cysgjj 发布于2024-03-15 23:50:43 保健养生 30 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于古代养生保健茶配方的问题,于是小编就整理了3个相关介绍古代养生保健茶配方的解答,让我们一起看看吧。
古代常用的养生茶:
1.醋茶
茶叶5克,水冲泡5分钟,滴入陈醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤,治牙痛、伤痛及胆道蛔虫症。
2.糖茶
茶叶2克、红糖10克,用开水冲泡5分钟,饭后饮。有补中益气、和胃消食之功效,也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。
3.盐茶
茶叶3克,食盐1克,开水冲泡7分钟后饮。有明目消炎、化痰降火、利咽功效,可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等。
4.蜜茶
茶叶3克,水冲泡5分钟,微温时冲蜂蜜5毫升,饭后饮。具有止渴养血、润肺益肾之功效,也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。
5.奶茶
古代常用的养生茶:
1.醋茶
茶叶5克,水冲泡5分钟,滴入陈醋1毫升。可和胃止痢、活血化淤,治牙痛、伤痛及胆道蛔虫症。
2.糖茶
茶叶2克、红糖10克,用开水冲泡5分钟,饭后饮。有补中益气、和胃消食之功效,也治大便不通、小腹冷痛、痛经等。
3.盐茶
茶叶3克,食盐1克,开水冲泡7分钟后饮。有明目消炎、化痰降火、利咽功效,可治伤风微咳、咽喉肿痛、牙龈发炎、双目红肿等。
4.蜜茶
茶叶3克,水冲泡5分钟,微温时冲蜂蜜5毫升,饭后饮。具有止渴养血、润肺益肾之功效,也可治虚弱、精神差、脾胃功能差及便秘等。
5.奶茶
茶在很长一段时间内不是北方的主要饮品,关于这一点在陈舜臣的《茶事遍路》中有交代。南北朝时,担任南齐秘书丞的王肃,逃亡北魏,在北魏王肃还是保留了在南方时的习惯,食鱼,饮茗汁,而当时鲜卑族的拓拔氏,日常饮料则是酪浆。孝文帝有一回问王肃,茗饮何如酪浆,王肃说:“唯茗不中,与酪为奴”,这是讨好之言,但也据此可知,当时北方人没有喝茗汁的习惯,连尝试都不愿意。因为这个典故,茶又有“酪奴”的别称。
茶的广为流行,应当是唐朝时的事。
宋朝时,民间的饮料行业有了大发展,诞生了熟水和渴水。熟水只能热饮,是用香料投入沸水中,或煎香待香气盈瓶急倒入沸水制成,制法脱胎于煎茶法,说白了就是可以饮用的香水。种类很多,有薄荷熟水、麦门冬熟水、竹叶熟水、紫苏熟水等等。
渴水冷热饮均可,制作方法更简单,价格也更低廉,市井小民日常也消费得起。《清明上河图》里卖“香饮子”的小贩,卖的可能就是渴水。
常见的有“五味渴水”,“北五味子肉,一两为率,滚汤浸一宿,取汁同煎。下浓豆汁对当的颜色恰好。同炼熟蜜对入,酸甜得中,慢火同熬一时许,凉热任用。”
还有“葡萄渴水”,“生葡萄不计多少,擂碎滤去滓令净。以慢火熬,以稠浓为度。取出收贮净磁器中。熟时切勿犯铜铁器。葡萄熟者不可用,止可造酒。临时斟酌入炼过熟蜜及檀末胭庸少许。”
到了元朝,饮料又以酒类和奶制品为主了,迤北八珍中有醍醐、麆吭、驼乳糜、紫玉浆、玄玉浆,都是精制奶酪、马奶酒、驼乳粥、马***、羊奶一类。
古代在茶、酒之外的饮料实在太多,有些饮料具有药效或者保健的作用,各种花样,所以明代的李日华在《六研斋笔记》中就说过:“古人好奇饮,作百花熟水,又作五色饮及冰、蜜、糖、药种种之饮,予以为皆不足尚。”
过于奇特、复杂的饮料不在我们讨论之列。我们可以把饮料的概念定义得更纯粹一些,比如材料不要太复杂,比如除了水之外,材料只能有一种或者两种。用这样严格的标准来看,古代比较常见的饮料有糖水、蜂蜜水、酸梅汤、绿豆汤等等,这些不必细说。
明代的《竹屿山房杂部》中收录了几种夏秋季节的饮料,都以“汤”冠名,其中符合我们上述标准的有以下几种:
麦汤:把大麦炒熟之后磨碎,筛去糠皮,用烧开的热水浸泡,然后过滤,只留清汁饮用。我们现在也喝大麦茶,可以帮助消化,可以减肥,但是喝法要比明朝时简单得多。
姜汤:生姜切碎,用热开水浸泡,然后滤去姜块,加入糖或者蜂蜜,放凉之后饮用。
米汤:把大米炒熟,用热开水浸泡,滤去米粒,加入糖或者蜂蜜调味,冷饮的感觉更佳。
凤髓汤:把松仁去皮碾烂,加入热开水中浸泡,过滤之后,加入蜂蜜调味饮用。
上述各种都可以冷饮。还有一类称为“熟水类”,热饮的效果比较好。
明代的《遵生八笺》中记录了十二种熟水,基本就是在滚开的水中加入味料,比如桔叶熟水、紫苏熟水、沉香熟水、丁香熟水、稻叶熟水、花香熟水等。
到此,以上就是小编对于古代养生保健茶配方的问题就介绍到这了,希望介绍关于古代养生保健茶配方的3点解答对大家有用。
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