黄。其它健脑食品：核桃、蜂蜜、黄花菜(又称金针菜)、龙眼、苹果、香蕉、卜萄等。 2、减肥轻身食物 老年人[_a***_]切忌服用减肥药品，以免损害身体。中国传统的减肥食品：茯苓、香菇、薏苡仁、淮山、发菜、黑木耳、番薯、竹笋、冬瓜、黄瓜等。 3、润肤多发食物 老年人由于内分泌功能减退，性激素减少，皮肤变得干燥、发皱、出现班点，为了保护皮肤，使皮肤润泽，平时经常食莲子、龙眼干、薏苡仁、百合、核桃、黑芝麻、红枣、芡实等煮汤或煮粥，均能够润泽皮肤。而何首乌、黑芝麻更有乌发的功效。 4、防衰老食物 水果中各种营养成份，为人体提供丰富的维生素和无机盐，容易吸收，有助于一些老年病的防治，增强免疫功能。 5、饮食切忌要少盐 食盐过多，对老年人和患心脏病、高血压、肾脏病、肝硬化等病人，更会带来不利影响和加重病情。老年人为健康长寿着想，应该根据个人情况，自己控制食盐量。 6、清晨空腹喝杯水 清晨起床后马上喝水，有利把昨天晚餐摄取的盐份和动物蛋白质分解出来的毒素，迅速地排出体外，可以降低高血压和动脉硬化的发病率。还能促使胃肠的蠕动作用，有利排便，预防便秘。

本人喜欢烹调。年轻的时候经常大鱼大肉，炒蔬菜时更喜欢放很多油。一句话吃起来很香。每次回家，一想起来父母的辛苦，总是想亲自为父母做些好菜，让他们享受享受。但是每次都被他们埋怨。埋怨青菜里放油太多了，吃起来太油腻了。那是真不理解，以为是他们想节省。所以心里真的想不通。好心当成驴肝肺了。可是多年以后，当我们成了他们的角色时，才知道，那不是他们节省，而是真的是不能接受油腻的东西。儿女们请我们吃这些菜时。真的体会到了那种不舒服。不是菜不好，而是人老了身体机能真的受不了，吸收不了。就是一种生病的感觉。反而清汤淡水吃下去，身体没那么大负担，却舒服很多。这是自然法则。年龄大了，代表的是一种人体机能的衰退（当然不是绝对，除了一部分身体还很好的老年人）。所以清淡是适合绝大部分老年人的饮食。什么饭菜都可以，只要清淡只要可口，对老年人来讲就是幸福。

关于中老年人适合吃什么食物的问题我是这样看待的。人在进入中年以后，脾胃功能受损，消化功能有所减弱。而且，人在进入中年以后，很容易引起高血脂，高血压，糖尿病这类的病症，所以在饮食上就多了一些禁忌。下面我就详细的谈谈这些禁忌。

胃功能减弱，消化功能降低，是每位中年人都面临的问题。所以在进入中年以后，在饮食上要格外注意，尽量做到饮食结构的科学合理。

首先说要少吃高蛋白，高脂肪的食物。对于肉，蛋，奶这些食物，由于营养丰富，味道鲜美，所以，深受人们的喜爱。但是，这些食物一旦食用过多，就会对身体造成很大的伤害。首先就是发胖问题，本来人在进入中年以后，由于新陈代谢的减慢就会容易引起发胖，再加上食用了过多的肉，蛋，奶这些高蛋白，高脂肪的食物，所以，人们在进入中年以后，如果仍旧食用过多的高蛋白，高脂肪的食物，那么发胖的现象就会更加严重。

进食过多高蛋白高脂肪的食物，并不仅仅是引起人体发胖，高血脂，高血压，糖尿病，和脂肪肝基本上都是由于食用了过多的高脂肪高蛋白质的食物所造成的。而且，过多的食用高蛋白的食物，还会加重肾脏的负担，对肾脏造成伤害。所以，对于肉蛋奶这些高脂肪，高蛋白质的食物，我们应该适可而止，鸡蛋每天不要超过两个，牛奶不要超过两袋，精瘦肉不要超过三到四两，对于肥肉要尽量的少吃或不吃。对于油炸和含反式脂肪酸的食物一定要少吃，这些食物也是引起人体患上高血脂，高血压的主要元凶。

对于主食，我们可不必做太多的限制，每顿饭可以吃饱。另外，我们应该增加对蔬菜和水果的摄入量。蔬菜，应以每天四到五个品种为宜。在颜色的选择上，应该尽量的选择多种颜色的蔬菜。蔬菜的摄入量，以总体不超过1斤为宜。对于水果，每天保持一到两个即可。人们在进入中年以后，许多人都会出现胃寒的现象，所以，对于蔬菜最好***用炒或炖的烹调方式，尽量避免生吃和凉拌。

对于粗粮的食用，我是这么看待的。适当的吃一些粗粮，可以为我们身体提供丰富的膳食纤维和b类维生素。但粗粮也不是食用越多越好，过多的粗粮会增加胃的负担，对我们的胃造成损伤。适当的进食粗粮可以改善我们便秘的情况，但如果食用粗粮过多，反而会加重便秘的现象。所以食用粗粮应，该与***取少量搭配的形式。

坚果类食物虽然有一定的保健功能，但由于含脂肪较高，会加重高血压和高血脂病人的病症，所以不宜多吃。

对油和盐进行适当的控制也是很有必要的。因为超量的油和盐都会加重高血压和高血脂病人的病症。所以，食用盐的摄入量每天不应超过6克，食用油的摄入量每天不应超过50克。

中老年人最需要补充哪些维生素？

对于中老年朋友来说，生活压力呈上升趋势，而身体健康却呈下降趋势，因此，为了保证我们的健康，必须及时补充身体所需的各种营养素，预防疾病的出现。楼主问，中老年朋友需要补充哪些维生素呢？接下来我们一起聊聊。

