cysgjj 发布于2024-03-16 05:05:51 饮食营养 21 次
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我赞同长期践行素食的素食者们的现身说法,有他们的真实实践和体验才更具有说服力和感召力。正所谓没有实际体验、没有长期的践行坚持,其谈论必然显得苍白无力。真知来自于实践之体验,没有亲自验证说服力又从何而来?没有实践哪来的真知灼见?
素食不缺营养,大型动物如:牛、马、犀牛、长颈鹿还有大象都是素食动物,这些只吃植物叶子的动物不单体型硕大,而且体力耐力都很好。
所以,不能简单的说素食会缺营养,食肉营养就好。一切的营养应该来自于自然,来自于阳光、空气、水分、土壤和环境等。没有自然,一切生物都不能生存生长,懂得了这一点才能更好的明白、只有植物的根、茎、果等才是营养的根本载体,而根茎果的提取物,制成物含有地球上所有的营养物质,因此植物是最适合人们食用的物质。
由此可见,食素不会缺乏营养物质,不会对身体造成伤害。
地球上各种动物之间的杀戮除过造物的原因外,杀戮更多的其实是对口味的一种贪婪所致,尤其是人类,完全可以不吃动物食源,而仅以植物食源就能满足体能的需要。
如果人们不再贪恋所谓的口福口味,不以其他的生命为代价来满足自己的口之欲望,不杀生不伤害其他动物的血肉之躯不是更好吗!
关于长期吃素的人。应该注意以下几点。
1经常补充蛋白质。由于植物蛋白质为不完全蛋白。长期吃素的人可能缺乏一种或者几种必需的氨基酸。平时多吃一些谷类或者豆类的食品。能够很好的提高蛋白质的质量。
2注意一些铁和锌的摄入量。长期吃素的人容易缺铁,造成贫血,脸色苍白。缺锌影响身体的正常发育。平时多吃一些粗粮,豆制品,干果类的以及红糖。来补充缺的铁和锌。平时多吃一些全麦面包,糖类食品。还应该吃一些黑色食品,比如黑米,黑芝麻,黑木耳等黑色食品。
3长期吃素的人应避免单一的食品。每天应该多吃一些谷类豆类,蔬菜鲜水果等的食品。比如多吃一些豆奶,红枣,花生等干果。
4要注意维生素的摄入。多吃一些海产品,补充维生素。经常食用一些紫菜,海带,海藻等食品,增加维生素b12的摄入。
吃素也称为素食,是基于习惯或者信仰的一种饮食文化。素食人群应认真设计自已的膳食结构,均衡营养。如果膳食结构不合理,营养不均衡很容易增加蛋白质,维生素B12,n-3多不饱和脂肪酸,铁,锌等营养素缺乏的风险,而影响健康。
1,主食餐餐不能少,米饭面食每餐不少于100g,不足部分也可以利用茶点补充。
2,全谷物天天有,每天三餐应保证至少一次全谷物或杂豆类。
二,合理利用大豆食物。
1,大豆食物要足量。大豆类制品多种多样,豆浆,豆腐,豆干,豆腐皮,豆芽等每天合计约达到100g大豆。
2,发酵豆制品不能少,因为他是补充维生素B12的主要食物来源。
4,合理烹调。一般大豆制品要比纯熟大豆的蛋白质消化利用率要高。
三,常吃坚果,海藻和菌菇。
这个可能是误解了。不是你误解就是我误解。
1、什么叫营养?
2、缺乏所谓的“营养”会有什么后果?
人如果吃素,只要量足够,不偏食,不挨饿,营养还是不会缺乏的。<span>牛吃草,熊猫吃竹子,老虎吃肉……它们因此缺乏营养了吗?
再***定,为了补充缺乏的营养物质,刻意吃了头牛,有营养了吗?那么,牛(肉)的这些营养从哪来?不同样是牛吃素来的?
到此,以上就是小编对于饮食营养必读的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食营养必读的1点解答对大家有用。
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