cysgjj 发布于2024-03-15 14:12:42 饮食营养 18 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬天饮食营养的问题,于是小编就整理了2个相关介绍冬天饮食营养的解答,让我们一起看看吧。
谢谢你的邀请,冬天最适合吃哪些食物?我认为冬天最适合吃滋补类食物,例如,肉食牛,羊,肉,鸡。冬天气候寒冷,人体需要补充热量,祛寒,和能量,特别是身体虚弱者,老人,产妇,有助于恢复身体。
视频加载中...1、 冬季宜多吃的几种食物
羊肉:羊肉性温,能带给人体许多热量,所含钙质、铁质,也远远高于牛肉、猪肉。中医认为,羊肉能助元阳、补精血、治肺虚、除劳损,是一种绝好的滋补强壮食品。
据调查,羊很不容易患肺病,常吃羊肉、喝羊奶,对肺病颇有疗效。至于气管炎咳嗽、伤风咳嗽,只需喝羊肉汤即可减轻和痊愈。 另外,羊肉对产后气血两亏及一切虚寒证很有益处。
萝卜味甘辛性凉,有顺气消食,除燥生津、散瘀解毒、利大便等作用。白萝卜煎汤,可治伤风感冒;用萝卜、生姜、蜂蜜、水煎服,可治咳嗽、哮喘;煤气中毒引起的头晕、恶心,可服萝卜汁治愈。
其产热量为粮食和瘦肉的2倍,且含脂肪,营养丰富,有强肾补脑之功。凡冬季体弱者,每在早晚吃一两个核桃仁,可慢慢地强劲身体。冬季便秘者,可用核桃仁、黑芝麻按2:1比例捣烂,每天早晨一匙,用温开水送下,功效显著。
栗子:性甘温无毒,有养胃健脾、补肾强筋之效,适于冬季食用。 它所含不饱和脂肪酸和多种维生素,能抗血压高、冠心病、动脉硬化等症,是中才年人抗衰老、防疾病的滋补佳品。
红薯:味美价廉,营养价值很高。据最新研究结果表明:它可为人体提供一种独特的黏液蛋白,这种多糖蛋白质的混合物,不仅能防止动脉粥样硬化,减少皮下脂肪,还能保持关节腔内的润滑,以防扭伤。
但红薯的缺点是,含有一种“气化酸”,食用后会有胃肠产生二氧化碳气体,多食会感觉烧心、胃胀,尤其是胃肠道疾病患者慎用。
大家都知道:冬天里气温低冷,人身需要提高温度,以防寒抗。此时,我们在平常生活的基础上,最需要、最适合补充一些热能高的食物,如牛肉、羊肉、驴肉、狗肉之类的肉食。同时可以增加一些萝卜、芋头、山药、洋葱等之类的蔬菜,以增加人体热量。当然,这也要根据人的身体状况来确定,不是每个人都适合的,如高血压、高血脂、心脏病等患者就要尽量少吃一点,不然会适得其反……
冬天可以多食含维生素A丰富的食物,例如:蛋黄、牛奶、羊乳、绿叶蔬菜、玉米等。含胡萝卜素较多的食物有,胡萝卜、红薯、青豆、西红柿等。含维生素B2较丰富的食物有,花生、鸡蛋、瘦肉、牛奶、绿色食品等………
因为冬天气候寒冷,为了增强抗寒能力,我们的身体会自动增加甲状腺素、肾上腺素的分泌,来促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物的分解,让身体发出更多的热量。所以,冬天里身体的热量散失会比较多,我们饮食中的热能需要相应增加。要适当多吃富含蛋白质、碳水化合物和脂肪的食物,并增加主食。
立秋之后,气温开始变得凉爽。但同时,早晚温差较大,空气也逐渐变得干燥。此时,身体刚从夏季过渡而来,很容易引起干燥上火、肠胃不适等症状。那么,这个季节应该多吃哪些瓜类比较好呢?哪些瓜类适合秋季食用,可以帮助我们降火祛除燥热,温润滋养肠胃呢?本篇,我们就来说说这些瓜。
秋季胃痛[_a***_]办——吃南瓜
秋季皮肤变得粗糙、干燥,吃南瓜对皮肤保持细嫩有很大的帮助,因为南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C,可以护肝,而且有一定的健胃作用。南瓜还对骨骼有好处,老人孩子常吃有保健的功效。