1、维生素E

维生素E又被称为“生育酚”，能促进性激素分泌，使男子精力活力和数量增加，对于人到中年还想要二胎的人来说，应多补充维生素E。

2、维生素B族

维生素B族是一个大家族，包括B1、B2、B3、B5、B6、B9。研究表明，维生素b族不仅有助于提高人体健康，增强身体免疫力，还能有效改善烦躁等不良情绪。中年之后的人群虽然健康程度呈下降趋势，但是压力却并未减少。因此多补充维生素B族，可很好的缓解各种不良情绪，让你充满活力。

除此之外，人到了中年以后，接下来就要应对更年期的出现（男人女人都有更年期），而维生素B1可保护神经系统，有助减轻更年期综合征的作用。

3、维生素C

很多人认为维生素C只是女人的专利，其实这是个误区，维生素C***都需要，尤其是中老年人，随着年龄的增加，人体机理逐渐下降，包括吸收营养的功能也大不如从前，为此，多补充维生素C有助中老年人的健康。除此之外，维生素C的其中一个功能就是提高机体的应急能力。当人体受到异常的***，如剧痛、寒冷、缺氧、精神强***，会引发抵御异常***的紧张状态。该状态伴有一系列身体，包括交感神经兴奋、肾上腺髓质和皮质激素分泌增多。肾上腺髓质所分泌的肾上腺素和去甲肾上腺素是有酪氨酸转化而来，在次过程需要VC的参与。

4、钙

人入中年，正确的饮食和营养对保持健康很重要。随着年龄的增长，健康状况变化，身体对各种微量元素有不同的需求，因此某些营养素对中老年人身体健康尤为重要。列举以下几种：

钙和维生素D.

老年人需要更多的钙和维生素D来帮助维持骨骼健康。每天需吃三份含钙丰富的食物和饮料，包括钙强化谷物和果汁，深绿色叶类蔬菜，软骨鱼，牛奶等。如果您服用钙补充剂或多种维生素，请选择含有维生素D的补充剂，效果会更佳。

维生素B12

许多50岁以上的人并没有足够的维生素B12。维生素B强化谷物，瘦肉和一些鱼类和海鲜是维生素B12的补充来源。也可以在医生指导下补充维生素B12保健品。

说到老年人，就想到走路蹒跚，弯腰驼背的形象。事实上现在的人生活条件比以前好很多了，有的老年人，80岁了，头不昏眼不花，下棋搓***样样里手。感叹这个社会的发展，给这些人带来了实实在在的***。

作为老年人，我觉得首要需要经常补充的维生素，就是维生素C了，虽然会有个别案例不太适合补充这个维生素，但是大部分都需要它来提高身体抵抗力，提高身体抗病抗感染的能力，促进身体里面或多或少的炎症的愈合，光靠吃水果吃蔬菜补充那点VC可能都不够。

其次是其它系列水溶性维生素，主要是指维生素B大家族，根据目前这个市场产品的现状，复合维生素B加适当叶酸就可以。如果吃那种多种维生素的产品，应当也是可以的。现在的饮食都是精米精面，B族维生素含量损失较大，正常饮食以外额外补充也是合适的。

脂溶性维生素系列，A，D，E等，维生素E可以经常吃点，A和D，不需要经常补充，偶尔吃点就行，除非有疾病需要另外补充的除外。

辅酶Q10，随着年纪的增大，体内Q10越来越少，经常补充Q10对提高身体抵抗力，预防癌症，提高心脏活力，维持血压的稳定都有帮助。

您好，感谢邀请！

在我们平常进行膳食操作的过程之中，慢***患者和中老年朋友，都属于特殊人群中的典型代表。他们或因为生理性原因，或因为病理性原因，饮食结构与正常人有着些许的差别，所以在对待他们进行营养配餐时，要根据他们自身的特点来进行。借着您所提出的问题，除了维生素补充原则在，我把中老年朋友所必须的七大营养素膳食原则都介绍给大家，供读者朋友们参考。

伴随着年龄的增长，中老年朋友的体力和活动量均呈现下滑的趋势，代谢功能也逐步降低，当然机体所需要的热量也会下降。我们打一个具像的比方来讲，如果按照青壮年作为评判标准，那么60岁左右的老年人每日热量的需求量要比青壮年要减少20%，70岁以上的老年人则要减少30%左右。虽然中老年人每日的能量共给逐步减少，但每日所必需的七大营养素，却必不可少，接下来我们来简单看一看。

1、水

适当饮水有助于促进人体的新陈代谢，促进机体废物的排泄，但也不能够***太多，否则容易增加肾脏的负担。一般情况下，中老年患者每天的摄水量建议在1500ml至2000ml左右。

2、碳水化合物

碳水化合物，也就是我们经常所说的糖类，它们是人体热量供给的主要来源之一。作为中老年人食用碳水化合物首先要做到粗细搭配，尽量少吃单糖类食物；其次在主食的摄入量上，一般每天吃六到七两即可。

3、维生素类

这是您所提出的问题。虽然中老年人对维生素的需求量有所减少，但是鉴于排泄增加和消化不良发生的可能，中老年往往存在着维生素缺乏的现象，因此注重维生素的摄取对于中老年人也是必不可少的！一般情况下，我们建议老年人朋友应该适当的补充维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素E等等。这些维生素大多存在于各种绿色或者***蔬菜、水果、植物油和粗粮中，我们在选择时要有所偏重。

4、蛋白质

到此，以上就是小编对于中年饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于中年饮食营养的3点解答对大家有用。