双眼赤红嘴唇干燥怎么办——吃苦瓜
苦瓜是很多人都知道的降火食材。因为苦瓜属凉性食物,因此确实能够起到清热降火、解毒消炎的功效。尤其容易体热较重,火气较大,以及身体干燥缺水导致小便赤黄、咽喉肿痛的人群,吃苦瓜都能够很快清理掉身体里的废浊之气。苦瓜还含有丰富的维生素C,美白养颜,并且还可以消脂减肥。
秋季干燥上火怎么办——吃冬瓜
冬瓜含蛋白质、糖类、胡萝卜素等。将生冬瓜打成汁,可以滋阴去燥、清热解毒、消脂利尿。秋冬季皮肤干痒的时候,可以吃点冬瓜。但转入初冬季节则不宜常吃多吃,否则容易积寒,对脾胃不利。
心烦气躁总是渴怎么办——吃黄瓜
黄瓜水分很高,对抗秋燥有立竿见影的效果,而且黄瓜含有维生素C和B有助于美白和减肥。黄瓜的皮所含的营养素也很丰富,吃黄瓜的时候应当保留。还有,切记在浸泡黄瓜的时候不要切头去根,那样会让黄瓜的营养流失。
当然是火锅了,冻天吃火锅能抵抗严寒。
火锅能保证食物的温度与新鲜度,在吃火锅时,整个人也会跟着滚烫的火锅暖和起来,抵抗冬日的严寒,火锅中经常饭的羊肉,牛肉,以及姜,蒜等食物都是温热性质的,适宜食用可以为人体驱寒聚阳气,提高身体抵御严寒的能力
火锅的涮料多种多样,可以根据自己的喜好选择,且火锅有清锅辣锅之分,调料也是种类各异,姜,蒜,葱等祛湿辛辣之物是必不可少的,在寒冷冬季,偶尔吃一顿火锅,可以开胃消食,除湿祛风。所以冬天一定要吃火锅。
大家好,我是热爱美食,热爱生活的万家灯火张家人,很高兴回答这个问题:
冬天天气寒冷,气候干燥,喜欢吃的美食当然是汤汤水水的,吃起来热乎乎的,既能暖身又能滋补,吃完以后浑身都舒坦。煲汤熬粥,炖骨烩肉大家可都不陌生,温暖了味蕾的同时,也温暖了大家的心,在寒冷的季节里,汤类美味好象怎么做都相宜。
汤类美味的烹饪方式,口味多种多样,我也总结了三种家庭中简单易做又很实用的方法,也是我在家里经常做的三种,学会了这三种汤的制作方法,大家可以依自己的喜欢变换汤中的食材,也可以把汤的口味变换成自己喜欢的。
【第一种】大骨汤
这应该是最简单的了,就是拿猪的大梁骨或者猪腿骨来熬汤,别小瞧这样的一锅汤,它的用处可大着呢,且不说那连骨肉啃起来那叫一个香,只说汤,香浓四溢,补钙又有营养,可以单喝,也可以炖菜,也可以用来煲砂锅,也可以用来涮火锅,也可以用来焖大烩菜,可以用来煮面拌饭,多熬出一些,用起来特别方便,这样的美味,我家里也会经常做,我想大家不会不喜欢吧。
熬大骨汤的具体方法:把买来的猪骨用水浸泡三四个小时,泡出血水,然后放入锅中加清水进行焯水,煮开后撇去浮沫,稍煮两三分钟把它焯透,捞出来清洗干净,再次放入汤锅,加入葱段,姜片,几粒八角,加入足够量的清水,大火煮开,转小火煮一个小时左右,别忘中间进行简单的调味,这样美味的猪骨汤就熬好了。
【第二种】菌菇汤
菌菇用来炖汤,鲜美可口,不需要复杂的调味,保留它的原汁原味,清淡有营养,美味又健康。
分享一道家庭版的简单做法,具体的流程如下。
(1)新鲜的香菇四个(如果是干香菇要提前泡发),清洗干净,去掉根部,把它切片备用。一小把泡发好的木耳,清洗干净也切成细条备用。一小把金针菇去掉根部,用手撕开,清洗干净备用。葱切葱花,姜蒜切末备用。
到此,以上就是小编对于冬天饮食营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于冬天饮食营养的2点解答对大家有用。
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